Πώς να μαγειρέψουν σούπα με συκώτι κοτόπουλου;

Σούπα από συκώτι κοτόπουλου - είναι πολύ θρεπτικό και ικανοποιώντας πρώτο γεύμα, για τις οποίες η προετοιμασία δεν χρειάζεται να αποκτήσει ένα μεγάλο αριθμό ακριβά συστατικά.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το απόγευμα. Θα παρουσιάσουμε μόνο η πιο απλή και προσιτή.

Απλή σούπα συκώτι κοτόπουλου: συνταγή πρώτο πιάτο

Κατά την παρασκευή των εν λόγω τροφίμων δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Επιπλέον, στη σούπα του ήπατος κοτόπουλου γύρισε μέγιστη πλούσιο, νόστιμα και θρεπτικά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε δύσκολο συστατικά Nikoj και να δώσει μια μεγάλη ποσότητα θερμικής επεξεργασίας ελεύθερο χρόνο.

Κατά μέσο όρο, ένα δείπνο ήταν έτοιμο περίπου μία ώρα.

Έτσι, πώς να κάνει σούπα από συκώτι κοτόπουλου; Γι 'αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα στοιχεία:

• συκώτι κοτόπουλου, νωπά - όχι λιγότερο από 300 γρ?
• μεγάλο γλυκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μεσαίες πατάτες - περίπου 3 τεμ?.
• ζουμερό καρότο μεγάλο - 1 τεμ?.
• φύλλο δάφνης - 2 φύλλα?
• φαγόπυρο - ½ κούπα?
• Φρέσκα βότανα (μαϊντανό ή άνηθο) - χρησιμοποιείται για την γεύση και την επιθυμία σας?
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

προϊόντα απόλαυση

Πριν πώς να μαγειρεύουν σούπα συκώτι κοτόπουλου, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με όλα τα συστατικά. Υποπροϊόν αποψυχθεί και στη συνέχεια πλύθηκε σε κρύο νερό. Μετά από αυτό, ψιλοκομμένα μέτρια κομμάτια και να προχωρήσει στην επεξεργασία των λαχανικών. Κρεμμύδι, πατάτα και καρότο αποφλοιωμένες. Δύο πρώτο συστατικό κόβεται σε κύβους, και ο τελευταίος τρίβεται σε ένα τρίφτη.

Όσον αφορά το φαγόπυρο, τότε διευθετηθεί, απλώνονται σε ένα κόσκινο και πλύθηκε καλά με κρύο νερό.

Η σούπα θερμική επεξεργασία

Κοτόπουλο σούπα ήπαρ βρασμένο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Είναι γεμάτο με νερό και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Μετά από βρασμό σε ένα μπολ εξαπλωθεί σε ολόκληρο το προϊόν, καλά ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Εάν στην επιφάνεια του ζωμού που σχηματίζεται σκούρο δέρμα, στη συνέχεια, να απαλλαγούμε από αυτό με μια τρυπητή κουτάλα.

Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή, καλύπτουμε το ταψί με καπάκι και βράζουμε τα περιεχόμενα επί 10 λεπτά. Καθώς ο χρόνος περνά στο ήπαρ προσθέσετε σε κύβους τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τριμμένο καρότο.

Και πάλι φέρνοντας το ζωμό να πάρει μια βράση, να μαγειρέψουν ακριβώς πέντε λεπτά, μετά την οποία η επεξεργασία του φαγόπυρου και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Σε αυτό το μέρος της σούπας συκώτι κοτόπουλου μαγειρεμένο για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια, να δοκιμάσετε τα μπαχαρικά και την εξάπλωση απαραίτητο.

Παρουσιάζει τη σούπα στο τραπέζι

Μόλις τα λαχανικά, τα δημητριακά και το κοτόπουλο υποπροϊόν θα είναι τελείως μαλακό, μπολ σούπα που ορίζονται στο τραπέζι και το παρόν.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πιάτο με λίγες θερμίδες αποδεικνύεται, αφού είναι σχεδόν καθόλου λίπος. Χρησιμοποιήστε το μαζί με ένα κομμάτι ψωμί και φρέσκα κρέμα.

