Σούπα με βάση το κρέας: ενδιαφέρουσες συνταγές και τεχνικές μαγειρικής

Εταιρική συνταγή πιάτα με βάση το κρέας έχουν κάθε οικογένεια. Το κρέας - είναι ένα προϊόν που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε νόστιμα και το πρώτο και το δεύτερο μάθημα. Ως ένα νέο τρόπο για να μαγειρέψουν σούπα με βάση το κρέας;

Κρέας σούπα με κεφτεδάκια. Νόστιμο πιάτο θα γίνει μόνο αν ο μάγειρας γέμιση σωστά. Για να γίνει αυτό θα χρειαστούν μερικά είδη κρέατος σε ίσα μέρη (χοιρινό, μοσχάρι και κοτόπουλο) για να πάρει ένα κιλό? κιμά με το κρεμμύδι και πέντε σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε ένα αυγό, πιπέρι, λίγο αλάτι και μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Μασάει πολύ καλό μίγμα, μαστίγιο αυτό σαν ζύμη. Στη συνέχεια, για να σχηματίσουν βρεγμένα χέρια κεφτέδες, τα βάζουμε σε βραστό νερό (2.5 λίτρα). Περιμένετε να έχουν προκύψει και τραβήξτε. Το προκύπτον ζωμό, βάλτε σε αυτό τα ψιλοκομμένα πατάτες, χοντροτριμμένη καρότα και ολόκληρο το κρεμμύδι στη σούπα ήταν flavorful. Μετά από μισή ώρα προσθέστε το φύλλα δάφνης, μπιζέλι μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο άνηθο και κεφτέδες. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

σούπα με βάση το κρέας με πίκλες. Πρέπει να γίνει πλούσιο ζωμό κρέατος (2 λίτρα), το φίλτρο, και κόβεται σε φέτες του βοείου κρέατος. Δεν χρειάζεται να προσθέτετε αλάτι. Μέχρι μαγειρεμένα, κομμένο σε πέντε πατάτες σε κύβους, τα καρότα ζουλιέν, ψιλοκόψτε τα τουρσιά κρεμμύδι και σχάρα. Όλα τα λαχανικά αποστέλλονται στο ζωμό βρασμού και ψήνουμε για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά, κατά προτίμηση σε μια χύτρα ταχύτητας. Στο τέλος του ένα ποτήρι ρίξτε το άλμη, να ρίξει μερικά φύλλα δάφνης και τους κόκκους πιπεριού. Σερβίρετε με ξινή τουρσί.

σούπα με βάση το κρέας. Για να είναι αναγκαίο να χρησιμοποιηθούν ζωμό από κοτόπουλο (1 λίτρο), με βάση το μαγειρεμένο κρέας του μαστού (500 γρ.). Κρέας τραβήξτε προς τα έξω, βάλτε στη σούπα 5 ολόκληρες πατάτες, ένα καρότο, τριακόσια γραμμάρια κουνουπίδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ευαίσθητος κατάσταση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μισό λίτρο ζεστό γάλα, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και ψιλοκομμένο κρέας. Φέρεται σε βρασμό σούπα μπλέντερ και το μίγμα. Σερβίρετε με ένα κλαδάκι άνηθο.

σούπα με βάση το κρέας με μανιτάρια μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα. Θα πρέπει να μαγειρέψουν το ζωμό κοτόπουλου από τους κύβους του μαστού και πατάτες για μισή ώρα. Ενώ ετοιμάζεται, τηγανίζουμε τις φέτες μανιταριών με ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι, τριμμένο καρότο μέχρι να ροδίσουν. Όταν οι πατάτες, στείλτε ένα μείγμα μανιταριών κατσαρόλα, αφήνουμε να πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε για μισή ώρα σε μια σούπα παρόν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και τον άνηθο.

Κρέας σούπα με φασόλια. Χρειάζεται ένα κιλό χοιρινού κρέατος κομμένο σε μικρά κομμάτια και βάλτε μαγειρεύουν σε τρία λίτρα για μία ώρα με την προσθήκη κρεμμύδια, πιπέρι, το αλάτι και το σύνολο καρότα στον ζωμό ήταν αρωματικά. φασόλια γυαλί για να απολαύσετε για άλλη μια νύχτα. Μια ώρα αργότερα, αφαιρέστε τα λαχανικά από το ζωμό και να ρίξει τους στην κατσαρόλα και βάλτε τα πρησμένα φασόλια και ψήνουμε για περίπου σαράντα λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, πηγαίνετε στη σούπα των κύβους πατάτας, κάντε perezharku ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο ψιλοκομμένο καρότο, πάστα ντομάτας, ψιλοκομμένο μαϊντανό. Βάλτε για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα γεύματα.

Για όσους δεν έχουν χρόνο για να μαγειρέψουν, σούπες με βάση το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί με τα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Για παράδειγμα, η πρώτη συνιστάται να κάνει με την προσθήκη του βάζου φασολιού. Αλλά σε αυτή την περίπτωση μαζί με perezharkoy.

Οι επισκέπτες μπορούν να ευχαριστήσουν πρώτο πιάτο σε μια κατσαρόλα. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει χοιρινή μπριζόλα λεπτά και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο πυροπροστασίας. Κούπες ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λίπος και να θέσει στο κρέας. Περαιτέρω διανέμουν το στρώμα των κύβων πατάτας λοβό πράσινα φασόλια και το αλάτι. Ρίχνουμε βραστό συμπυκνώθηκε ζωμό και αποστολή στο φούρνο για μια ώρα, το κλείσιμο καλύπτουν σφιχτά το πιάτο. Πριν σερβίρετε, βάλτε μια μεγάλη κουταλιά ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Καλή σας όρεξη!