Τα οφέλη και η βλάβη των βατόμουρων. Βατόμουρο για θέαμα. Λαϊκές συνταγές

Λέγεται ότι τα βακκίνια, ένα μικρό μούρο sizaya, είναι εξαιρετικά χρήσιμα για το σώμα μας. Είναι έτσι; Ποιες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία περιέχει; Πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα; Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των βατόμουρων; Και πώς να το αντιμετωπίσουμε; Το επόμενο άρθρο είναι για αυτό.

Γενικές πληροφορίες

Το μύρτιλο μεγαλώνει θάμνους, που συμβαίνει στο ευρωπαϊκό μέρος της Ρωσίας, τα Ουράλια, τη Σιβηρία, την Καρελία και την Άπω Ανατολή. Παρουσιάζεται σε υγρότοπους, τύρφη, πετρώματα και κωνοφόρα δάση. Οι καρποί των βατόμουρων είναι μπλε μούρα σκούρου μπλε χρώματος.

Το εργοστάσιο δεν φοβάται σοβαρό κλίμα, αντίθετα, σε τέτοιες συνθήκες τα μούρα του γίνονται ακόμη μεγαλύτερα και πιο χρήσιμα. Τα ώριμα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα για το χειμώνα, παρασκευάζονται χυμοί και άλλα ποτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες και ούτω καθεξής.

Τα βακκίνια έχουν την ευρύτερη κατανομή μεταξύ των κατοίκων του Βορρά - από αυτό συχνά πίνουν τσάι για κρυολογήματα, βήχα και πονοκεφάλους.

Στις παλιές εποχές, τα βακκίνια χρησιμοποιήθηκαν ως φυλακή και τοποθετήθηκαν κάτω από το κατώφλι, έτσι ώστε οι κακοί άνθρωποι να μην μπορούν να εισέλθουν.

Σύνθεση

Το Berry αποτελείται από ογδόντα τοις εκατό νερό, δώδεκα και ένα μισό υδατάνθρακες και τρία και ένα μισό τοις εκατό ορυκτών, πρωτεϊνών, λιπών και ινών. Και μόνο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε αυτό - περισσότερο από αρκετό!

Στο μύρτιλλο υπάρχουν τανίνες, πηκτίνες, ένας μεγάλος αριθμός βιταμινών Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9 και C, καθώς και κάλιο, νιασίνη, νάτριο, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Επιπλέον, τα μούρα περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγγάνιο, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και άλλοι. Όλες οι ιδιότητές του, διατηρεί τέλεια σε παγωμένη μορφή.

Μια τέτοια πλούσια σύνθεση σίγουρα μιλά για τη μεγάλη αξία των μούρων. Παρακάτω εξετάζονται τα οφέλη και η βλάβη των βατόμουρων, των καρπών και των φύλλων της, καθώς και η εφαρμογή της στη μαγειρική και την ιατρική.

Συμβουλές για τη χρήση

1. Εάν υπάρχουν φρέσκα μούρα το καλοκαίρι, ο οργανισμός θα λάβει τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών από βατόμουρα.
2. Στην ξηρή μορφή, διατηρούνται επίσης οι περισσότερες βιταμίνες.
3. Τα φύλλα του φυτού συλλέγονται καλύτερα κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
4. Τα φρούτα συγκομίζονται το πρωί ή το βράδυ. Πρέπει να προσπαθήσετε να μην τα χύσετε από ένα δοχείο σε άλλο, καθώς το δέρμα τους είναι πολύ τρυφερό και μπορεί να τραυματιστεί εξαιτίας αυτού.
5. Με τη χρησιμότητα, οι ιδιότητες των βακκίνων εμφανίζονται ως επί το πλείστον σε νέα μορφή, στη δεύτερη - το χυμό από αυτό, στο τρίτο - τριμμένο βατόμουρα μισό με ζάχαρη.
6. Η αγορά πρέπει να δώσει προσοχή στο χρώμα - ότι ήταν ομοιόμορφη και είχε μια γκρίζα άνθηση, αλλά και από το μέγεθος - το μεγαλύτερο, το καλύτερο, και η ξηρότητα των μούρων.

Χρήσιμες ιδιότητες στην ιατρική

Χάρη στη σύνθεση του, δηλαδή η βιταμίνη C, η τανίνη και τα φλαβονοειδή, το βατόμουρο για όραμα είναι ένας απαραίτητος βοηθός στην καταπολέμηση της μείωσης της σοβαρότητάς του. Η τακτική χρήση αυτού του ευεργετικού αποτελέσματος του μούρου στα αγγεία του οφθαλμικού αμφιβληστροειδούς, το ανανεώνει και τρέφει. Στα μικρά τριχοειδή αγγεία η ροή του αίματος επανέρχεται στο φυσιολογικό, η κόπωση και η τάση στα μάτια αφαιρούνται. Αυτό οδηγεί στην ενίσχυση του οράματος. Ωστόσο, δεν υπάρχουν αξιόπιστα δεδομένα ότι αυτό το μούρο μπορεί να το αποκαταστήσει εντελώς σε σοβαρές ασθένειες.

