Παραδοσιακή ρωσική γεύμα συνήθως αποτελείται από πρώτο υγρό πιάτων με κρέας ή ψάρι με μια υποχρεωτική γαρνιτούρα και το μαρούλι. Το κύριο γεύμα αρχίζει συχνά με ένα borsch ή σούπα, συχνά μαγειρεύονται σούπα με ρύζι και πατάτες. Αυτό είναι ένα αρκετά απλό πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε κρέας ή ζωμό λαχανικών, όπως μπορεί να γίνει με κεφτεδάκια. Η διαδικασία της προετοιμασίας είναι παρόμοια με παρόμοια πιάτα διαρκεί περίπου δύο ώρες (ωστόσο, μεγάλο μέρος αυτής της περιόδου συμπίπτει με την διαδικασία της ζυθοποιίας και η παρουσία σας δεν είναι απαραίτητη) και δεν απαιτεί ειδικά συστατικά. Σε όλες, ακόμη και τον αρχάριο ερωμένη, φροντίστε να πάρετε αυτό το νόστιμο πρώτο πιάτο. Έτσι, αν ακόμα δεν ξέρω πώς να μαγειρεύουν τη σούπα με ρύζι και πατάτες, διαβάστε προσεκτικά το άρθρο μας.
Εύκολη κοτόσουπα
Έτσι, εάν θέλετε να διαφοροποιήσουν τη διατροφή της οικογένειάς σας ή απλά θέλετε να μάθετε πώς να προετοιμάσει εξαιρετική πρώτα μαθήματα, τότε αυτή η επιλογή είναι για σας. Μαγειρική σούπα με ρύζι και πατάτες στο ζωμό κοτόπουλου είναι εξαιρετικά απλό, το πιο σημαντικό, ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες μας. Έτσι, για λίγες μερίδες θα χρειαστείτε:
- 3 λίτρα νερό βρύσης?
- 500 γρ. κοτόπουλο - φιλέτο ή τα πόδια?
- 2 τεμ. καρότα και κρεμμύδια?
- 3 πατάτες μέση τιμή?
- μισό φλυτζάνι του ρυζιού?
- αλάτι, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό για γεύση.
Κοτόπουλο καλό πλύσιμο και το κόβουμε σε κομμάτια και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό. Υπάρχουν τεθεί επίσης δύο λαμπτήρες - μπορούν να μειωθούν κατά το ήμισυ, και ένα καρότο, το αλάτι και το βάζουμε να μαγειρέψουν για μιάμιση ώρα. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφαιρέστε από τα λαχανικά ζωμό και το κρέας, και το υγρό, στέλεχος με πολλά στρώματα της γάζας - αυτό γίνεται για σούπα σας με ρύζι και πατάτες ήταν καθαρό και όμορφο. Μετά από αυτό, θα πρέπει να έχετε το ζωμό να βράσει και πάλι. Στη συνέχεια, απλώστε στο τηγάνι κομμένο σε φέτες τις πατάτες, τριμμένο καρότο και μισό φλιτζάνι ρύζι. Σιγοβράστε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν πρέπει λαχανικά και δημητριακά, συνήθως διαρκεί περίπου 30 λεπτά. Εν κατακλείδι, το πιπέρι, πασπαλίζουμε με το μαϊντανό, προσθέστε ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια βραστό κοτόπουλο και ζεστό σερβίρισμα στο τραπέζι.
σούπα πατάτας με ρύζι και κεφτέδες
Αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα του και το χρόνο μαγειρέματος του - περίπου 40 λεπτά. Για ένα μεγάλο μέρος του όλη την οικογένεια, θα χρειαστείτε:
- 200 gr. κιμά, είναι καλύτερα να πάρετε ένα μίγμα χοιρινού και βοδινού κρέατος?
- μισό φλυτζάνι του ρυζιού?
- 3 μέτριες πατάτες?
- 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια?
- 2 φέτες άσπρο ψωμί ή άσπρο ψωμί, μαλακά?
- 2 κουταλιές της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι?
- 1 χτυπημένο ασπράδι αυγού?
- άλας, 1 τεμ. φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και πιπέρι, μπιζέλια (4-5 τεμάχια).
Με κομμένο το ψωμί ή το ψωμί κρούστα και ψίχα razamochite στο νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε στο βόειο κρέας, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Πρωτεΐνη χτυπητήρι, στη συνέχεια το χέρι βούρτσισμα τους, η τυφλή από τις προκύπτουσες μάζα κεφτέδες. Πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια, πλύση ρύζι. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό παραλείπουν τις πατάτες και το ρύζι και μαγειρεύουμε για 7-10 λεπτά. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα: 1 φύλλο δάφνης και 5-6 κόκκους πιπεριού. Παράλληλα, Κάνε Fried των ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, τοποθετήστε τα λαχανικά στο τηγάνι, καλύπτονται με λάδι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το περιεχόμενο του τηγανιού στη σούπα, στις χαμηλότερες κεφτεδάκια, και μαγειρέψτε λίγο περισσότερο, 10 ή 15 λεπτά. Νόστιμη σούπα με ρύζι και πατάτες έτοιμες. Μια τέτοια επιλογή με νόστιμα κεφτεδάκια ιδιαίτερα απολαμβάνουν τα παιδιά. Το πιάτο αυτό θα είναι ένα καλό ξεκίνημα για ένα οικογενειακό δείπνο.