Κάνοντας νόστιμη σούπα με συκώτι κοτόπουλου χυλοπίτες

Αν θέλετε να πάρετε δεν είναι διαιτητικές γεύμα και ένα πλήρες πλούσιο γεύμα, προσφέρουμε για να επωφεληθούν από τη συνταγή. Για να το εφαρμόσουν στο σπίτι, θα χρειαστείτε τα εξής σουίτα των προϊόντων:

• συκώτι κοτόπουλου, νωπά - όχι λιγότερο από 400 γρ?
• μεγάλο γλυκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μεσαίες πατάτες - περίπου 2 τεμ?.
• ζουμερό καρότο μεγάλο - 1 τεμ?.
• δάφνης - 2 φύλλα?
• τρούφα μικρό - 3 μεγάλες κουταλιές?
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - περίπου 35 ml?
• αλεύρι σίτου - μερικά μεγάλα κουτάλια?
• Φρέσκα βότανα (άνηθο ή μαϊντανό) - χρησιμοποιείται για την γεύση και την επιθυμία σας?
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Για να προετοιμάσει το φαγητό κάτω από το συκώτι κοτόπουλου εξέταση τήκονται και στη συνέχεια καθαρίζονται επιμελώς, την άρση όλων των περιττών στοιχείων. Στη συνέχεια, ένα υποπροϊόν κομμένα σε μικρά κομμάτια και έλασης στο αλεύρι σίτου.

Μετά την επεξεργασία του ήπατος, αρχίζουν αμέσως να προετοιμάσουν τα λαχανικά. Καρότα τρίβονται σε ένα τρίφτη, μια πατάτα και το κρεμμύδι - ψιλοκομμένο σε κύβους.

τηγάνισμα συστατικά

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο της γενναιόδωρη και νόστιμη σούπα των προϊόντων συνιστάται να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Όπως αυτή χύνεται λίγο λάδι, έντονα θερμαίνεται και στη συνέχεια να εξαπλωθεί συκώτι κοτόπουλου, ρολό στο αλεύρι. τηγανίζουμε παραπροϊόν μέχρι χρυσό κατάσταση, τοποθετείται πάνω στην πλάκα και στην αριστερή πλευρά. Όσον αφορά στο τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέτει λίγο περισσότερο πετρέλαιο (λαχανικών), και στη συνέχεια να εξαπλωθεί το κρεμμύδι και το καρότο.

Λαχανικά τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι πλήρως διαφανής. Στο τέλος των πιάτων απομακρύνονται από την πλάκα και αφέθηκε να ψυχθεί.

Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο γεύμα;

Τηγανίζουμε τα συστατικά σε λάδι, ξεκινήστε το μαγείρεμα σούπα. Σε αυτό χύθηκε μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα το πόσιμο νερό και να το φέρνει σε βρασμό. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ με τη σειρά διάδοση των ήδη τηγανητό συκώτι κοτόπουλου, σε κύβους πατάτες, τη δάφνη και μπαχαρικά.

Το φαγητό είναι μαγειρεμένα για περίπου 25 λεπτά, μετά την οποία το πρόστιμο τρούφα και φρέσκα μυρωδικά. Αναδεύουμε τα συστατικά τους προετοιμάσει για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθήκη στα σούπα να ροδίσουν τα λαχανικά (καρότο και το κρεμμύδι), έχει μείνει κάτω από ένα σφιχτό καπάκι για τις ¼ ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το απόθεμα να τρέφονται με αρώματα τηγανητά συστατικά, θα είναι πιο νόστιμο και πλούσιο.

Παρουσιάζει το πρώτο πιάτο στο τραπέζι

Μετά από μια σύντομη σούπα έκθεση, που καλύπτει το που ορίζονται στις πλάκες και στη συνέχεια παρουσιάζονται στον πίνακα. Καρυκεύματα ήδη ευωδιαστό ζωμό με φρέσκα κρεμμυδάκια, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με μια φέτα ψωμί.

Θα πρέπει να τονιστεί ότι η γεύση του σούπα με τηγανητό συκώτι κοτόπουλου και να ροδίσουν τα λαχανικά σημαντικά διαφορετικό από αυτό που παρουσιάστηκε παραπάνω (συνταγή φαγόπυρο). Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται πολύ θερμιδική, αρωματικά και γευστικά.

Πώς να μαγειρέψουν σούπα με το συκώτι για ένα παιδί;

Σούπα με συκώτι κοτόπουλου για ένα παιδί ετοιμάζεται ως εύκολη και απλή ως δύο vyshepredstavlennyh πιάτα. Ωστόσο, για να αποκτήσουν πιο χρήσιμο και εύπεπτο γεύμα, σας προτείνουμε μια πιο πολύπλοκη συνταγή. Η αυστηρή συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις του, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και θρεπτικά σούπα που είναι βέβαιο ότι θα απολαμβάνουν τα παιδιά σας.