Στη λαϊκή ιατρική, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικός και προληπτικός παράγοντας για ασθένειες όπως διάρροια, στομαχικές διαταραχές, εντερική φλεγμονή, ρευματισμούς, φαρυγγίτιδα και αμυγδαλίτιδα. Χρήσιμες ως βακκίνια είναι φρέσκα, και όλα τα είδη των εγχύσεων, που βοηθούν με τα έλκη, τα εγκαύματα και άλλες ασθένειες του δέρματος.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, οι γυναίκες κάθονται σε δίαιτες και μειώνουν αναπόφευκτα τη διατροφή τους με σημαντικό τρόπο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα δυσάρεστες συνέπειες όπως απώλεια μαλλιών, εμφάνιση εξανθήματος στο δέρμα, εύθραυστα νύχια και άλλα. Αποφύγετε όλα αυτά τα προβλήματα μπορεί να είναι, αν κατά τη διάρκεια της δίαιτας για να προσθέσετε στη διατροφή μέσα σε λογικά όρια βατόμουρα.

Όχι μόνο τα βακκίνια μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό στη λαϊκή ιατρική. Τα φύλλα και οι βλαστοί του έχουν τόνωση, στυπτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Λουλούδια φύλλα

Τα γλυκά και ξινά σκούρα μούρα είναι αναγνωρισμένη πηγή όλων των παραπάνω βιταμινών. Αλλά η προσοχή είναι επίσης άξια των φύλλων των βατόμουρων, τα οποία συνήθως προστίθενται στο τσάι. Δεν δίνουν μόνο στο ποτό μια μοναδική γεύση, αλλά διαθέτουν και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Πρώτον, είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Όταν εμφανίζονται τα σημάδια κρύου, αξίζει να προσθέσετε φύλλα στο τσάι και το άτομο θα αισθανθεί ανακούφιση.

Δεύτερον, είναι ένα ήπιο διουρητικό. Ως εκ τούτου, οι υπερτασικοί ασθενείς και όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυλλάδια στη σύνθεση της φυτικής συλλογής, αλλά όχι κατάχρηση.

Ακριβώς όπως τα μούρα, τα φύλλα των βακκίνων χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της κατάστασης των αγγείων σε περίπτωση οφθαλμικών ασθενειών.

Τα φύλλα αυτά περιλαμβάνονται στα φυτικά σκευάσματα γενικής ενίσχυσης και καρδιοτονωτικές συλλογές. Ως εκ τούτου, για τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης, και ειδικά για τους αρχάριους, συνιστάται να τα πίνετε.

Σε συνδυασμό με άλλα βότανα και παρασκευάσματα, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θεραπεία της κυστίτιδας και της ουρηθρίτιδας.

Σε γενικές γραμμές, το ζωμό θα βοηθήσει στη διαδικασία της πέψης, και μερικές φορές ακόμη και με τροφική δηλητηρίαση.

Το τσάι με φύλλα μπορεί να χρησιμεύσει ως μέσο πρόληψης του σκορβούτου, ανεπάρκειας βιταμινών και μείωσης της ανοσίας.

Με τις ασθένειες του δέρματος, το κουκούλι από τα φύλλα εφαρμόζεται στην πληγείσα περιοχή - στη θέση των αποστημάτων, φούρνων, ακμής και ούτω καθεξής, και θερμά λουτρά θα βοηθήσουν το δέρμα του σώματος στο σύνολό του.

Με την ακμή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αλκοολούχο βάμμα φτιαγμένο από φύλλα και βότκα (το οποίο διατηρείται για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος), και στη συνέχεια σκουπίστε το πρόσωπο με αυτό.

Αφέψημα των φύλλων μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, αν αυξάνεται, να μειώσει το επίπεδο της γλυκόζης (στα αρχικά στάδια, ακόμη και αποτρέπει την ανάπτυξη του διαβήτη).

Επιπλέον, βοηθά με στοματίτιδα, εγκαύματα, έλκη και υγρό έκζεμα, ανακουφίζει από τον πόνο με ουρική αρθρίτιδα.

Στη Βουλγαρία τα αλκοολούχα βάμματα από φύλλα αντιμετωπίζουν ακόμη και γαστρικές παθήσεις.

Βλάβη

Παρά τα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα, δεν παρουσιάζονται όλοι οι άνθρωποι στη χρήση αυτού του μούρου. Υπάρχουν οφέλη και ζημιές από βατόμουρα. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο πάσχει από ουρολιθίαση, δεν πρέπει να το φάει.

