Περιεκτικότητα σε θερμίδες στο "CFS" και την ιστορία του εμπορικού σήματος

Garland David Sanders (09.09.1890 - 16.12.1980) - ο ιδρυτής της παγκοσμίου φήμης αλυσίδας fast food KFC. Το εμπορικό σήμα πήρε το όνομά του - "Κοτόπουλο κοτόπουλο από το Κεντάκυ" (στο πρωτότυπο - Kentucky Fried Chicken, συντομογραφία KFC).

Ο κ. Sanders ήταν ο καλύτερος για το μαγείρεμα τηγανητό κοτόπουλο σε ένα κτύπημα με μπαχαρικά και βότανα, σύμφωνα με τη μοναδική του συνταγή, και το μετέτρεψε σε επιχείρηση το 1952. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των εστιατορίων Sanders από άλλα καταστήματα γρήγορου φαγητού είναι η ποικιλία των πιάτων. Και το περιεχόμενο θερμίδων τους στο "CFS", θα εξετάσουμε στο άρθρο μας.

Βιογραφία του εκατομμυριούχου Garland Sanders

Ο μελλοντικός εκατομμυριούχος γεννήθηκε σε μια φτωχή οικογένεια ενός αγρότη, στην Ιντιάνα. Ο πατέρας μου κέρδισε λίγο, αλλά η οικογένειά του με 5 άτομα να ζήσει.

Όταν έτρεξε το αγόρι έξι ετών, ο πατέρας του σκοτώθηκε και η μητέρα του έπρεπε να πάει στη δουλειά, αφήνοντας τον Garland να φροντίσει τον μικρότερο αδερφό του και την αδελφή του. Και αντί να πηγαίνει στο σχολείο, νοιάζεται για τους νεότερους και τους μαγειρεύει φαγητό. Αυτό προκάλεσε την ανάπτυξη του μαγειρικού ταλέντου Sanders. Τον χρειάστηκαν αρκετούς μήνες για να κυριαρχήσει όλες τις συνταγές για οικογενειακά γεύματα.

Μάρκα KFC

Στην ηλικία των 10 ετών, το αγόρι άρχισε να κερδίζει το δικό του. Ο πρώτος τόπος εργασίας που έλαβε στο γειτονικό αγρόκτημα - βοηθός. Και ως έφηβος, άρχισε να οδηγεί μια ανεξάρτητη ζωή, παρέχοντας τον εαυτό του, και έζησε μακριά από τους συγγενείς του. Έχει αλλάξει την εργασία για πολλά χρόνια χωρίς να σταματήσει οπουδήποτε και αυτό συνέχισε μέχρι που ήταν 40 ετών.

Αλλά το 1930 όλα άλλαξαν - ο Sanders άνοιξε το κατάστημα αυτοκινήτων του στην πόλη Corbin (Κεντάκι) , όπου άρχισε να αναπτύσσει ενεργά μια άλλη επιχείρηση - για δημόσιες υπηρεσίες fast food. Πολλές δυσκολίες έπρεπε να ξεπεραστούν από τον μελλοντικό εκατομμυριούχο, αλλά πέτυχε επιτυχία στην ηλικία των 70 ετών, όταν οι συνεργάτες του ήταν εκατοντάδες αμερικανικά εστιατόρια που πωλούσαν το πιάτο υπογραφής του σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή.

Η ενεργειακή αξία των τροφίμων σε εστιατόρια fast food

Η θερμιδική περιεκτικότητα (ή ενεργειακή αξία) των προϊόντων διατροφής είναι η ποσότητα ενέργειας που λαμβάνεται από τον οργανισμό για τη διατήρηση της ζωής και την εκτέλεση όλων των απαραίτητων διαδικασιών. Μπορείτε να το πάρετε μόνο από τα τρόφιμα κατά την πέψη του.

Η ενεργειακή αξία μετριέται σε χιλιόγραμμα. Για κάθε ηλικία, χρειάζεστε τη μέση ημερήσια ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι το σήμα KFC δεν ενδιαφέρεται μόνο για την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για πιάτα αλλά και για την υγεία των καταναλωτών, παρέχει γενικά πληροφορίες για την πρόσβαση σε θερμίδες στο "CFS".

