Χορτοφάγος σούπες και προετοιμασία των κανόνων

Νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους, καθώς και μεταξύ αυτών, και σούπες, αντιπροσωπεύονται από όλους
εθνικές κουζίνες στον κόσμο. Και μάταια, πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν σούπα πλούσια σε ζωμό κρέατος. Μετά από όλα, στην πραγματικότητα, η μυρωδιά του ψημένου κρέατος είναι πάντα πνίγει τη φυσική γεύση των λαχανικών και εκλεπτυσμένη. Και το ερώτημα αν μπορεί να υπάρξει μια νόστιμη σούπα για χορτοφάγους είναι καλύτερα να μην απαντήσει, αλλά απλώς για να προετοιμάσει το πρώτο γεύμα χωρίς κρέας και τη θεραπεία ενδιαφέρον.

Για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο σούπα χωρίς κρέας, θα πρέπει να γνωρίζετε τα εξής:

1. Εάν τα λαχανικά θέσει σε ζεστό νερό, σούπες, λαχανικά θα είναι πιο θρεπτικά και αρωματικά.

2. Εμπλουτίστε τη γεύση από τα πρώτα πιάτα λαχανικών λαχανικά ρίζας, έτσι ώστε εκτός από τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το μαϊντανό, το σέλινο, παστινάκες, γογγύλια.

3. Καλή συμπληρώσετε χορτοφάγος σούπες σκόρδο αλεσμένο ξηρούς καρπούς, στεγνώστε τα πριν στο φούρνο ή σε ένα ταψάκι.

4. προστεθεί σε σούπες, λαχανικά και όσπρια. Αυτό μπορεί να είναι οι φακές, τα φασόλια και τα μπιζέλια, το καθένα έχει τη δική του γεύση, έτσι ώστε να δώσει τη σούπα γεύση απόχρωση του.

5. scented λαμβάνεται χορτοφάγος σούπα με μανιτάρια, ειδικά με το αποξηραμένο ασπράδι.

6. Μπαχαρικά είναι κατάλληλη εκτός από σούπα λαχανικών, αλλά μην παρασυρόμαστε από αυτά, επειδή τα λαχανικά ίδιοι αρωματικά. Μην προσθέτετε περισσότερο από δύο ποικιλίες μπαχαρικών στο πιάτο.

7. Μην ξεχνάτε τα φρέσκα βότανα. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε στη σούπα πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Μπορείτε να βάλετε ένα πιάτο ψιλοκομμένα μυρωδικά πάνω στο τραπέζι, έτσι ώστε κάθε τμήμα που προστίθεται στη γεύση του.

Εδώ είναι επτά κανόνες για να βοηθήσουν στην προετοιμασία χορτοφάγος σούπες με μοναδική γεύση. Σερβίρετε τα με ξινή κρέμα ή συνιστώνται κρέμα. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να μαγειρέψουν σούπα για το μέλλον, έτσι ώστε τα λαχανικά μέσα τους «dubeyut» και το πιάτο χάνει τη γεύση του. Νόστιμη είναι τα μόνα φρέσκα σούπες λαχανικών.

Υπάρχουν τρεις τρόποι για σούπες:

1. Μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και άλλα λαχανικά ξεχωριστά σε ένα τηγάνι προετοιμασία zazharki με μπαχαρικά, σύμφωνα με τη συνταγή, τότε προστίθεται στα μαγειρεμένα λαχανικά. Zazharki χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για το μαγείρεμα του πετρελαίου.
2. Στην κατσαρόλα ψημένα για λαχανικά φυτικό έλαιο και τα μπαχαρικά και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Πρώτα λαμβάνεται λαχανικά με ένα μεγαλύτερο χρόνο πέψης, και στη συνέχεια προστίθενται εκείνα τα οποία παρασκευάζονται γρήγορα, και τα τελευταία τοποθετήθηκαν μπαχαρικά τηγανισμένα σε φυτικό έλαιο. Αυτές οι σούπες λαμβάνονται περισσότερα από τον πλούτο.

Δημοφιλή σούπες και σήμερα, που παρασκευάζονται από τα λαχανικά, τα οποία γρήγορα βραστό μαλακό, με τήρηση όλων των κανόνων αυτών και συμβουλές, και χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ για να ληφθεί ένα ομοιογενές συνοχή. Σε τέτοιες Σούπα συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα του γάλακτος και χόρτα.

Επίσης, εκτός από την μαγειρεμένο, υπάρχουν σούπες κρύο παρασκευάσματα - ένα διαφορετικό hash. Cook τους απλά: είναι απαραίτητο να κοπεί ωμά λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια), βραστά λαχανικά (πατάτες, καρότα), προσθέτουμε τα βρασμένα φασόλια, μπαχαρικά και χύστε προπαρασκευασμένων κρύο ζωμό λαχανικών. Τις περισσότερες φορές, σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιεί το όνομά του. Κατόπιν αιτήματος, μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι, αραιωμένο με βραστό νερό ή χυμό ντομάτας. Αυτά τα νόστιμα πιάτα για χορτοφάγους, που ονομάζεται hash, έχουν μια ποικιλία από επιλογές για το μαγείρεμα και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη ζέστη του καλοκαιριού.

Όσον αφορά τη χρησιμότητα, σούπες λαχανικών και όπως εκδηλώνονται ως «εξαιρετικής ποιότητας», που συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης, καθαρίζει τον οργανισμό από τις βλαβερές ουσίες και διαιτητικές. Ως εκ τούτου, σούπες λαχανικών είναι ένα κοινό συστατικό της διατροφής για την απώλεια βάρους. Αλλά εκτός από αυτό, είναι σκόπιμο να περιλαμβάνουν σούπες λαχανικών στη διατροφή, τουλάχιστον μια-δυο φορές την εβδομάδα για τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους και τη συμπεριφορά ικανοποιεί τόσο τον τρόπο ζωής.