Σπόροι σουσαμιού: όφελος και βλάβη, σύνθεση και εφαρμογή

Το σουσάμι είναι ένα ποώδες φυτό, με άλλο τρόπο ονομάζεται επίσης Sesamum indicum (σουσάμι). Παρέχει νόστιμους και χρήσιμους σπόρους, των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες αναγνωρίστηκαν για πρώτη φορά από τους Αιγυπτίους το 1500 π.Χ. Ε. Και όχι για τίποτα, επειδή αποτελούν το 25% των πρωτεϊνών, που είναι ζωτικής σημασίας για την αναγέννηση, την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών. Επιπλέον, το σουσάμι είναι πλούσιο σε πολλές βιταμίνες, καθώς και θρεπτικά συστατικά όπως το κάλιο και το μαγνήσιο, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος και το ασβέστιο. Αλλά στην πραγματικότητα όλοι μαζί παίρνουν σημαντικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.

Σπόροι σουσαμιού. Ωφέλεια και βλάβη

Η πιο σημαντική θετική ποιότητα των σουσαμιού είναι ότι περιέχει πολλή βιταμίνη Ε, η οποία, όπως είναι γνωστό, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός προμηθευτής ασβεστίου στο σώμα μας. Συνολικά 100 γραμμάρια σουσάμι μπορούν να αναπληρώσουν την ημερήσια δόση ασβεστίου. Αλλά ένα τέτοιο ποσό, φυσικά, δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε, μόνο 30 γραμμάρια σησαμιού είναι χρήσιμη την ημέρα, τα υπόλοιπα θα είναι ήδη επιβλαβή. Μετά από όλα, οι σπόροι περιέχουν πολύ λάδι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ναυτία. Ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος, που αποτελούν μέρος αυτού του υπέροχου προϊόντος, αποτελούν μια καλή πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Ο σπόρος περιέχει μια τεράστια ποσότητα ινών, η οποία φροντίζει το πεπτικό σύστημα, αποτρέποντας διάφορες ασθένειες. Τα πολυακόρεστα λίπη, τα οποία είναι μέρος του σουσαμιού, ομαλοποιούν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Ο σουσάμι, το όφελος του οποίου ήδη γνωρίζουμε, έχει επίσης τις αντενδείξεις του. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν κακή πήξη αίματος. Επίσης, μπορεί να υπάρχει μία και μόνη αλλεργική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν. Όπως βλέπετε, αν λάβουμε υπόψη τα οφέλη και τις ζημιές του σουσαμιού, η ισορροπία θα αντισταθμίσει τα οφέλη - είναι φυσικά πολύ περισσότερο.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το σησαμέλαιο βρήκε την εφαρμογή του στην παρασκευή καλλυντικών. Ένα αφέψημα που γίνεται με βάση τα φύλλα του φυτού θα επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών, θα το κάνει απαλό και θα σας απαλλάξει από ερεθισμούς και πιτυρίδες. Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται επίσης για μασάζ. Χαλαρώνει τέλεια, θεραπεύει όλες τις πληγές και μώλωπες, ρωγμές και κάλλους με απίστευτη ταχύτητα. Μάσκες και κρέμα προσώπου που παρασκευάζονται με βάση το σησαμέλαιο, αναζωογονούν σημαντικά το χρώμα του δέρματος, εξαλείφουν τη φλεγμονή και περιορίζουν τους πόρους. Όλες οι θετικές ιδιότητες και όχι στη λίστα. Το θέμα "Σπόρος Σουσαμιού: Όφελος και Ζημία" μπορεί να μιλήσει ατελείωτα!

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το σουσάμι βοηθά να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες. Βασικά, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος, διευκολύνει την αναπνοή σε ασθένειες των βρόγχων και των πνευμόνων. Αντιμετωπίζει επίσης δυσκοιλιότητα και διάρροια. Επιπλέον, το προϊόν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και απομακρύνει τις πέτρες από τα νεφρά.

Χρήση στο μαγείρεμα

Ο σουσάμι, το όφελος και η βλάβη που ήδη γνωρίζουμε, χρησιμοποιείται επίσης για να διακοσμήσει τα πιάτα και να δώσει μια ασυνήθιστη γεύση στο ψήσιμο. Στην Κίνα και την Ιαπωνία είναι ήδη συνηθισμένο να πασπαλίζετε σαλάτες και διάφορα πιάτα από λαχανικά. Και στην Κορέα χρησιμοποιείται ως αλάτι σουσάμι (είναι ένα μείγμα αλατιού και φρυγμένων σπόρων εδάφους). Επίσης πηγαίνει καλά με τα ψάρια, το βόειο κρέας και το ρύζι. Τώρα γνωρίζετε επίσης τον σπόρο σησαμιού, το όφελος και η βλάβη του οποίου περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.