Όσοι προτιμούν το κρέας, τα θαλασσινά, κάνετε τη σωστή επιλογή. Μετά από όλα, οι θερμίδες που περιέχουν λιγότερο από βοδινό και χοιρινό κρέας, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου λίπος, αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, δεν είναι κατώτερα από τα στήθη κοτόπουλου. Ειδικά για τους λάτρεις των θαλασσινών και σήμερα θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν μια κλασική σαλάτα του καλαμαριού. Αυτός είναι δημοφιλής στη Ρωσία, είναι πολύ νόστιμο, και όχι μόνο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη για το μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και ένα μεγάλο σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Σας προσφέρουμε την καλύτερη και την παραδοσιακή συνταγή, και τις επιλογές για το πώς μπορείτε να διαφοροποιήσουν.
Μαγειρική κλασική σαλάτα του καλαμαριού
Για το πιάτο σας αποδείχθηκε πολύ νόστιμα, τα θαλασσινά πρέπει να βράσει σωστά. Πρώτα καθαρίστε το καλαμάρι - να τους απομακρύνουν από την ταινία (αυτό μπορεί να γίνει εύκολα αν το βραστό νερό για να ζεμάτισμα του σκελετού), αφαιρέστε τα διαφανή χιτίνη οστά, κόψτε το «φτερά» -plavniki. Βράζουμε το νερό και τα μπαχαρικά - αλάτι και τη δάφνη, αλλά τώρα ένα βυθίζετε το σφάγιο, ενώ το μαγείρεμα τους δεν είναι απαραίτητη, απλά να κρατήσει σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα - απλά υπολογίζετε έως το 10. Κατάργηση, περιμένετε μέχρι να αρχίσει το νερό να βράζει και πάλι, και τοποθετήστε τα επόμενα καλαμάρια . Μόνο τότε θα θαλασσινά μαλακά και ζουμερά. Μη δίνετε προσοχή στις συστάσεις, που λέει ότι θα πρέπει να βράσει το σφάγιο από 3 έως 10 λίγα λεπτά - έτσι θα πάρει σκληρή, καουτσούκ γεύση. Μετά το κύριο συστατικό είναι έτοιμο, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε μια κλασική σαλάτα του καλαμαριού. Γι 'αυτόν, θα χρειαστείτε:
- 300 γρ. θαλασσινά?
- 4 μαγειρεμένο βραστά αυγά ?
- κρεμμύδι βολβός μεσαίου μεγέθους?
- μαγιονέζα για σαλάτες.
Τα σφάγια των καλαμαριών θα πρέπει πρώτα να βράσει, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, σε κύβους αυγό και κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες. Πριν βάλετε σε μια σαλάτα, λαχανικά μπορεί να ζεματιστεί με βραστό νερό - έτσι θα κάνει την πίκρα. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα υλικά σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα, ή μια πιο χαμηλών θερμίδων αμφιθαλή - ξινή κρέμα, αλάτι και εγκάρδια πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Κλασικό σαλάτα έτοιμο καλαμάρια. Αυτός θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο, αν αφήστε το να σταθεί για τουλάχιστον μισή ώρα. Αυτό είναι ένα μεγάλο γεύμα πρωτεΐνης συμπληρώσει με επιτυχία το γεύμα ή το δείπνο σας, και στο γιορτινό τραπέζι θα απολαύσουν επάξια τη δημοτικότητα.
Σαλάτα με καλαμάρι: μια συνταγή κλασικό ως βάση για τα πειράματα
Φυσικά, κανείς δεν έχει κάνει ποτέ η έρευνα σχετικά με το πώς το πιάτο με το τι θεωρείται παραδοσιακά συστατικά στην περίπτωσή μας. Ως εκ τούτου, για το θέμα αυτό μπορείτε να πειραματιστείτε. Για παράδειγμα, σε μια σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή τα φρέσκα λαχανικά, κινέζικο λάχανο, ντομάτα ή πιπεριά. Και μπορείτε να το κάνετε και όλοι την επιλογή του βασιλιά - να θέσει σε ένα μπολ με καλαμάρι αυγά και 50 γρ κόκκινο χαβιάρι. Η σάλτσα μπορεί να αραιωθεί πάστα ντομάτας - 2 μέρη μαγιονέζα λάβει 1 συμπύκνωμα μέρος, θα είναι επίσης υπέροχο αν προσθέσετε την πλήρωση των αγγουράκι τουρσί. Όπως μπορείτε να δείτε, η κλασική σαλάτα του καλαμαριού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, επιλέξτε πρόσθετα συστατικά που είναι πιο σαν εσένα.