Όταν η ψυχή φτάσει στη φώτιση, αναζητήστε ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα

Στον σύγχρονο κόσμο, σπάνια υπάρχει κάτι νέο. Όλα έχουν ήδη δοκιμαστεί και δει. Αλλά μερικές φορές το νέο είναι ένα ξεχασμένο παλιό. Έτσι, δώστε στον εαυτό σας ένα βράδυ από νόστιμες λιχουδιές και επισκεφθείτε ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα!

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας;

Η γοητευτική μυρωδιά του λωτού, το στυπτικό άρωμα του γιασεμιού, η ζουμερή γεύση και το χρώμα της πικάντικης κάρυ - αυτό είναι το χρώμα της ινδικής κουζίνας. Στην καρδιά όλων βρίσκονται η φρεσκάδα, τα ώριμα φρούτα και
Λαχανικά, δημητριακά και θαλασσινά.
Πολλά κρέατα και ψάρια, τα οποία παρασκευάζονται σύμφωνα με αιώνες παράδοσης. Το μαγείρεμα εδώ δημιουργείται σύμφωνα με τους κανόνες του Βουδισμού. Αλλά η αφθονία του κρέατος είναι μια προαιρετική συνθήκη. Τα πιάτα ταιριάζουν ακόμα και σε χορτοφάγους, οι οποίοι, χωρίς αμφιβολία, θα είναι ικανοποιημένοι με την πικάντικη γεύση και το άρωμα των μπαχαρικών.

Χώρα με χίλια μπαχαρικά

Εστιατόρια ινδική κουζίνα στη Μόσχα μπορεί να αναγνωριστεί από τη μυρωδιά. Εδώ, χρησιμοποιούνται φρέσκα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι πιπεριές και κάρυ, που χρησιμοποιούνται ως σάλτσα και σκόνη που συνδυάζει κάρδαμο, κουρκούμη, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο, καθώς και παπαρούνα και κόλιανδρο. Ζεστά πιάτα σερβίρονται με σκόρδο, γαρίφαλο και κανέλα. Δεν μπορείτε να αγνοήσετε σαφράν, κρεμμύδια, άνηθο και μουστάρδα. Κάθε πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει έως και 25 μπαχαρικά κάθε φορά. Μεταξύ των σάλτσες είναι κοινή κόκκινη ζεστή μασάλα και φρούτα anchar με ένα μίγμα καρυκεύματα. Ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα "Maharaja" θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες του με φτερά κοτόπουλου παράδεισος, briani από κοτόπουλο και βούρτσα με μέλι για γλυκά. Το ίδρυμα βρίσκεται σε δύο επίπεδα με διαίρεση στο κάπνισμα και το κάπνισμα. Το "Maharaja" είναι το πρώτο ιδιωτικό εστιατόριο της αληθινής ινδικής κουζίνας, το οποίο λειτουργεί εδώ και περισσότερα από είκοσι χρόνια. Εδώ προσφέρουμε πραγματικά ινδικά πιάτα σε μια κλασική ενσάρκωση. Μοναδικά αρώματα και λεπτή γεύση - θα αισθανθείτε τον εαυτό σας στην καρδιά της Ινδίας.

Πλεονεκτήματα ινδικών εστιατορίων

Εκτός από την αρχική γεύση, το ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα προσφέρει πιάτα χωρίς τεχνητά χρώματα τροφίμων, συντηρητικά, υπερβολικά λίπη και έλαια.
Το "Taj Mahal" είναι ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα. Οι ανασκοπήσεις είναι αντιφατικές, αλλά κυρίως θετικές. Σπάνιες αρνητικές απόψεις εξηγούνται από την ιδιαίτερη γεύση της ινδικής κουζίνας: πάρα πολλά μπαχαρικά και σάλτσες. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα "Soen Labuk" από το μαρούλι σε ένα πράσινο daikon κρεμμυδιού με κορίανδρο και λεμόνι. Αυτή η σαλάτα εκτιμάται ιδιαίτερα από χορτοφάγους, αλλά και οι λάτρεις του κρέατος το χρησιμοποιούν για καλύτερη πέψη. Και οι υποστηρικτές των παραδόσεων θα εκτιμήσουν τη σούπα "Gya kok" από διάφορα είδη κρέατος: αρνί, κοτόπουλο και γαρίδες, με αυγό και βότανα του Θιβέτ.
Οι ιδιοκτήτες της μονάδας προσπάθησαν να μεταδώσουν την ομορφιά και την πολυτέλεια της Ινδίας, δίδοντας προσοχή στις μικρότερες λεπτομέρειες του εσωτερικού. Στο εσωτερικό υπάρχει αφθονία καμάρες, τοιχογραφίες, αραβικές συνδέσεις και κεντημένα σατέν μαξιλάρια. Σχεδόν επιπλέουν στις κόγχες του αέρα, παράθυρα κόλπων, όπου τοποθετούνται τραπέζια, καναπέδες και ακόμη και μια βρύση. Το βράδυ, οι κατασκευές φωτίζονται. Το παραδοσιακό συμπόσιο εδώ είναι σχεδιασμένο για 140 άτομα. Υπάρχει μπαρ και VIP ζώνες.

Συστάσεις από έμπειρους γκουρμέ

Εάν γνωρίζετε την ινδική κουζίνα ακριβώς μπροστά, τότε μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τη χαρά να δοκιμάσετε παραδοσιακά θιβετιανά πιάτα. "Momo" ή "Shamomo"
Όπως ένα μεγάλο dumplings με ένα χρυσό κέλυφος και φέτες ζουμερό αρνί μέσα. Στη δεύτερη λαμβάνει "Tzam tuk." Αυτή είναι μια παχιά σούπα με κομμάτια κρέατος. Μια καλή επιλογή για την τρίτη είναι η "Soen Labuk". Αυτή είναι μια σαλάτα από μαριναρισμένα ραπανάκια με τζίντζερ και κόλιανδρο. Δοκιμάστε επίσης "Guacoc" - σούπα γαρίδας και κοτόπουλο. Θα εντυπωσιαστείτε με τη μέθοδο της κατάθεσης, όταν ο καυστήρας αρχικά εκτελείται με ζωντανή φωτιά. Στη διαδικασία πλήρωσης της σούπας, η φλόγα αναβοσβήνει, ο ατμός αναβλύζει.

Πίνετε τσάι του Θιβέτ από φρέσκα φύλλα τσαγιού με βούτυρο και αλάτι. Ίσως ακούγεται άγευστο, αλλά αυτό το καταπληκτικό ποτό σβήνει τη δίψα και εντυπωσιάζει με μια ασυνήθιστη γεύση. Και για το τσάι, πάρτε το βούτυρο με μέλι, κέικ με ημερομηνίες, ζεστό και διαφανές. Ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα είναι αδιανόητο χωρίς dhay (πηγμένο γάλα με σάλτσα curry) και έδωσε (φασολάδα και λαχανικά). Πρέπει να σημειώσουμε ιδιαίτερα ότι το μοσχάρι και το βόειο κρέας δεν σερβίρονται εδώ, τιμά το ιερό ζώο.

Κανόνες συμπεριφοράς

Μην διστάσετε να πάρετε φαγητό με τα χέρια σας. Εδώ είναι αποδεκτό και αξιοπρεπές. Αλλά προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μόνο τρία δάχτυλα. Οι Ινδοί πιστεύουν ότι μια τέτοια θέση του χεριού κανονικοποιεί την πέψη.