Σουσάμι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του σουσάμι έχει γίνει γνωστό από τους αρχαίους χρόνους. Ακόμα και οι γιαγιάδες μας στην ευχάριστη θέση να τα προσθέσετε στο φαγητό για να δώσει το πιάτο ειδικές πικάντικη γεύση. Σουσάμι, η χρήση των οποίων έχει από καιρό αποδειχθεί, προστίθεται στην ψημένα αγαθά, τα πασπαλισμένα ψωμί και διακοπές κέικ. Χρησιμοποιήσαμε αυτό το μπαχαρικό και ως μέρος της εναλλακτικής ιατρικής. Ζωμός από τους σπόρους αυτού του φυτού χρησίμευσε ως πηγή χρήσιμων μικρο-και μακρο στοιχεία και εφαρμόζεται σε έναν αριθμό ασθενειών.

Η χρήση των σουσάμι

Σουσάμι, των οποίων οι περιουσίες έχουν από καιρό γνωστό σε όλους, έχουν μια σειρά από χρήσιμες, ακόμα και θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη σύνθεση των υφιστάμενων ουσιών σε αυτό. Για παράδειγμα, το ασβέστιο που περιέχεται στο σουσάμι σε μεγάλη ποσότητα, είναι σε θέση να αποτρέψει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης και του νωτιαίου chondrosis. Το ασβέστιο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο για την εύρυθμη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, την ενίσχυση των οστών και ιστού χόνδρου, μυός προσλήψεις κ.λπ.

Μεταξύ των χρήσιμων ιδιοτήτων σουσάμι:

• ομαλοποίηση του νευρικού και του πεπτικού συστήματα?
• επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών?
• καθαρισμό και εμπλουτισμό των αίματος απαραίτητα υλικά?
• να ενισχύσει τα μαλλιά και τα νύχια, κλπ

Σουσάμι στην ιατρική

Σουσάμι, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις που δεν είναι πλήρως κατανοητός, χρησιμοποιείται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική. εκχύλισμα σπόρων της που περιλαμβάνονται στην πληθώρα μέσων για τη μείωση του βάρους. Έχει μια μοναδική ικανότητα - να συναχθεί από το αίμα της επιβλαβούς χοληστερόλης. Είναι γνωστό ότι ιδιαίτερα χρήσιμο σουσάμι για τις γυναίκες ηλικίας άνω των σαράντα ετών. Ο λόγος είναι πολύ απλός. Ως τμήμα ενός φυτού σπόρος περιέχει φυσικό φυτοοιστρογόνα είναι αναγκαία για το γυναικείο σώμα σε μια δεδομένη χρονική περίοδο.

σησαμέλαιο

Σησαμέλαιο χρησιμοποιείται συχνά στη φαρμακευτική βιομηχανία. Στις γαλακτώματα της βάση προϊόντα και αλοιφές, ομαλοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες στους ιστούς, τα οποία έχουν μια ορισμένη επίδραση στη διαδικασία της πήξης των κυττάρων του αίματος και τα παρόμοια. D.

Με τη βοήθεια των σκευασμάτων που παρασκευάζονται με βάση το πετρέλαιο, θεραπεύσει με επιτυχία αιμορροΐδες. Ingest σησαμέλαιο συνιστάται για τη δυσκοιλιότητα και διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Σουσάμι στην κοσμετολογία

απορροφητήρας από τους σπόρους του φυτού χρησιμοποιούνται συχνά σε βιομηχανία καλλυντικών. Είναι μέρος των μάσκες μαλλιών, σαμπουάν, ακόμα και κάποιες κρέμες. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή οι θεραπευτικές ιδιότητες των μπαχαρικών είναι ανεκτίμητη.