Επιπλέον, είναι γνωστές περιπτώσεις αλλεργικής αντίδρασης. Επομένως, μην το κακοποιείτε και το φάτε σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά επειδή το τελευταίο μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα.

Επίσης, τα βακκίνια αντενδείκνυνται για όσους πάσχουν από παγκρεατικές παθήσεις.

Όσο για τα φύλλα, δεν μπορούν να βλάψουν τον εαυτό τους. Αλλά η κακή ποιότητα των αγορασμένων πρώτων υλών και η χρήση των φύλλων χωρίς τεχνογνωσία είναι ικανές να βλάψουν.

Όταν χάσετε βάρος, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά διουρητικά την ίδια στιγμή, ακόμα και αν όλα είναι φυτικά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει χρόνια κόπωση, μείωση της πίεσης και διαταραχή της ισορροπίας νερού-αλατιού.

Εάν ξεκινήσει μια αλλεργική αντίδραση, τότε δεν πρέπει να υπάρχουν βατόμουρα. Οι ανασκοπήσεις σχετικά με τη βλάβη που προκλήθηκε από τη χρήση μούρα ή φύλλα είναι πολύ λίγες, αλλά, παρόλα αυτά, είναι γνωστές αυτές οι περιπτώσεις.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα φρούτα. Στο ψυγείο αποθήκευση είναι αποδεκτή, αλλά για ένα μικρό χρονικό διάστημα. Όσο νωρίτερα τα βατόμουρα τρώγονται, τόσο το καλύτερο.

Εφαρμογή

Από τα μούρα συχνά βράζουν ζελέ, κομπόστες, φρούτα και μαρμελάδα. Προστίθενται σε πίτες, κατσαρόλες και κέικ.

Εκχυλίσματα από βακκίνια περιλαμβάνονται συχνά στα βιολογικά ενεργά πρόσθετα - διαιτητικά συμπληρώματα. Εδώ αξίζει να τονιστεί ότι, παρά την ευρεία διαφήμιση αυτών των φαρμάκων, πολλά δεν είναι αλήθεια. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι, λόγω της διαφήμισης, έχουν την εντύπωση ότι το βατόμουρο για όραση είναι σχεδόν απαραίτητο φάρμακο. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Το Berry είναι καλό για κόπωση και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά δεν θεραπεύει καθόλου σοβαρές οφθαλμικές παθήσεις.

Παρ 'όλα αυτά, στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται συχνά όχι μόνο ως προληπτικό, αλλά και ως φάρμακο που βοηθά με διάφορες ασθένειες.

Μυρτιά: φαρμακευτικές ιδιότητες

Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές για κάθε είδους ασθένειες.

Από τη δυσπεψία, τη δυσκοιλιότητα ή τη διάρροια είναι κατάλληλο το ακόλουθο βάμμα:

• Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα μούρα?
• Ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό.
• Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για αρκετές ώρες.

Το παρασκευασμένο παρασκεύασμα πρέπει να ληφθεί το ήμισυ του γυαλιού τέσσερις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το βάμμα θα βοηθήσει επίσης στη στηθάγχη, την πνευμονία και τη φυματίωση. Παιδιά αρκετά για να πίνουν από ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα τέταρτο φλιτζάνι κάθε φορά.

Με δερματικές παθήσεις, μπορείτε να προετοιμάσετε την ακόλουθη θεραπεία:

• Το μούρο βράζει και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.
• Σε προβληματικά σημεία με λοσιόν και κομπρέσες εφαρμόζονται βατόμουρα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνιων ισχύουν και για εκείνους που έχουν προβλήματα με το ουρογεννητικό σύστημα. Οι παραπάνω συνταγές για αυτούς θα λειτουργήσουν επίσης.

Στην πληγή θα βοηθήσει ένα αφέψημα των φύλλων, για το οποίο:

• Τα φύλλα θρυμματίζονται.
• Το κουτάλι τσαγιού τους χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Επιμένει μισή ώρα.
• Φιλτραρισμένο.

Το τελικό διάλυμα υποβάλλεται σε επεξεργασία έως ότου εξαφανιστεί η πληγή.

Παρά το γεγονός ότι υπάρχει όφελος και βλάβη στα βακκίνια, για την υγεία, έχει σίγουρα πιο θετική αξία. Το αρνητικό αποτέλεσμα της χρήσης του μπορεί να είναι μόνο σε αλλεργικούς, ανθρώπους με ουρολιθίαση και σε εκείνους που έτρωγαν πάρα πολλά μούρα. Για τους περισσότερους ανθρώπους, τα βακκίνια είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών χρήσιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.