Lecho υπέροχη συνταγή - από την ουγγρική δεν διακρίνει

Αυτή η μοναδική πρωτοτυπία, παίζοντας μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων το πιάτο παρασκευάσθηκε πρώτα στην Ουγγαρία. Σήμερα lecho γνωστή πέρα από τα σύνορα αυτής της χώρας - όπως της στο κεντρικό και ανατολικό τμήμα της Ευρώπης, αν και παρασκευάζεται λίγο διαφορετικά, για την προσαρμογή κλασική συνταγή σαλάτα lecho με το δικό του παραδοσιακό γαστρονομικές παραδόσεις της. Όσο για την κλασική διατύπωση, ότι με βάση τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες, αλλά μερικές φορές είναι δυνατή η προσθήκη του μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Στην παραδοσιακή ή ελαφρώς τροποποιημένη έκδοση lecho είναι αξιοσημείωτη συγκομιδή - χειμώνα μια αρωματική σαλάτα είναι μια υπέροχη υπενθύμιση της ζεστές μέρες του καλοκαιριού και τα λαχανικά ωριμάζουν αυτή τη στιγμή.

Lecho συνταγή σε πολλές διαφορετικές εκδοχές υπάρχουν πολλές καλές νοικοκυρές και μάγειροι. Το πιάτο αυτό, αν και ανήκει στην ουγγρική κουζίνα, έφθασε στο υψηλότερο δημοτικότητα στην βουλγαρική έκδοση της προετοιμασίας, επειδή, ίσως, χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες νόστιμα πιπέρι. Όσο για τα άλλα συστατικά (κρεμμύδια και ντομάτες), θα πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι παρόντες στο πιάτο - αλλιώς χάνει το δικαίωμα να ονομάζεται lecho. Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να σβήσει - μαζί ή ξεχωριστά, προκειμένου να πάρει το πιο νόστιμο πιάτο.

Επαγγελματίες σεφ, όταν η βουλγαρική συνταγή lecho, δεν είναι ένα ξεχωριστό πιάτο εξετάσει. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, είναι καλύτερο να εξεταστεί στο γραφείο σε ένα χειμώνα αντικείμενο εργασίας μπορεί να παρέχεται ως σάλτσα ή γαρνιτούρα για αλμυρά πιάτα με βάση το κρέας τροφίμων και τα ψάρια. Το κυρίως πιάτο είναι μόνο lecho στο σπίτι στην Ουγγαρία, αν και υπάρχει αυτή η σαλάτα είναι συχνά σερβίρεται στο τραπέζι ως συμπλήρωμα στη σάλτσα με βάση το κρέας ή να προστεθούν σε ζεστό. Χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε lecho συνταγή, μπορείτε να κάνετε κάθε πιάτο μοναδικό, προσθέστε μερικές γεύσεις ζουμερά και να εντυπωσιάσει τους πάντες γύρω ικανότητά σας.

Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί μια συνταγή - να λάβει μια απότομη πιπέρι (. 500 γρ) (1 kg) και το κρεμμύδι (. 1 στόχος), ντομάτες. Επιπλέον, απαιτείται πάπρικα (15 γρ.), Μπαχαρικά και φυτικό έλαιο (60 ml.). Αυτή η συνταγή είναι πολύ σημαντικό μπαχαρικό ως ουγγρική κουζίνα είναι παραδοσιακά φημίζεται για ευκρίνεια και μπαχαρικών της. Πιπέρι θα πρέπει να διαιρεθεί σε δύο ίσα μέρη, να απαλλαγούμε από τα στελέχη, μεμβράνες και σπόρους, στη συνέχεια, κομμένα σε μισά δαχτυλίδια δεν είναι πολύ παχύ. Ντομάτες, ελευθερώθηκε από το δέρμα (το οποίο πρέπει να ζεματιστεί με βραστό νερό), κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το θρυμματισμένο ψητό κρεμμύδι φυτικό έλαιο για την αγορά τους ορεκτική χρυσοκάστανο χρώμα. Περαιτέρω letcho συνταγή συνεπάγεται ένωση που παρασκευάζεται με όλα τα συστατικά - πρώτη πιπεριές, και μετά από 10 λεπτά, και τις ντομάτες, πλήρη ανάμιξη τους, προσθέτοντας αλάτι, πάπρικα. Μετά protomai πιάτο, καλύπτονται για περίπου μία ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά - στη συνέχεια τελείωσε lecho μπορεί να διατηρήσει ή να φέρει στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει.

Η χώρα μας είναι πολύ δημοφιλής είναι μια άλλη επιλογή από νόστιμες ουγγρικές σπεσιαλιτέ. Αυτό letcho με πάστα ντομάτας συνταγή προσφέρει παρασκευάζονται από τα ακόλουθα συστατικά: - γλυκιά πιπεριά (3 kg), πάστα ντομάτας ή σάλτσα - 500g, φυτικό έλαιο και ξύδι .. (175 ml.) Επιπλέον, για την παρασκευή απαιτούνται άλας (15 γρ.) Και νερό (500 ml.). Για να ξεκινήσετε να πλύνετε το πιπέρι, για να τον σώσει από μια «εσωτερική», στη συνέχεια, κομμένα μακρόστενες λωρίδες. Πιπέρι φύλλα σε μια κατσαρόλα μαζί με τα άλλα συστατικά για μια ώρα, εκτός από ξύδι, η οποία υποτίθεται ότι πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος (περίπου το ένα τέταρτο της ώρας). Λίγο πάστα ντομάτας νωρίτερα προστεθεί, στην οποία οι πιπεριές καλά protushivaetsya, δίνει μια γεύση και αποκτά μια μοναδική συνοχή. Έτοιμο σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί μέσα στο βάζο ακόμα ζεστό ή φέρει στο τραπέζι αμέσως μετά την απομάκρυνση από τη φλόγα.