Υγιεινό πρωινό - τηγανίτες τυριών

Η σωστή και υγιεινό πρωινό - αυτό είναι πολύ σημαντικό για κάθε άτομο. Για μια ημέρα για να αισθάνονται καλά, θα πρέπει να πάρετε το πρωινό σας και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας για τις καλές πράξεις. Και γι 'αυτό χρειαζόμαστε την πρωτεΐνη και, φυσικά, βιταμίνες και μέταλλα. Ποιο προϊόν να διαλέξετε; Πολλές χρήσιμες ουσίες περιέχει τυρί. Αυτός θα είναι ο πρωταγωνιστής της σημερινής συνταγής μας. Και θα προετοιμάσει το τυρί τηγανίτες.

Νομίζω ότι ξέρετε ότι το τυρί είναι ένα θεραπευτικό, καθώς και τα τρόφιμα για παιδιά. Λέγεται ακόμα και «τα τρόφιμα που δεν γνωρίζει ταμπού». Πρωτεΐνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες - είναι όλα εκεί στο τυρόπηγμα. Ως εκ τούτου πηγμένο γάλα για τυρί λουκουμάδες θα εκτιμήσουν όλοι όσοι τρώνε τους. Να θυμάστε, σίγουρα η γιαγιά σας συχνά το πρωί regaled με αυτά τα σνακ. Τηγανίτες που παρασκευάζονται τον 16ο αιώνα, μόνο για να τους αποκαλούν με διαφορετικό τρόπο: olazhki, olanki, alyabyshi ... Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας και εσείς.

Δεν χρειάζεται κάτι ιδιαίτερο: 400 τυρί cottage g. (Συνιστώμενη λίπος από 5% έως 10%), τα αυγά 5 τεμάχια 200 c. αλεύρι σίτου, 50 g. ζάχαρη, μια πρέζα ή δύο από το αλάτι και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια. Πού είναι ζύμης; Ναι, μην εκπλαγείτε, τη μαγιά στη συνταγή εκεί. Και το μεγαλείο της τηγανίτες τυριών σας κερδίσουν σε βάρος της χτυπημένη ασπράδια αυγών.

Όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται και είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν. Κατ 'αρχάς, να λάβει τα αυγά και το διαχωρισμό τους κρόκους από τα ασπράδια. Οι πρωτεΐνες που τίθενται σε λίγα λεπτά στο ψυγείο. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύετε το τυρί cottage, κρόκοι αυγών, 25 γρ. ζάχαρη και βανίλια. Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή μπλέντερ και να κάνει μια ομαλή τυρί cottage. Προχωρήστε με τις πρωτεΐνες. Εκεί σίγουρα δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα μίξερ. Να θυμάστε ότι οι πρωτεΐνες είναι καλά χτυπημένη, είναι απαραίτητο ότι δεν έχετε ένα μόνο γραμμάριο κρόκου αυγού! Χρησιμοποιήστε καθαρά μόνο και στεγνώστε τα πιάτα! Έτσι, διατηρημένα με απλή ψύξη, κτύπησε τα λευκά. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να τους την πρώτη (που αυξάνονται γρηγορότερα). Στη συνέχεια, το υπόλοιπο 25 c. ζάχαρη. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι σταθερές κορυφές (διαφορετικά πηγμένο γάλα για τυρί λουκουμάδες πάει στραβά πλούσια). Τώρα προσεκτικά και σταδιακά ανακατεύουμε με την πρωτεϊνική μάζα πηγμένο γάλα για τυρί. Χρησιμοποιήστε πλαστικό ή ξύλινη σπάτουλα για την ανάμιξη αυτών των συστατικών. Η μάζα πρέπει να πάρει αφράτο. Τώρα φθάσουν προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και να συνεχίσει να παρεμβαίνει. Επιτρέψτε μου να σας πω ένα μυστικό. Η ζύμη δεν είναι οπάλιο, ζυμωμένο το σε μία μόνο κατεύθυνση. Δηλαδή, είτε από δεξιά προς τα αριστερά σε έναν κύκλο, ή το αντίστροφο. Η ζύμη είναι έτοιμη. Προθερμάνετε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τις τηγανίτες τυριών σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές. Μην ξεχάσετε να ρίξετε στο τηγάνι λίγο φυτικό λάδι. Συνταγή «Κεφτέδες τυρί» είναι απλή και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια για να προετοιμαστούν. Επίσης, δοκιμάστε την επόμενη φορά να ψήσετε κέικ στο φούρνο. Απλά βάλτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη σε λαδόκολλα και τοποθετήστε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς. «Βιόλα!» (Voila), όπως λένε και οι Γάλλοι, και έχετε στο επιτραπέζιο τυρί τηγανίτες, μαγειρεμένα χωρίς λάδι. Είναι σημαντικό να μην ανοίξετε το φούρνο μέχρι η κρέπα δεν ξεπλένεται.

Αμερικανοί τρώνε τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου. Αγγλικά συνήθως αυτά σερβίρονται με μαρμελάδα μήλο. Νορβηγοί χύνεται τους μαρμελάδα από βατόμουρα ή βατόμουρα. Και δεν μπορεί να παρεκκλίνει από τη ρωσική παράδοση και να τρώνε τηγανίτες με ξινή κρέμα ή απλά να τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Είναι νόστιμο και το γάλα. Και τα παιδιά ήταν στην ευχάριστη θέση να χύσει μερίδες τους από επικάλυψη σοκολάτας. Κάντε το πολύ απλό. Αναμείξτε ζάχαρη 80 γρ., 100 ml γάλα, 50g κακάο. άμυλο και 1 κουταλιά της σούπας (50 γ μπορεί να προστεθεί. σοκολάτα). Βάλτε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει. Στην κορυφή έτοιμο.

Πιστέψτε με, κάθε μέρα τώρα τα παιδιά θα σας ζητήσει να μαγειρεύουν τηγανίτες τυριών, ακόμα και αυτά που δεν τους αρέσει το τυρί. Περιποιηθείτε τους αγαπημένους σας, αλλά μην ξεχνάτε για τον εαυτό σας! Και όπως πάντα, σας εύχομαι καλή όρεξη!