Πώς και πόσο να μαγειρέψουν μπούτι κοτόπουλο; συνταγές

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο πόδι, έτσι ώστε να γίνει μαλακό και νόστιμο; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι μια γαστρονομική γνωρίζουν όχι μόνο έμπειροι σεφ, αλλά και συνηθισμένη νοικοκυρά. Μετά από όλα, ζαμπόν κοτόπουλου χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα και σνακ.

Πώς να μαγειρέψουν μπούτι κοτόπουλο;

Πρώτη απάντηση στο ερώτημα αυτό, πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι οι πόδια κοτόπουλου μπορεί να είναι διαφόρων τύπων. Μηρό που λαμβάνεται από ένα σφάγιο πουλερικών κρεατοπαραγωγής, χρησιμοποιούνται συχνά για το μαγείρεμα πιάτα, και οι διάφορες σαλάτες, ψημένα αγαθά (π.χ., πίτα-Kurnik) και t. D.

Όσο για το ζαμπόν που λαμβάνονται από σούπα κοτόπουλου, χρησιμοποιείται για την παρασκευή του πλούτου της σούπας ή απλά ζωμό.

Και πώς να μαγειρεύουν μπούτι κοτόπουλο; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό εξαρτάται από τον τύπο του προϊόντος με βάση το κρέας. Αν το ψήσιμο των πτηνών, στη συνέχεια, προετοιμασία για αρκετά πλήρες μαγείρεμα του 35-40 λεπτά (μετά βραστό νερό). Αν η σούπα κοτόπουλο, ζαμπόν της είναι προσφορά μόνο μετά από 60-68 λεπτά.

Έτσι, απαντώντας στην ερώτηση του πόσο να μαγειρέψουν κοτόπουλο πόδι, θα πρέπει να ξεκινήσει από την ηλικία και το είδος των πουλερικών. Στο κρέας κοτόπουλου είναι τρυφερό, και, κατά συνέπεια, την προετοιμασία για το πολύ γρήγορα. Όσο για τις παλιές κότες κοτόπουλο τοποθέτησης, τότε αυτό το προϊόν είναι σκληρό και νευρικό. Για αποσκλήρυνση, θα χρειαστεί πολύ χρόνο.

Τι να μαγειρέψουν πόδια κοτόπουλου;

Υπάρχουν πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν τη χρήση των μηρών κοτόπουλου. Το πιο δημοφιλές πιάτο ψήνεται στο φούρνο. Πώς γίνεται αυτό στο σπίτι, θα πω παρακάτω.

Έτσι, θα πρέπει να προετοιμάσουν ένα γευστικό δείπνο:

• Ζαμπόν από κοτόπουλο (για ψήσιμο) - 4 τεμ?.
• κόνδυλοι πατάτας - 5 τεμ?.
• Φρέσκα κρεμμύδια - 2 μεγάλα κομμάτια?.
• λιπαρά μαγιονέζα - 2 μεγάλα κουτάλια?
• αλάτι, πιπέρι, το μέλι - ισχύει για γεύση?
• σκόρδο σκελίδες - 3 τεμάχια.

παρασκευή συστατικών

Πόδια κοτόπουλου για τέτοιου είδους μαθήματα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκο και απαλό. Έχουν πλένονται προσεκτικά και ξηραίνεται με πετσέτες. Στη συνέχεια, το προϊόν με βάση το κρέας είναι αρωματισμένο με μια ειδική σάλτσα. Για να γίνει αυτό σε μία πιάτο αναμιγνύεται λίπους μαγιονέζα, αλάτι, λίγο μέλι, πιπέρι και τριμμένο σκελίδες σκόρδου.

Όσο για τις πατάτες, καθαρίζονται και ψιλοκομμένα σε φέτες. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και διαθέτουν λαμπτήρες.

Η διαδικασία του σχηματισμού και της θερμικής κατεργασίας στο φούρνο

Μαγειρεμένο κοτόπουλο πόδια - είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες υψηλής θερμιδικής αξίας πιάτο, στη συνέχεια ψήνουμε προσφορά πουλερικά στο φούρνο με πατάτες και κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το bakeware με τα σύνορα. αλείφεται βούτυρο του, και στη συνέχεια να εξαπλωθεί φέτες πατάτας που είναι προ αρωματισμένο με αλάτι και πιπέρι.

Στη συνέχεια, απλώστε τα λαχανικά σε όλες τις ροδέλες κρεμμυδιού και τους μηρούς κοτόπουλου. Σε μια τέτοια πιάτο αποστέλλεται στον φούρνο, όπου στους 230 βαθμούς ψήθηκε για 45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και πατάτες, και το κρέας έχουν γίνει τελείως μαλακό.