Τα πλεονεκτήματα των εστιατορίων γρήγορου φαγητού

Σε κάθε εστιατόριο γρήγορου φαγητού υπάρχουν μπιφτέκια με διαφορετικές ενεργειακές τιμές. Μέχρι σήμερα, ένα από τα αγαπημένα μπιφτέκια στο δίκτυο Sanders είναι "πιο φρέσκο", αφού το θερμιδικό περιεχόμενο του "Fresher" στο "KFS" είναι 331,00 kcal (ανά 100 g). Αλλά γιατί το ζήτημα του θερμιδικού περιεχομένου είναι τόσο πραγματικό σήμερα όταν τροφοδοτείται με γρήγορο φαγητό;

Επί του παρόντος, κανένας δεν εκπλήσσεται από τον όρο "fast food". Και, ίσως, όλοι γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά του εστιατορίου γρήγορου φαγητού. Για ποιους λόγους η συγκεκριμένη σφαίρα είναι τόσο απαιτητική και συνεχίζει να κερδίζει τη δυναμική της δημοτικότητάς της; Ας εξετάσουμε μερικές βασικές στιγμές:

1. Οικονομικό. Οποιοσδήποτε μπορεί να αντέξει ένα γεύμα. Και οι τακτικές πράξεις δεν επιτρέπουν την πτώση του ρεύματος των καταναλωτών.
2. Ένα διαφορετικό μενού. Η επιλογή των πιάτων θα ικανοποιήσει τις ανάγκες κάθε πελάτη.
3. Γεύση φαγητού. Σάλτσες και καρυκεύματα προσθέτουν έκκληση στα τρόφιμα.
4. Γεύματα χωρίς αναμονή. Δεν χρειάζεται 30-40 λεπτά για να περιμένετε ένα πιάτο. Το μενού σχεδιάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε το μαγείρεμα να διαρκεί όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
5. Διαθεσιμότητα. Σε οποιαδήποτε πόλη υπάρχουν αρκετά εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Και το μόνο πράγμα που πρέπει να ανησυχείτε για το γρήγορο φαγητό είναι το περιεχόμενο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων που προσφέρονται. Για παράδειγμα, ένα μεγάλο sandwich sanders "Sanders" έχει ένα θερμιδικό περιεχόμενο "KFS" 276.00 kcal.

Μειονεκτήματα της κατανάλωσης γρήγορου φαγητού

Όλοι οι διατροφολόγοι έχουν την ίδια άποψη σχετικά με τις αρνητικές ιδιότητες των εστιατορίων γρήγορου φαγητού:

1. Τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Σχεδόν όλα όσα παρασκευάζονται εδώ περιέχουν υπερβολική ποσότητα θερμίδων.
2. Η παρουσία διαγονιδιακών λιπών, τα οποία σχηματίζονται ως αποτέλεσμα του τηγανίσματος του ελαίου που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.
3. Για την ενίσχυση της γεύσης στα πρόσθετα τροφίμων και τα συντηρητικά εισάγονται.

Φυσικά, κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι αυτή η βλαβερή τροφή καταστρέφει το πεπτικό σύστημα και τις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος. Αλλά αν ακολουθήσετε το μέτρο σε όλα, τότε τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί. Έτσι, εάν παίρνετε ένα μικρό μέρος αντί για ένα μεγάλο, μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, την θερμαντική αξία των γαλλικών πατάτες σε "KFS" σε 70 g - 193,22 kcal και σε 120 g - 331,20 kcal, στην ίδια μπάσα (240 g) Είναι ήδη 662,40 kcal.

Επιπλέον, το εστιατόριο γρήγορου φαγητού δεν πρέπει να πάει πολύ πεινασμένο και πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το περιεχόμενο σε θερμίδες των πιάτων. Τώρα για τα πιάτα που πωλούνται στο "CFS" προτείνεται πίνακας για τη σύνθεση πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και θερμίδων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες δημοφιλών πιάτων στο KFC

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στο μενού KFC δεν υπάρχουν μόνο τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά και τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης, κέικ τυριού, ομελέτα με bytes, τηγανίτες με μαρμελάδα για να διαλέξετε, σαλάτες και πολλά άλλα. Για παράδειγμα, η θερμαντική αξία της ιταλικής ζαχαροπλαστικής σε "KFS" - 431.00 kcal. Η ζήτηση είναι υψηλή στο δίκτυο CFS και τη όρνιθα, γεγονός που προκάλεσε την ανάπτυξη της μάρκας. Έτσι, το στήθος χωρίς δέρμα περιέχει μόνο 110 kcal, και το πόδι περιέχει 120 kcal.

Έτσι, μπορείτε να δείτε ότι το πρόβλημα του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου στο "CFS" μπορεί να λυθεί με τη συλλογή κατάλληλων προϊόντων.

Εκτός από το κύριο εμπορικό σήμα, υπάρχουν πιάτα που δεν είναι λιγότερο δημοφιλή: τηγανητές πατάτες, μπιφτέκια, σαλάτες, ρολά. Κάθε ένα από αυτά συνοδεύεται από ένα τραπέζι θερμίδων πιάτων στο "CFS", το οποίο επιτρέπει στον επισκέπτη να σκεφτεί το μενού του και να μην ανησυχεί για το σχήμα.