Ψάρι ψημένο στο μανίκι - χρήσιμο και νόστιμο!

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται για το πώς να κάνουν τη διατροφή σας υγιή. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν ότι η τηγανητά τρόφιμα είναι επιβλαβή, λόγω της περίσσειας λίπους. Αλλά για να παραιτηθεί τηγανητά λυθούν μερικά, επειδή το βραστό ψάρι ή κρέας δεν πρέπει να δοκιμάσετε. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση είναι να ψήνουν φαγητό στο φούρνο. Ειδικά αν μια τέτοια ενδιαφέρουσα χρήση η εφεύρεση ως χιτώνιο για ψήσιμο.

Ψήνουμε στο μανίκι μπορεί να είναι οτιδήποτε - με βάση το κρέας, τα λαχανικά, τα ψάρια, ακόμη και μπιφτέκια και κεφτεδάκια. Και το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη λίπους, στο ζουμί του.

Πωλείται όπως σαχλαμάρα χρήσιμη κουζίνα ως ένα μανίκι για το ψήσιμο, σχεδόν σε κάθε υπεραγορά. Συνήθως, το προϊόν αυτό έχει μια «εταιρεία» αλουμινόχαρτο, χαρτί ψησίματος, τα τρόφιμα, ταινίες και άλλα παρόμοια προϊόντα. Μανίκι που παράγεται διαφορετικές εταιρείες, οπότε η τιμή είναι διαφορετικά δείγματα από αυτά τα προϊόντα μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό.

Στην εμφάνιση, το χιτώνιο για ψήσιμο σαν ένα μακρύ πλαστική σακούλα, έλασης σε μια ζαριά. Για να χρησιμοποιήσετε θα χρειαστεί να κόψει ένα κομμάτι του επιθυμητού μήκους, και μετά την πλήρωση προϊόντων μάνικα, να καθορίσει ανοικτή πλευρά κλιπ του. Γεμιστά σωλήνα μπορεί να τεθεί σε ένα ταψί ή σε ένα βαθύ τηγάνι. Για την παροχή θερμού ατμού, είναι απαραίτητο να τρυπήσει το σωλήνα αρκετές φορές πάνω από μια βελόνα ή ένα πιρούνι.

Σκεφτείτε πώς να μαγειρεύουν ψάρια στην τρύπα. Κατ 'αρχάς, το ψήνουμε στο μανίκι μπορεί να είναι οποιοδήποτε ψάρι. Μπορείτε να θέσει τα ψάρια στο σύνολό σφάγιο (φυσικά, προ-εκκαθάρισης από τις κλίμακες και τα σπλάχνα) και a la carte κομμάτια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο έτοιμα φιλέτα, τα οποία πωλούνται στα καταστήματα των ψαριών.

Ιδιαίτερα νόστιμο ψάρι λαμβάνεται στο μανίκι για το ψήσιμο, μαγειρεμένα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να ψήσετε το walleye. Καθαρίζουμε το ψάρι, πλύνετε καλά και obsushivayut χαρτοπετσέτες. Αλάτι και πιπέρι μέσα και έξω. Για να δώσει το ψάρι με πικάντικη γεύση, βάλτε στην κοιλιά της λίγο λιωμένο σκόρδο και ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Γι 'αυτό το πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια και άλλα λαχανικά. Θα πρέπει σίγουρα να προσθέσετε φρέσκα βότανα. Ψιλοκομμένα λαχανικά θα πρέπει να ανακατεύουμε και την εποχή με το αλάτι και το πιπέρι. Τώρα που τα λαχανικά στο χιτώνιο στην κορυφή του προκύπτοντος φυτικού «μαξιλάρι» θέσει ο σκελετός παρασκευάστηκε walleye και κλείστε την ανοικτή πλευρά της συσκευασίας. Βάλτε συμπληρώθηκε χιτώνιο σε ένα βαθύ τηγάνι, σακί μέσα από την επιφάνεια της βελόνας ή ένα πιρούνι, έτσι ώστε ο ατμός μπορεί να διαφύγει ελεύθερα. Και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο σε διακόσια βαθμό και ψήστε για περίπου σαράντα πέντε λεπτά.

Αφαίρεση του τελικού πιάτο από το φούρνο, κόψτε με το ψαλίδι χέρι (εδώ θα πρέπει να είναι προσεκτικοί για να μην καείτε), και εδώ έχουμε ένα μεγάλο πιάτο διατροφή - ψάρι ψημένο σε ένα μανίκι με λαχανικά, μαγειρεμένα στο ζουμί του.

Και εδώ είναι το πώς μπορείτε να ψήσετε το σκουμπρί μανίκι. Κατ 'αρχάς, την προετοιμασία των τροφίμων. Δύο σκουμπρί χρειαζόμαστε δύο κομμάτια από καρότο, κρεμμύδι και ντομάτα, τρεις πατάτες, τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, και ένα ειδικό καρύκευμα για τα ψάρια στο αλάτι το οποίο εισέρχεται.

Τα ψάρια για να καθαρίσετε, πλύνετε και τρίψτε το καρύκευμα καλά. Εάν αυτές δεν καρύκευμα, το σκουμπρί θα πρέπει να είναι το αλάτι και το πιπέρι και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Λαχανικά καθαρό και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Για παράδειγμα, μια μεσαίου μεγέθους πατάτα είναι αρκετή για να κοπεί σε τέσσερα κομμάτια. Σε μαγιονέζα προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα βότανα, ανακατεύουμε, και αυτό το μίγμα λιπαίνει το ψάρι και λαχανικά. Βάλτε τα πάντα στο μανίκι, τραβήξτε την άκρη του κλιπ και να θέσει το ψήνουμε ψάρι στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε το πάνω μέρος του πακέτου και να αφήσει το πιάτο στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, οι ψάρια ψήνονται στο χιτώνιο, θα αποκτήσει ροδίσει. Έτοιμο σκουμπρί και λαχανικά σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα, η οποία σχηματίστηκε κατά τη διαδικασία του ψησίματος.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή που μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία των ψαριών ψημένο στο μανίκι, που ονομάζεται το σολομό γεμιστό με μανιτάρια. Ένα ψάρι βάρους περίπου 800 γραμμαρίων θα απαιτήσει περίπου τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια, κρεμμύδι, λίγο μαγιονέζα, αλάτι και καρυκεύματα για τα ψάρια.

Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται και πλένονται. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες και το κρεμμύδι - ημιδακτυλίων. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα μανιτάρια, κρεμμύδια και μαγιονέζα. Ψάρια τρίψιμο μέσα και έξω με αλάτι και μπαχαρικά, και στη συνέχεια ένα μίγμα των μυκήτων κρεμμυδιού farshiruem. Τοποθετεί το ψάρι μέσα στο χιτώνιο, κλείστε το ελεύθερο άκρο και την εξάπλωση του πακέτου προκύπτον σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε μέχρι να γίνει αυτό, θα χρειαστούν περίπου σαράντα λεπτά. Αν θέλετε να πάρετε ροδίσουν, θα πρέπει να έχετε περίπου δέκα λεπτά πριν από τη λήξη του ψησίματος απαιτητική κορυφή μανίκι. νόστιμα και υγιεινά μας ταριχευμένα ψάρια, ψητά στο μανίκι, έτοιμο. Εμείς θα εξαπλωθεί σε ένα πιάτο και να καλέσει όλους στο τραπέζι.