Έτσι, για να κάνουν σούπα από συκώτι κοτόπουλου, είναι απαραίτητο για την προετοιμασία:

• φρέσκο-κατεψυγμένο συκώτι κοτόπουλου - όχι λιγότερο από 350 γρ?
• Καταψυγμένα καρδιές κοτόπουλων - 150 g?
• μεγάλο γλυκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• μεσαίες πατάτες - περίπου 2 τεμ?.
• ζουμερό καρότο μεγάλο - 1 τεμ?.
• κατεψυγμένα μπρόκολο - 150 g?
• πλήρες γάλα - ½ φλιτζάνι του ζωμού και 1 φλιτζάνι του εμποτισμού-προϊόν?
• ηλιέλαιο - περίπου 35 ml?
• αρακά κρέμα - 180 γρ?
• Φρέσκα πράσινα - που χρησιμοποιείται με το γούστο και την επιθυμία σας?
• αλάτι και άλλα μπαχαρικά - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

Προετοιμασία των συστατικών

Για την παρασκευή των βρεφικών τροφών αποψύχεται εντόσθια (συκώτι και την καρδιά), πλένονται καλά και αφαιρέστε όλα ανεπιθύμητα στοιχεία. Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο μέσο φέτες, εξαπλωθεί σε ένα μπολ και ρίχνουμε το φρέσκο γάλα. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το ήπαρ έχει χάσει έμφυτη την πικρία του, έγινε μαλακή και απαλή όσο το δυνατόν.

Ενώ τα εντόσθια μουσκεμένο σε γάλα, προχωρήστε στην επεξεργασία των λαχανικών. Τα καρότα και τις πατάτες κομμένο σε μεγάλους κύβους και τα κρεμμύδια - ημικρίκια πάχους.

Όσο για το μπρόκολο, τα μπιζέλια, η χρήση τους σε κατεψυγμένη μορφή.

προϊόντα μαγειρικής

Μαγειρική σούπα από την καρδιά κοτόπουλο και το συκώτι να είναι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Είναι γεμάτο με νερό και το βράζουμε. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ εξαπλωθεί το συκώτι και την καρδιά, καθώς και να προσθέσετε λίγο γάλα και τα μπαχαρικά.

Βράζουμε τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να είναι σε πλήρη απαλότητα. Μπορεί να σας πάρει περίπου 35 λεπτά.

Αφού τα υποπροϊόντα μαγειρεμένα, αυτές λαμβάνονται έξω και ψύχεται. Όσο για τη σούπα, στη συνέχεια εξαπλώθηκε τις πατάτες και τα καρότα σε αυτό. Μαγειρεμένα λαχανικά, προσθέτουν κατεψυγμένα μπρόκολο και τα μπιζέλια. Βράζουμε τα συστατικά για περίπου 7 λεπτά, αφαιρέστε την πλάκα τους και ελαφρώς ψύχεται. Στη συνέχεια ο ζωμός με λαχανικά χαμηλωμένη βύθιση μπλέντερ και πολύ το χνούδι μέχρι να ληφθεί ένα ομογενές σούπα πουρέ. Στη συνέχεια βράζεται και πάλι προ της προσθήκης φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Ψήσιμο συστατικά

Για τη σούπα να πάρει το πιο νόστιμο και γευστικό, είναι μαγειρεμένο συκώτι κοτόπουλου και καρδιές τηγανητό σε ένα τηγάνι. Για να γίνει αυτό σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και πολύ ζεστό του επάνω. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε στις μισές ροδέλες κρεμμυδιού και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν κατάσταση αυτή. Μετά από αυτό, προστίθενται σε αυτά συκώτι και το κοτόπουλο καρδιές. Ανακατέψτε τα συστατικά, αλάτι και πιπέρι τους σε γεύση. Όταν τα συστατικά ροδίσει, αυτά απομακρύνονται αμέσως από το ταμπλό.

Σας παρουσιάζουμε τη σούπα στο τραπέζι

Brew μια κρεμώδη σούπα λαχανικών, χύνεται σε ένα μικρό περιστέρι. Υπάρχει επίσης μια σούπα πουρέ add προηγουμένως τηγανητό κοτόπουλο καρδιά, το συκώτι και το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξει ένα πιάτο και μια μικρή ποσότητα ηλιελαίου, το οποίο παρασκευάζεται προϊόντα με βάση το κρέας.

Σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι, είναι επιθυμητό μαζί με μια φέτα ψωμί και φρέσκα λαχανικά.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, να μαγειρέψουν σούπα με συκώτι κοτόπουλου δεν είναι πολύ δύσκολο. Αν θέλετε να πάρετε περισσότερες υγιείς πιάτο, σας συνιστούμε να μην τηγανίζετε τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα λαχανικά στο βούτυρο. Στην περίπτωση δείπνο των παιδιών θα πρέπει να αφαιρεθεί μόνο από το ζωμό, και μετά το μαγείρεμα, πουρέ σούπα - τίθενται και πάλι στην κατσαρόλα. Έτσι, μπορείτε να πάρετε λιγότερες θερμίδες, αλλά πιο ενδιαφέρον το μεσημεριανό γεύμα, το οποίο θα εκτιμήσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.