Πώς να μαγειρέψουν μια νόστιμη σούπα γαρίδες στο σπίτι

Γαρίδες σούπα - νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστούν πιάτο που συχνά σερβίρεται στην ελίτ εστιατόρια. Κάθε νοικοκυρά να μαγειρέψει ένα ελαφρύ σούπα στο σπίτι - κατά τη στιγμή η διαδικασία διαρκεί λιγότερο από μία ώρα, είναι πολύ βολικό στην κατάσταση της έλλειψης χρόνου.

Μια ευχάριστη συνδυασμός της κρέμας και γαρίδες δίνει μια εκπληκτικά λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα των θαλασσινών που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Λίγο αργότερα, θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν τη δική τους σούπα γαρίδες.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες της γαρίδας

Επιπλέον, η γαρίδα που είναι πολύ χρήσιμα, είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες (100 γρ. Του προϊόντος του 95 kcal), έτσι ώστε να συνιστάται να χρησιμοποιούν για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το δικό τους βάρος. Επίσης, περιέχουν πενήντα φορές περισσότερα στοιχεία ιχνοστοιχείο από ό, τι στο κρέας.

Αυτά περιλαμβάνουν: σίδηρος, ιώδιο, φώσφορο, νάτριο, . Θείου, καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου, χαλκού, ψευδαργύρου, μαγγανίου, φθορίου, κλπ Rich είναι οι βιταμίνες Α, C, E, PP και ομάδα Β βιταμινών Β (Β3, Β1, Β9, Β6 και Β12).

Υψηλές συγκεντρώσεις ορυκτών, λιπαρά οξέα και θρεπτικά συστατικά προωθεί ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα και να διατηρήσει ορμονικών επιπέδων. Το κάλιο βοηθά την εξομάλυνση του νευρικού συστήματος και την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Η βιταμίνη Ε προλαμβάνει τη γήρανση του δέρματος νωρίτερα, καθιστώντας το εύπλαστο και νεανικό.

Ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνη για την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών μας, και βοηθά στην ταχεία επούλωση των διαφόρων δερματικών βλαβών. Το ασβέστιο είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στην ενίσχυση και αποκατάσταση των δοντιών και των οστών. Αυτή είναι μια θαυμάσια θαλασσινά, υπάρχουν αντενδείξεις, έτσι ώστε να μπορεί να δώσει ακόμη και μικρά παιδιά, χωρίς να ανησυχείτε για αλλεργικές αντιδράσεις.

Αυτό θαλασσινά χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική, προσθέτει νοστιμάδα στο πιάτο και υπέροχη γεύση, ασύγκριτο με οτιδήποτε άλλο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μερικές νόστιμες συνταγές, το κύριο συστατικό της οποίας είναι γαρίδες.

Κρέμα γαρίδας με φρυγανισμένο

Θα χρειαστούμε:

• κατεψυγμένες γαρίδες - μια λίβρα?
• ένα ποτήρι παστεριωμένο γάλα ?
• Βούτυρο 30 γρ.?
• αλεύρι σιταριού 20 γρ.?
• τα κρεμμύδια, τα καρότα?
• οκτώ κομμάτια τοστ?
• ένα κρόκο αυγού.

Βρασμένες σε αλατισμένο νερό γαρίδες καθαρίζονται από το κέλυφος και το κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Το υπόλοιπο ζωμό μετά την γαρίδας δεν ρίχνουμε. αλεύρι σίτου πρέπει να είναι στεγνή σε ένα τηγάνι μέχρι ανοικτό κίτρινο χρώμα, δώστε μια μικρή δροσερό και αραιώνουμε προσεκτικά το ζωμό.

Ψιλοκομμένο γαρίδες passiruem με λαχανικά (κρεμμύδια και τα καρότα) το βούτυρο - μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα κιμά ή μπλέντερ. Σε κιμά θαλασσινά προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζωμού και το αλεύρι, βράστε πάλι στείλει μόλις δέκα λεπτά.

Ενώ η σούπα γαρίδες στη φωτιά, μαγειρέψτε τη μάζα αυγό-γάλα. Πάρτε τους κρόκους και σταδιακά προσθέστε το στο ζεστό γάλα - βράσουν μέχρι ένα παχύ ομοιογενές. Σε ένα παγωμένο σούπα ρίχνει νόστιμο σειρά μας κρουτόν και σερβίρουμε. Για να διακοσμήσετε το, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα.

Πικάντικη σούπα με γαρίδες και μανιτάρια

συστατικά:

• ή μανιτάρια στρειδιών 300 γρ.?
• η ίδια ποσότητα των γαρίδων?
• αυγό?
• λίτρο ζωμού μανιτάρι ?
• γάλα 50 ουγκιές?
• βούτυρο?
• λαχανικά (κρεμμύδια, το σκόρδο, τα καρότα, τα μπιζέλια)?
• άνηθο, κόλιαντρο.

Πλένονται γαρίδες βράζουμε μέχρι να ψηθούν, να καθαρίσει και να σβήνεται. Ζωμός στην οποία οι μαγειρεμένα καρκινοειδή πρέπει να στραγγίξει, στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες, να ροδίσει στο βούτυρο, τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα μπιζέλια.

Βράζουμε λαχανικά με μανιτάρια δέκα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό αποφλοιωμένες θαλασσινά και αβγά και το γάλα μίγμα. Προετοιμασία μάζα ως εξής: αυγό συνδυάζονται με το γάλα και το βούτυρο, ανακατεύουμε καλά. Έτοιμο σούπα με γαρίδες και μανιτάρια σε ένα μπλέντερ με μαστίγιο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αποδεικνύεται διαγωνισμού, γευστικά σούπα - Yum!

Δυστυχώς, ο πλανήτης είναι πολύ δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες που επηρεάζουν την ποιότητα όλων των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των καρκινοειδή, τα οποία αποθηκεύουν όλες τις τοξικές ουσίες. Γαρίδες αλιεύονται στις πιο μολυσμένες χώρες που είναι τα πιο επικίνδυνα για την υγεία.

Ως εκ τούτου, δεν είναι σκόπιμο να αγοράσουν θαλασσινά από ύποπτο και δεν έχει επαληθευτεί προμηθευτές. Κατά την επιλογή να δώσουν προσοχή στο χρώμα του καρκινοειδών κεφάλι: αν το μαύρο χρώμα, αυτό δείχνει μια εσφαλμένη αποθήκευση του προϊόντος και της διαφθοράς του. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση μόνο με προϊόντα ποιότητας!