Η χρήση ενός εκχυλίσματος του σησαμιού, είναι δυνατόν:

• να απαλλαγούμε από μια σειρά από προβλήματα του δέρματος:. φλεγμονή, την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα, μαλθακότητα, κλπ?.
• εξαλείψει τον ερεθισμό του προσώπου και του σώματος του δέρματος, μαλακώνει και ενυδατώνει την επιδερμίδα?
• για να επιτευχθεί ισχυρή επίδραση αναγέννησης?
• βελτίωση της συνολικής κατάστασης της επιδερμίδας?
• είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσει το πετρέλαιο ως μέσο μασάζ και συνθέσεις που χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση μακιγιάζ, κλπ

Θερμίδων σουσάμι και την προσθήκη στα τρόφιμα

Πιθανώς, πολλοί αναρωτήθηκαν: «Πώς να χρησιμοποιήσετε το σουσάμι;» Σήμερα γνωρίζουμε πολλά συνταγές με την προσθήκη μπαχαρικών. Μεταξύ αυτών: .. Σαλάτες, γλυκίσματα και κέικ, κλπ σησαμέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα σχεδόν παντού. Καταλαμβάνει μια ιδιαίτερη θέση στη χορτοφαγική κουζίνα. Φυσικά, για να διατηρήσει το μέγιστο όφελος του προϊόντος πρέπει να προστεθεί στην τροφή του που δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία.

Οι σπόροι του πολλά φυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι ως επί το πλείστον σχετίζεται με αυξημένη περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στη σύνθεσή του. Σουσάμι, τα οφέλη και τους κινδύνους από τα οποία είναι γνωστά και επιστημονικά αποδεδειγμένο, αφορούν ειδικά σε αυτή την ομάδα των φυτών. περιεκτικότητα σε λίπος σπόρου είναι τόσο μεγάλη που ένα λάδι που παράγεται χωρίς δυσκολία. Ώριμο φυτό μπορεί να περιλαμβάνει από 45 έως 60 τοις εκατό του πετρελαίου στη σύνθεση των σπόρων. Αυτό εξηγεί την υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος, μερικές φορές φθάνει μέχρι 550 με 580 θερμίδες. Ωστόσο, το τελικό συμπέρασμα σχετικά με το θερμιδικό περιεχόμενο του σουσαμιού μπορεί να γίνει μόνο με τη λήψη υπόψη μια σειρά από παράγοντες: το μέγεθος των σουσάμι, το σχήμα, την ωριμότητα, κλπ ...

Η σύνθεση του σπόρου

Ως μέρος ενός φυτού σπόρους πολλές χρήσιμες ουσίες και στοιχεία. Για παράδειγμα, οι εργαστηριακές εξετάσεις μπορούν να ανιχνεύσουν την παρουσία των οξέων:

• λινελαϊκό?
• ελαϊκό?
• παλμιτικό?
• μυριστικό?
• αραχιδονικό?
• στεατικό?
• λιγνοκηρικό.

Αυτά τα οξέα μπορεί να κληθεί ζωτικής σημασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Χωρίς αυτούς, δεν μπορεί να κάνει οποιαδήποτε από τις κύριες μεταβολικές διεργασίες. Είναι αδύνατο και εξωτερική μεταμόρφωση, χωρίς επαρκή διατροφή του δέρματος, τα νύχια και τα μαλλιά θύλακα από μέσα.

Εντυπωσιακή και πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα σύνθεση του σπόρου. Αποκάλυψαν την παρουσία:

• Βιταμίνες ομάδες «Α», «C», «Ε», «Β».
• Ορυκτά: Μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορο, σίδηρο και ασβέστιο σε ένα μεγάλο όγκο. Έτσι, 100 g σπόρου σουσαμιού είναι περισσότερο από 783 mg ασβεστίου. Έχει μια μέση ημερήσια δοσολογία που χρειάζεται για έναν ανθρώπινο σώμα ενήλικα. Επίσης υπάρχει στο προϊόν οργανικών οξέων: β-σιτοστερόλη, φυτίνη και λεκιθίνη.

