Πίτα με Pollock: οι καλύτερες συνταγές

Πίτα με Pollock - μια τέλεια εφαρμογή του δημοφιλή ψάρια αλμυρού νερού στο μαγείρεμα. Μάγειρας μπορεί να είναι διαφορετική. Όλα θα εξαρτηθούν από τον τύπο της ζύμης και την πλήρωση την επιλεγμένη επιλογή.

απλοποιημένη έκδοση

Εκείνοι που δεν έχουν εμπλακεί στην παρασκευή προϊόντων ζύμης, μπορεί να προσπαθήσει να ψήνουν μια τούρτα με την αρχική Pollock αέρα. Μοιάζει με ένα ελαφρύ σουφλέ, ενώ παραμένει ένα πλούσιο και γευστικό. Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου έγκειται στο γεγονός ότι η ζύμη και toppings εδώ είναι μια ενιαία οντότητα. Για την παρασκευή αυτού του κέικ απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα: 0,8 χιλιόγραμμο φιλέτα Pollock, 4 αυγά, 300 γραμμάρια γάλακτος, 120 γραμμάρια τυριού στερεό, 5 g αλάτι, πιπέρι πρέζα 2, 90 γραμμάρια αλεύρι, 60 γραμμάρια του ζώου (κρέμα), βούτυρο, κρεμμύδι, 2 ντομάτα, και δέσμη μαϊντανό 50 γραμμάρια ηλιελαίου.

Μαγειρέψτε μια πίτα με μπακαλιάρου εύκολη:

1. Πρώτη φιλέτο με κρεμμύδια πρέπει κομμένο σε μικρούς κύβους και στη συνέχεια τηγανίζονται, προσθέτοντας λίγο ηλιέλαιο.
2. Χωριστά, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρετε το αλεύρι σε αυτό.
3. Μετά από αυτό, το ψυχθέν μάζα είναι αναγκαίο να αραιωθεί το γάλα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, και στη συνέχεια και πάλι λίγο δροσερό.
4. Προσθέστε σε αυτό το αλάτι, ψιλοκομμένες ντομάτες, ψιλοκομμένα μυρωδικά, τριμμένο τυρί και το πιπέρι.
5. Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα χτυπημένη κρόκους αυγών.
6. Για να προσθέσετε το βάρος που παρασκευάζεται με τηγανητά κρεμμύδια φιλέτο.
7. εισάγουν απαλά τα χτυπημένα ασπράδια ξεχωριστά και ανακατεύουμε καλά.
8. Μορφή απόλαυση φυτικό έλαιο στο εσωτερικό, και στη συνέχεια έχουν τεθεί σε αυτήν και να στείλει το προετοιμασμένο μείγμα σε έναν φούρνο ψησίματος για 20 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι το πιο απαλό κέικ αέρα με Pollock, η οποία πριν από μερίδα πρέπει γενναιόδωρα πασπαλίζουμε με τα βότανα, ή να διακοσμήσετε με μια φέτα φρέσκο λεμόνι.

Πλήρωση των ημιτελικών

Αν δεν έχετε στο χέρι το σφάγιο φρέσκα Pollock, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια πίτα με τα κονσερβοποιημένα ψάρια. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί αυτά τα συστατικά για 250 χιλιοστόλιτρα γιαούρτι, 6 γραμμάρια σόδας, αλεύρι γυαλί, αυγό, 5 γραμμάρια αλάτι, 150 γραμμάρια τυριού και ορισμένα φυτικά έλαια (για τη θεραπεία των μορφών).

Για τη γέμιση: 1 Τράπεζα κάθε κονσέρβα σε λάδι, αυγό 2 και 3 κοτσάνια μαϊντανό.

Κάντε μια πίτα με τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορούν ερωμένη ακόμη και τους αρχάριους:

1. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη. Για να γίνει αυτό, το πρώτο πράγμα που πρέπει να συνδεθεί με γιαούρτι σόδα και αφήστε μόνο για λίγα λεπτά, μέχρι να φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται πρώτα.
2. Αυτή τη στιγμή, τα αυγά μπορεί να είναι μια καλή μαστίγιο με αλάτι.
3. Προσθέστε τα στο γιαούρτι, και στη συνέχεια με συνεχή ανάδευση σε μερίδες για να εισαγάγει το αλεύρι. Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζουν με ένα παχιά κρέμα.
4. Τώρα μπορείτε να κάνετε την πλήρωση. Πρώτα θα πρέπει να βράσει τα αυγά, και στη συνέχεια, μετά την ψύξη, ξεφλουδίστε και κόψτε melenko.
5. Σε μία ξεχωριστή πλάκα lay κονσέρβα (χωρίς έλαιο).
6. Προσθέστε σε αυτό τεμαχισμένο αυγό, ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσεκτικά ζυμώνουμε όλα με ένα πιρούνι.
7. Μορφή βούτυρο χνούδι και χύνεται στο ½ της ζύμης.
8. Μοιραστείτε σε αυτόν μαγειρεμένο γέμιση.
9. Ρίχνουμε όλα τα υπολείμματα ζύμης.
10. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια μπορείτε να σβήνουμε τη φωτιά.

