Κοτόπουλο σούπα ως ένα κλασικό πρώτα μαθήματα

Κοτόπουλο σούπα θεωρείται αδιαμφισβήτητη κλασικά από τα πρώτα πιάτα. αγάπησε Του με τα παιδιά και τους ενήλικες, διότι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικά και πολύ ελαφρύ. Από την προετοιμασία της σούπα κοτόπουλου, θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Η θεραπευτική δύναμη των κοτόσουπα είναι γνωστό στους περισσότερους από εμάς. Ενός προσφάτως παρασκευασθέντος φλιτζάνι ζεστό ζωμό μπορεί τόσο ζεστό στο κρύο και να δώσει δύναμη και την ενέργεια κατά τη διάρκεια της γρίπης και του κρυολογήματος.

Αυτή η σούπα κοτόπουλου λαμβάνει κάθε ασθενή μετά την επέμβαση. Αν ζωμό εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά (προσθέτοντας τα λαχανικά - πατάτες, κρεμμύδια, καρότα), θα βρείτε δυνατότητες ισχυρή αντι-ιική συγκρότημα. Από καιρό έχει αποδειχθεί ότι αυτή η σούπα βοηθά στην ανακούφιση της ρινικής συμφόρησης με τα κρυολογήματα, καθώς και ηρεμεί το ερεθισμένο λαιμό.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι η σούπα κοτόπουλου είναι αρκετά εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και να έχει πολλές διαφορετικές συνταγές. Μπορεί να συνδυαστεί με όλα σχεδόν τα λαχανικά, τα δημητριακά και μια ποικιλία από ζυμαρικά, και σε κάθε περίπτωση η γεύση σούπα αποδεικνύεται εξαιρετική. Πριν προχωρήσετε στη διάδοση από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για ζωμό κοτόπουλου, θα πρέπει να εξετάσει μερικές συμβουλές για την υλοποίησή του.

Πρώτον, ότι η γεύση κοτόπουλου για σούπα ήταν γεμάτο, δύο κύβους ζωμός μπορεί να προστεθεί σε αυτό.

Δεύτερον, τα οστά κοτόπουλου, του μαστού, κνήμες και τους μηρούς - ιδανικό χαρακτηριστικά για το ζωμό.

Τρίτον, κοτόσουπα, εκτός από τα κρεμμύδια και τα καρότα, την αγάπη και το λευκό ρίζες.

Και τέταρτον, το σύνολο κρεμμύδι και τα καρότα να θέσει σε ζωμό ψησίματος μαζί με το κοτόπουλο.

Τώρα, στην πραγματικότητα, ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε την πρώτη συνταγή του ζωμό κοτόπουλου. Κοτόπουλο σούπα με ζυμαρικά - ένα κλασικό, έτσι ώστε η συνταγή είναι γνωστή σε όλους, και είναι εξαιρετικά δημοφιλής.

συστατικά:

• κοτόπουλο - 500 γραμμάρια?
• Πατάτες (μεγάλο μέγεθος) - 3?
• καρότα και τα κρεμμύδια - 2 κομμάτια?
• ζυμαρικά?
• πιπέρι, αλάτι?
• νωπά (ξηρό) χόρτα.

Αρχικά, θα πρέπει να μαγειρέψουν το ζωμό κοτόπουλου. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, καλύψτε το με κρύο νερό και βάλτε να βράσει. Ταυτόχρονα, βάλτε το κρέας σε ένα ταψί πάνω από ένα καθαρισμένο κρεμμύδι και το καρότο, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι η σούπα ήταν γευστικά και διαφανή.

Ο ζωμός θα πρέπει να τεθεί σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήστε στο φούρνο σε πλήρη ετοιμότητα. Μόλις ο ζωμός μαγειρεμένα, βραστά λαχανικά μπορεί να αφαιρεθεί και αποσυναρμολογηθεί σε ένα κοτόπουλο ακόμη μικρότερα κομμάτια.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ελαφρύ passirovku. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότο, στη συνέχεια, τους ή φυτικά ή βούτυρο μέχρι να ροδίσουν τηγανίζουμε.

Προσθέστε σε κύβους τις πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε και να passirovku. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες να κοτόσουπα και μπορούν να προστεθούν τα ζυμαρικά. Βράζουμε τις ανάγκες τους σε λίγα λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Το πιάτο γαρνίρετε με χόρτα και με ασφάλεια να φέρει στο τραπέζι.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα είναι το κοτόπουλο σούπα με φασόλια. Αυτό το παραδοσιακό πιάτο έχει καταφέρει να πιάσει τη φαντασία των σχεδόν κάθε οικογένεια, όπως η συνταγή του είναι αρκετά απλή, και το αποτέλεσμα είναι ευπρόσδεκτη από όλους.

Έτσι, τα συστατικά:

• κοτόπουλο (½) ή κοτόπουλο πόδια?
• πατάτες (μεσαίο μέγεθος) - 3-4 κομμάτια?
• κρεμμύδια - 2 κομμάτια?
• καρότο (μεγάλο) - 1 μονάδα?
• Κονσέρβες λευκά φασόλια - 1 βάζο?
• φυτικό έλαιο?
• δάφνη?
• αλάτι, πιπέρι.

Κοτόπουλο απαιτείται για να πλύνετε και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με νερό και το βράζουμε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε κατσαρόλα από τη φωτιά, αφαιρέστε το κρέας και το ζωμό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό το αλάτι, τη δάφνη και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά.

Εκείνη την εποχή, τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Αποστολή πατάτες σε ζωμό και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 15-20 λεπτά (μετά το βρασμό), και τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Όταν οι πατάτες, το προσθέσετε στο κονσέρβα φασόλια (φυσικά, χωρίς άλμη), περάστηκαν τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα βράζουμε τη σούπα μόλις 10 λεπτά.

Έτοιμο σούπα κοτόπουλο με φασόλια και λαχανικά μπορεί να είναι διακοσμημένα με ζεστά εξυπηρετούν.

Καλή σας όρεξη!