Διάσημοι Ουζμπεκιστάν «Dier» σαλάτα: πώς να προετοιμάσει και τις επιλογές σχεδιασμού για τα τρόφιμα

Σαλάτα «Dyer» - είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα του Ουζμπεκιστάν κουζίνα. Εξαιρετικά πλούσιο και γευστικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αρχικό σνακ κατά τη διάρκεια του γεύματος ή ως ξεχωριστό πιάτο, αντικαθιστώντας πλήρες γεύμα.

επιλογή Layer

Σαλάτα «Dier» μαγειρεύουν κάθε Ουζμπεκιστάν νοικοκυρά. Η συνταγή είναι πολύ απλή και απαιτεί ελάχιστη μαγειρικές ικανότητες. Για την παρασκευή των πιάτων χρειάζονται τις πιο απλές προϊόντα: 2 αυγά, 3 πατάτες, αλάτι, αγγούρι, μαύρο πιπέρι, 50 γραμμάρια σκληρό τυρί, φυτικό λάδι και μαγιονέζα.

Κάνοντας σαλάτα «Dier» είναι αρκετά απλή:

1. Πρώτα βράστε τα αυγά.
2. Αλέστε πατάτες άχυρο, το αγγούρι και το αυγό, το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο ή μικρό τρίφτη.
3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και το ζεσταίνετε καλά.
4. Σε βραστό λίπος πατάτες τηγανίζουμε έτσι ώστε το άχυρο από όλες τις πλευρές ήταν καλυμμένο με ροδίσουν κρούστα. Το τελικό προϊόν πρέπει να ψύχεται και άδειασε σε μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει να απομακρυνθεί η περίσσεια του λίπους από την πατάτα.
5. Από τη στιγμή που όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να οικοδομήσουμε. Σαλάτα «Diyor» αντιπροσωπεύει ένα φύλλο πιάτο. Κατ 'αρχάς, στο κάτω μέρος του πιάτου που απαιτείται για τον πατάτες. Προ πρέπει να είναι λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Επόμενο είναι ένα στρώμα από τριμμένο αυγών.
7. Πάνω από αυτό είναι αναγκαίο να καθοριστούν προσεκτικά τα αγγούρια. Όλα τα στρώματα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι και λίγο λιπαίνονται με μαγιονέζα.
8. Ολοκληρώνει το σχεδιασμό της τριμμένο τυρί.

Πριν από τη χρήση ενός τέτοιου σαλάτα να είναι σίγουρος για να κρυώσει. Αρκεί να το αφήσουμε στην επιφάνεια εργασίας σε θερμοκρασία δωματίου.

Προσαρμοσμένη κατασκευής

Κάθε οικοδέσποινα με τον τρόπο του κάνει το «Dyer» σαλάτα. Η συνταγή της παρασκευής του, κατ 'αρχήν παραμένει η ίδια. Τις περισσότερες φορές δεν είναι το μόνο αλλάξει τη μέθοδο και ακολουθία συναρμολόγησης από τα κύρια συστατικά. Μία πραγματοποίηση παρέχει για τα ακόλουθα συστατικά: 4 βραστά αυγά, 2 πατάτες, 100 γραμμάρια τυριού, φυτικό έλαιο, 2 αγγούρι, βότανα και μαγιονέζα.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάσει μια σαλάτα, «Dyer». Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Κατά το πρώτο στάδιο, είναι αναγκαίο να πατάτες και τα αγγούρια κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες. Αυτό απαιτεί μια κάποια δεξιότητα. Τυρί και αυγά ευκολότερος συντριβή σε έναν τρίφτη.
2. Στην επόμενη φάση θα πρέπει να τηγανίζουμε τις πατάτες τηγανητές. Ένας μεγάλος αριθμός πετρελαίου, φυσικά, είναι κακό. Αλλά θα προσφέρει επιφάνεια της πατάτας τακτοποιημένο χαρακτηριστικό κρούστα. Έτοιμο πατάτες πρέπει να χύσει πάνω σε απορροφητικό χαρτί, έτσι ώστε να μπορεί να απορροφήσει την περίσσεια λίπους.
3. Ξεχωριστά, αναμίξτε το αγγούρι, αυγό και τυρί.
4. ½ παρασκευάστηκε μίγμα απλώνεται επάνω από την πλάκα.
5. Καλύψτε το με ένα πλέγμα μαγιονέζας.
6. Κορυφή με ½ μάρκες.
7. Και πάλι, επαναλαμβάνω στρώματα.

Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτό μπορεί να είναι άνηθο, σχοινόπρασο και μαϊντανό. Εδώ πρέπει κανείς να στηρίζεται στις δικές σας προτιμήσεις.

Σαλάτα με κοτόπουλο

Μερικές Ουζμπεκιστάν οικογένειες για την προετοιμασία των εθνικών σαλάτα «Dier» κοτόπουλο. Έκανε πολύ εύκολο. Πρώτη στην επιφάνεια εργασίας θα πρέπει να συγκεντρώσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα: 2 αυγά, 50 γραμμάρια τυρί, 150 γραμμάρια πίτα πατάτας, αγγούρι και τηγανητό κοτόπουλο, λίγη μαγιονέζα και σχοινόπρασο.

τεχνολογία προετοιμασία σαλάτα:

1. Αγγούρι κομμένα σε λεπτές κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό τρίφτη.
2. Κιμά το κρεμμύδι και τα αυγά.
3. Αλέστε το τριμμένο τυρί.
4. Στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτα για να καταγραφούν οι πατάτες.
5. Top διανέμουν τα αγγούρια.
6. Πασπαλίζουμε με το τυρί.
7. Βάλτε το κοτόπουλο.
8. Καλύψτε το με τριμμένο αυγό. Κατ 'αρχάς, βάλτε τους κρόκους και στη συνέχεια - πρωτεΐνες.
9. Επόμενο είναι οι κρεμμυδάκια.
10. Χύστε δομή μαγιονέζα, προκαλώντας το να σχηματίσει ένα πλέγμα.
11. Επαναλάβετε όλα τα επίπεδα, ξεκινώντας με τις πατάτες.

Λίγο τυρί μπορεί να μείνει για να ολοκληρωθεί η διακόσμηση των πιάτων. Αν δεν σε πίτα διαθέσιμο για άμεση πατάτα, αυτό μπορεί να γίνει ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό:

1. Αποφλοιωμένες κόνδυλοι ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη για τα κορεατικά καρότο.
2. Ξεπλύνετε καλά με νερό αρκετές φορές.
3. Βάλτε τα τρόφιμα σε ένα σουρωτήρι, γυαλί σε όλη την υγρασία.
4. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε άφθονο καυτό λάδι.

Έτσι προετοιμάζονται άχυρο ακόμη και είκοσι τέσσερις ώρες θα κρατήσει κρίση τους.

ουδέτερη γνώμη

Ακόμα και στο σπίτι (Ουζμπεκιστάν) δεν έχουν όλα την ίδια αντίληψη σαλάτα «Dyer». Κριτικές για αυτό το πιάτο είναι αρκετά αντιφατική. Κάποιοι ήθελαν το καλό γούστο και πρωτότυπο σχεδιασμό. Επιπλέον, είναι πολύ ικανοποιητική και μπορεί γρήγορα να ικανοποιήσει την πείνα. Άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτή η σαλάτα είναι εξαιρετικά επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό οφείλεται κυρίως στις μάρκες, που αποτελεί το θεμέλιό της. Πρέπει να σημειωθεί δύο αρνητικά σημεία:

1. Η αυξημένη θερμιδική. Οι άνθρωποι που πάσχουν από παχυσαρκία ή ένα γεμάτο σώμα, όπως μια σαλάτα είναι απολύτως αντενδείκνυται.
2. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος ακρυλαμιδίου που σχηματίζεται στο ζεστό λάδι. Αυτή η καρκινογόνος δεν διασπάται από ένζυμα κατά την πέψη, και μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει στη διαταραχή του νευρικού συστήματος και αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Όμως, η σύνθεση του μαρουλιού είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να ελαχιστοποιούνται οι πιθανές αρνητικές επιπτώσεις των τσιπ. Όπως γνωρίζετε, τα φρέσκα λαχανικά και βότανα εξουδετερώνουν μερικώς καρκινογόνες ουσίες. Κάνουν ένα πιάτο δεν είναι τόσο επικίνδυνη για τον άνθρωπο. Επιπλέον, μετά το τηγάνισμα πατατών πρέπει κατ 'ανάγκη να χύσει σε μια χαρτοπετσέτα με την επιβλαβή λίπους ήταν έξω από το προϊόν. Το κατάλληλο μαγείρεμα και λογική χρήση αυτής της σαλάτας θα παρέχει ασφάλεια και να παραδώσει πραγματική ευχαρίστηση σε πολλούς οπαδούς του.