Πώς να προετοιμάσει ένα τουρσί με κριθάρι για το χειμώνα;

Τουρσί με το κριθάρι και το χειμώνα είναι ιδανική για εκείνους τους χρόνους όταν τεμπέλης κρύο καιρό για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θέλουν να σταθούν στο φούρνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η συγκομιδή των δημητριακών μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα κελάρι από 8 έως 12 μήνες.

Βήμα-βήμα η συνταγή για ένα νόστιμο rassolnik με μαργαριτάρι κριθάρι

Τα απαιτούμενα στοιχεία για το χειμώνα προπλάσματος :

• αγγούρια - 3 kg?
• άμμο ζάχαρη - ένα ζεύγος των μεγάλων κουτάλια?
• έλαιο Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 200 ml?
• γλυκό Κρομμύδι - 1 kg?
• μεγάλες άλας - 4 μεγάλα κουτάλια?
• καρότο μεγάλο - 1 kg?
• πάστα ντομάτας - 3 μεγάλα κουτάλια?
• μαργαριτάρι κριθάρι - 4 μεγάλα κουτάλια?
• ξύδι - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• άνηθο και μαϊντανό - η δέσμη?
• Φύλλα δάφνης - μερικά κομμάτια?
• μπιζέλια μαύρο πιπέρι - 15 τεμ.

Οι προετοιμασίες των σιτηρών

Πριν το πώς να κάνουν τουρσί με κριθάρι για το χειμώνα θα πρέπει να είναι καλά στρογγυλεμένη ουρά. Για να γίνει αυτό, το προϊόν πρέπει να περάσει, να πλύνει σε ένα σουρωτήρι μέχρι την διαφάνεια του νερού, και στη συνέχεια βράζουμε μέχρι να ψηθούν.

λαχανικών επεξεργασία

Τουρσί με το χειμερινό κριθάρι σε εφαρμογή απαιτεί όλα τα συστατικά, που πρέπει να είναι παρόντες στην ίδια σούπα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε και καθαρίστε τα ακόλουθα στοιχεία: άσπρα κρεμμύδια, τα αγγούρια και ένα μεγάλο καρότο. Πρώτα τα λαχανικά μπριζόλα πρέπει να είναι κατά το ήμισυ-δαχτυλίδια, και το δεύτερο και το τρίτο - για να τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Θερμική επεξεργασία του τεμαχίου

Για να προετοιμαστούν για το χειμώνα με ένα κριθάρι τουρσί, συνιστάται να χρησιμοποιηθεί ένα μικρό δοχείο με ένα παχύ πυθμένα. Είναι απαραίτητο να χύσει λίγο φυτικό λάδι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται εναλλάξ γλυκά κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, απαιτείται να προστεθεί το τεμαχισμένο αγγούρι, προσθέστε ένα μεγάλο αλάτι μαγειρικής, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και ζάχαρη. Σε αυτό το μέρος των εξαρτημάτων που είναι απαραίτητα για να σιγοβράσει για μισή ώρα. Στο τέλος του τεμαχίου να θέσει βρασμένο κριθάρι, πάστα ντομάτας, ραφιναρισμένο ηλιέλαιο και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Περαιτέρω συστατικά που απαιτούνται για να κρατήσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά, και στη συνέχεια τη γεύση του ξυδιού και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

προετοιμασία των συσκευασιών

Τουρσί με το κριθάρι και το χειμώνα είναι καλύτερα να θέσει σε γυάλινα βάζα μισού λίτρου. Τέτοια τμήματα του προπλάσματος ίσα-ίσα για να μαγειρέψουν θρεπτική και νόστιμη σούπα για την οικογένειά του. Αλλά πριν από αυτό, να είστε βέβαιος να αποστειρώνει τα πιάτα. Για τη διεξαγωγή μια τέτοια διαδικασία είναι δυνατή και μέσω κουζίνες αερίου, και με τη χρήση του ατμοποιητή.

Ραφής χειμώνα προπλάσματος

Μετά τα βάζα αποστειρώνονται, θα πρέπει να καλύψει το χείλος ζεστό αντικείμενο εργασίας και, στη συνέχεια, ανοίγουμε αμέσως καλύμματα. Περαιτέρω, τα πιάτα πρέπει να αναποδογυριστεί, βάλτε ένα παχύ στρώμα και αφήστε το μέχρι την επόμενη ημέρα. Κατάστημα προς επαναπλήρωση το πρώτο μάθημα επιθυμητή σε ένα κελάρι ή υποπεδίο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Βράζουμε τη σούπα για να κάνουν τις δικές τους κενά αρκετά εύκολα. Για να γίνει αυτό, βράζουμε το ζωμό κρέατος με πατάτες και στη συνέχεια θα τοποθετούνται γέμιση, βράζουμε ένα τέταρτο της ώρας και σερβίρει στο τραπέζι, μαζί με το ψωμί και ξινή κρέμα.