Παρουσιάζεται από ένα γεύμα

Σερβίρετε ψημένο ζαμπόν με πατάτες στο τραπέζι θα πρέπει να σερβίρεται ζεστό. Επίσης, μπορούν να σερβιριστούν φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια φέτα ψωμί.

Μαγειρέψτε μια νόστιμη σούπα κοτόπουλου

Πώς να μαγειρέψουν ένα ζωμό που βασίζεται bedryshek κοτόπουλο; Αυτό είναι γνωστό ότι πολλές νοικοκυρές. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλής στη χώρα μας.

Έτσι, για να προετοιμάσουν ένα γευστικό κοτόπουλο σούπα πρέπει να είναι έτοιμη:

• ζαμπόν κοτόπουλο σούπα - 4 τεμ?.
• πατάτες - 1 κονδύλων?
• καρότα - 1 τεμ?.
• κρεμμύδια - 4 μεγάλο κεφάλι?
• αλάτι, πιπέρι, βότανα - να εφαρμόσει τις προτιμήσεις σας?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ. (Για ζυμαρικά)?
• αλεύρι - περίπου 30 g (για ζυμαρικά).

συστατικά Θεραπεία

Πριν μαγειρέψετε το ζωμό του κοτόπουλου ζαμπόν, θα πρέπει να πλένονται σχολαστικά και απομακρύνετε όλα τα μη βρώσιμα αντικείμενα. Είναι επίσης αναγκαίο να προετοιμάσει τα άλλα συστατικά. Πατάτες, καρότα και τα κρεμμύδια καθαρίζονται και στη συνέχεια συνθλίβονται. Το πρώτο και το τελευταίο κομμένο σε κύβους, και η δεύτερη σχάρα.

Ολοκληρώθηκε σούπα για να γεμίσει, αποφασίσαμε ζυμαρικά. Γι 'αυτό το μεγάλο χτυπητήρι αυγών πιρούνι, αλάτι και προσθέτουμε το αλεύρι. Το τελευταίο ρολό συστατικό σε μέχρι τότε, μέχρι ένα παχύρρευστο μάζα μέσα στο δοχείο.

Η διαδικασία της παρασκευής του πρώτο πιάτο

Ψημένα σούπα κοτόπουλου μάλλον γρήγορα. Το ζαμπόν κοτόπουλου τηγάνι εξάπλωση, προστέθηκε νερό και το βάζουμε στο πιάτο. Μετά το βρασμό αλατισμένο ζωμό, που καλύπτεται με ένα καπάκι και έβρασαν για περίπου 30 λεπτά.

Μισή ώρα αργότερα στη σούπα προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τριμμένο καρότο. Μετά το βρασμό, τα συστατικά βρασμένο για άλλα 10 λεπτά. Δίπλα τους απλώστε τις πατάτες. Μαζί, τα συστατικά μαγειρεύουμε για 20 λεπτά, στη συνέχεια πιπέρι και ρίξτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Στο τέλος των κύβων προστίθενται. Κάν ως εξής: α ιξώδης ζύμη κουτάλα μέχρι ένα μεγάλο κουτάλι, και στη συνέχεια, λίγο - αυτό διαχωρίζεται από τα μικρά κομμάτια που αμέσως ρίχνονται στο ζωμό βρασμού έντονα.

Αφού όλα τα ζυμαρικά θα είναι στη σούπα, που καλύπτεται με ένα καπάκι και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά.

Πώς να παρουσιάσει για δείπνο;

Σερβίρετε το ζωμό κοτόπουλου με λαχανικά και ζυμαρικά κρέας στο τραπέζι για να είναι ζεστό. Για να δώσει στο πιάτο μια κρεμώδη και λεπτή γεύση, συνιστάται να είναι σίγουρος για ανεφοδιασμό με φρέσκια κρέμα γάλακτος. υπηρετήσει τον επίσης μια φέτα ψωμί και φρέσκα μυρωδικά.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρέψουν πόδια κοτόπουλου εύκολο. λαμβάνεται απολύτως οποιεσδήποτε πιάτα έξω από το προϊόν νόστιμο. Το κύριο πράγμα - για αυτό και γεύση χειριστεί σωστά με μπαχαρικά και καρυκεύματα, εάν είναι απαραίτητο.

Εάν επιλέξετε να τηγανίσετε αυτό το συστατικό στο τηγάνι, τότε αυτό πρέπει να γίνει με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Σε αντίθετη περίπτωση, το ζαμπόν θα αποδειχθεί πολύ λιπαρά και υψηλή σε θερμίδες.