Μέχρι πρέπει να δοθεί μαγειρεμένα κέικ άλλα 10 λεπτά να σταθεί ακόμα ζεστό φούρνο.

στρώμα-κέικ

Χρησιμοποιώντας ως βάση ζύμης ριπών μπορεί να ψηθεί ένα υπέροχο κέικ με μπακαλιάρου. Η συνταγή είναι καλή, οι οποίες απαιτούνται για τη λειτουργία των πιο απλή προϊόντα: 600 γραμμάρια Pollock φιλέτα, 150 γραμμάρια πρόστιμο ρύζι, 1 κρεμμύδι, αυγό, 30 γραμμάρια αλεύρι, 10 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, 1 γραμμάριο θυμάρι, καθώς και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας και της γείωσης λευκό πιπέρι.

Η όλη διαδικασία μαγειρέματος πίτα αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Πρώτα θα πρέπει να βράσει το ρύζι.
2. Ζύμη διαιρέθηκαν τυχαία σε δύο μέρη και ανοίγουμε το καθένα από αυτά εντός του πάχους στρώσης που δεν υπερβαίνει τα 3 χιλιοστά.
3. Ένα φύλλο vystelit εσωτερικό σχήμα για το ψήσιμο.
4. Το διανείμει ομοιόμορφα το Σχ.
5. Κορυφαία φιλέτο ψαριού put, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, στη συνέχεια, το πασπαλίζουμε με αλάτι, θυμάρι και άσπρο πιπέρι.
6. Καλύψτε τη δομή και τα δεύτερα άκρα φύλλου τακτοποιημένα zaschipnut.
7. Η επιφάνεια του αυγού γράσο.
8. Προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια να στείλει με τη μορφή των 30 λεπτών.

Κόψτε το τελείωσε το κέικ είναι καλύτερο αφού κρυώσει ελαφρά.

δοκιμασμένη συνταγή

Κατά παράδοση, πολλοί είναι έτοιμα κέικ με Pollock από ζύμη μαγιάς. Για να διαφοροποιήσει κάπως αρκετά απλή συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύπλοκο γέμιση, προσθέτοντας φρέσκες πατάτες. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ θα χρειαστείτε:

Για δοκιμή: 0,5 λίτρα γάλακτος (ή νερό), 3 πακέτο αυγά ξηρή μαγιά, 1 κιλό αλεύρι, 100 γραμμάρια ζάχαρη και 5 γραμμάρια αλάτι και μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο.

Για τη γέμιση: 600 γραμμάρια φιλέτα ακατέργαστου Pollock, αλάτι, κρεμμύδι 1, 2 πατάτες και λίγο πιπέρι.

Είναι προετοιμάζει ένα κέικ σε τρία βήματα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να κάνετε το τεστ. Για να το κάνετε αυτό, μαγιά για να χύσει το γάλα, προσθέστε τους τη ζάχαρη και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να πάρει τους άρχισε να «εργασία».
2. Πληκτρολογήστε το αλάτι, το ένα τρίτο από το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε σε 40 λεπτά σε ζεστό μέρος.
3. Προσθέστε καλά χτυπημένα αυγά.
4. Με την προσθήκη ενός μίγματος των υπολοίπων συστατικών για την παραγωγή της τελικής παρτίδας. Το τελικό ζύμη θα πρέπει να σταθεί για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, για άλλη μια φορά θα πρέπει να ζυμώνουμε.
5. Το δεύτερο στάδιο - το παρασκεύασμα της γέμισης. Ψάρια για αυτό είναι απαραίτητο να κοπεί προσεκτικά σε κύβους, κρεμμύδι - ημιδακτυλίων και ξεφλουδισμένες πατάτες - φέτες.
6. Στο τελευταίο βήμα που πρέπει να πάρετε ένα ταψί και λαδώστε ελαφρά με φυτικά έλαια. Στη συνέχεια, το κάτω μέρος είναι αναγκαίο να καθοριστούν τα μισά μαγειρεμένα ζύμη. Πάνω από αυτό σε μια ορισμένη ακολουθία των στιβάδων για να θέσει τα υπόλοιπα προϊόντα: πατάτες - κρεμμύδια - ψάρι - ένα μείγμα από πατάτες και κρεμμύδια.
7. Πασπαλίζουμε με αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι και καλύπτουν όλες του δεύτερου φύλλου της ζύμης. Στη μέση είναι απαραίτητο να κάνει μια μικρή τρύπα.
8. επιφάνεια του προϊόντος γράσο κρόκο χτυπημένο με νερό και αλάτι. Μετά από αυτό, το αντικείμενο εργασίας πρέπει να σταθεί για 20 λεπτά Η δοκιμή αυτή θα είναι πιο πλούσια.
9. Ψήστε κέικ στο φούρνο για 20 λεπτά πρώτα σε μία θερμοκρασία 180 βαθμών, και στη συνέχεια να το μειώσει σε 170.

Κέικ γυρίζει μια πλούσια, ρόδινα και πολύ γευστικό. Η μοναδική γεύση του όλα τα απαραίτητα θα εκτιμήσουν.