Αντενδείξεις για τη χρήση των πόρων με βάση το σουσάμι

Όπως με τα περισσότερα προϊόντα, σουσάμι, οφέλη και τις βλάβες από τη χρήση των οποίων ερευνήθηκαν επιστημονικά συνιστάται να μην όλους. Ως εκ τούτου, πριν ενεργοποιήσετε το σπόρο με τον συνήθη διατροφή, θα πρέπει να κατανοήσουν τις «παρενέργειες» μια θεραπεία. Έχει μια σειρά από αντενδείξεις ένα τέτοιο χρήσιμο, ακόμα και απαραίτητο προϊόν όπως το σουσάμι.

Αντενδείξεις αφορούν κυρίως σε άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο θρόμβωσης. Για τον απλό λόγο ότι μερικά από τα συστατικά στη σύνθεση, την ενίσχυση της πήξης του αίματος. Για παράδειγμα, εάν ένας ασθενής με αιμορροφιλία σουσάμι ζωτικής σημασίας, ότι οι άνθρωποι που πάσχουν από φλεβίτιδα, θρόμβωση και άλλες ασθένειες σε αυτή την κατηγορία, είναι καλύτερο να απέχουν από την κατανάλωση των τροφίμων σουσάμι σε μεγάλες ποσότητες. Και δικαίως.

Σουσάμι, χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις που συζητάμε τώρα, είναι ένα από τα αρκετά ισχυρή αλλεργιογόνα. Επιπλέον, εάν πριν από μια αλλεργία σε αυτό το προϊόν υπέστη μόνο μερικά, ότι τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των ατόμων με δυσανεξία των μπαχαρικών που καλλιεργούνται κατά καιρούς. Στην περίπτωση αυτή, η αντίδραση μπορεί να είναι ως μια απλή ερυθρότητα του δέρματος, και αναφυλακτικό σοκ.

Δεν συνιστάται η χρήση σουσάμι με άδειο στομάχι. Έτσι, μπορείτε να προκαλέσει ναυτία και δίψα. Οι άνθρωποι που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά πρέπει επίσης να αποφεύγουν τη χρήση των μπαχαρικών.

Προσεκτικά Weight Watchers και προσπαθούν να χάσουν βάρος θα πρέπει να καταναλώνουν σουσάμι με προσοχή. Μετά από όλα, έχει μια υψηλή θερμιδική αξία, και ως εκ τούτου συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Επιπλέον, σουσάμι, χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις του εν λόγω προϊόντος και σε ασθενείς με υπερασβεστιαιμία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο του προϊόντος - απλά αναντικατάστατα απροσδόκητο καλό για τα άτομα με ανεπάρκεια του στοιχείου αυτού. Ωστόσο, εάν το ασβέστιο στο σώμα είναι σε περίσσεια του σησαμιού πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Αυστηρά απαγόρευσε τη χρήση της σησαμέλαιο ταυτόχρονα με τέτοια φάρμακα όπως η ασπιρίνη, οποιαδήποτε παράγωγα των οιστρογόνων και οξαλικό οξύ. Όλα αυτά μαζί μπορεί να οδηγήσει στην εναπόθεση αδιάλυτων κρυσταλλικών ενώσεων στα νεφρά.

Η αγορά και η αποθήκευση

Αγορά Σουσάμι, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις οι οποίες είναι γνωστές και επιστημονικά, μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε κατάστημα, στο τμήμα της μπαχαρικά και καρυκεύματα. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ημερομηνία της συσκευασίας του προϊόντος. Εκπρόθεσμες μπαχαρικά δεν πρέπει να τρώγονται. Αυτό δεν μπορεί παρά να χαλάσει τη γεύση, αλλά και να βλάψει την υγεία. φυτά καλαμποκιού δεν μείνουμε ενωμένοι μεταξύ τους. Επιλέξτε ένα στεγνό, εύθρυπτο σπόρων. Προκειμένου να διατηρηθεί η μέγιστη χρήσιμες ιδιότητες του σησαμιού μπορεί να προτιμούν να μην υποστεί θερμική επεξεργασία.

Σουσάμι αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να είναι όχι περισσότερο από 1-2 μήνες. Περαιτέρω, οι σπόροι αρχίζουν να επιδεινώνεται και να πάει ταγγό.