MOS. Σκανδιναβική κουζίνα εστιατόριο στη Μόσχα.

Τα τελευταία χρόνια, εθνική κουζίνα και το μαγείρεμα υγιεινό νόστιμο φαγητό έχει δοθεί μεγάλη προσοχή. Στην τηλεόραση, στο διαδίκτυο επίδειξη μαγειρικής υπάρχουν περισσότερα. Μαγειρική δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά χρήσιμο και αισθητικά ευχάριστο πιάτα, έχει γίνει πολύ της μόδας στον ΧΧΙ αιώνα. Είναι όλο και πιο δημοφιλής σκανδιναβική κουζίνα στη Μόσχα.

Τι να φάτε στις χώρες της βόρειας Ευρώπης;

Σκανδιναβική κουζίνα περιλαμβάνει μαγειρικές παραδόσεις πολλών σκανδιναβικές χώρες (Δανία, τη Φινλανδία, την Εσθονία, τη Σουηδία, τη Νορβηγία, την Ισλανδία και άλλες). Στις χώρες της διατροφής τροφίμων της Βόρειας τα διάφορα συστατικά που χρησιμοποιούνται: όλα τα είδη των ψαριών, το παιχνίδι, ρίζες, μούρα, καρύδια, βότανα. Πολύ δημοφιλή ζαχαροπλαστικής με την προσθήκη δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι καλό γούστο και χρήσιμο.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τόσο δημοφιλές λιπαρά οξέα σήμερα ωμέγα-3 σε μεγάλες ποσότητες περιέχονται όχι μόνο σε κάποια θαλασσινά, αλλά και στα μούρα. Και χρησιμοποιείται στη συνέχεια, και πιο ενεργά για το μαγείρεμα στις σκανδιναβικές χώρες.

Τώρα δοκιμάσετε το νόστιμο φαγητό του Βορρά μπορεί να είναι στη Μόσχα. Για παράδειγμα, στο γαστρο MOS. Το εστιατόριο άνοιξε στην οδό Trubetskoy την τελευταία μέρα του Ιουλίου 2015.

MOS - εστιατόριο Trubetskaya 10

Το εστιατόριο είναι δύο επιπέδων, έτοιμο να δεχτεί 80 επισκέπτες σε μια στιγμή. Τα έπιπλα είναι σύγχρονο, άνετο. Οι πίνακες είναι πολύ κοντά η μία στην άλλη, έτσι για τους ανθρώπους που προτιμούν την ιδιωτική ζωή, δεν μπορεί να υπάρχει πολύ άνετα.

Η καρδιά του 1ο επίπεδο βρίσκεται η κουζίνα, είναι ανοικτή για τα μάτια των επισκεπτών. Ο καθένας μπορεί να δει το άριστο τεχνικό εξοπλισμό αυτού του τόπου. Η παρακολούθηση της διαδικασίας της προετοιμασίας των παραγγελθέντων πιάτα είναι μερικές φορές καλύτερα από κάθε τηλεοπτική εκπομπή.

χώρο της κουζίνας διαχωρίζεται από την αίθουσα με ένα πήχη ψηλά. Πίσω από αυτό μπορεί να φιλοξενήσει 8 άτομα για να δοκιμάσετε δημιουργικά πιάτα από ιδρύματα Chef. Η περιοχή αυτή ονομάζεται πίνακας του σεφ.

Η αύξηση έως και τον 2ο όροφο συναντά μια τεράστια μαύρη κουκουβάγια απεικονίζεται στον τοίχο. Φάνηκε να πετάξει από το βορρά για να φάτε κάτι νόστιμο. Σε αυτό το επίπεδο υπάρχει επίσης μια ανοιχτή κουζίνα, αλλά πίσω από το γυαλί.

Πιάτα, στην οποία φαγητό σερβίρεται, απλά μοναδική - σαν από μάρμαρο ή γρανίτη. Είναι απλό, όμορφο και φαίνεται πολύ ακριβά. Από αυτά τα πιάτα έχουν ευχαριστημένος κανέναν. Ο συνδυασμός χρωμάτων ταιριάζει με το στυλ των Πρασίνων των Βορείων Χωρών: γκρι με μαύρες κηλίδες και kipelno λευκό.

Γιατί MOS;

Το όνομα του εστιατορίου που έδωσε στο σεφ και συνιδιοκτήτης - Εσθονίας Korobyak Andrew. «Mos» (αν μετατρέψετε σίγουρα) σημαίνει «ευλογία γιαγιά ένα φιλί» μεταφραστεί από το δανικό. Μαζί με μια έμπειρη εστιάτορας Zaturinskim Aleksandrom ήθελε να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη θέση, να πάρει σε αυτό το πρόσωπο σαν να κατέληξε να είναι μια από τις σκανδιναβικές χώρες.

Σχεδιασμός εσωτερική διακόσμηση στο στιλ του «Scandinavian σύγχρονη» (τέλη του 30-ες του ΧΧ αιώνα) με τα στοιχεία του κονστρουκτιβισμού. Το εσωτερικό είναι διακοσμημένο με δροσερά χρώματα - μπλε, γκρι, ανοιχτό μπλε, απαλό ροζ, σε συνδυασμό με το μαύρο και το καφέ δημιουργούν μια ήρεμη γαλήνια ατμόσφαιρα.

Κατεύθυνση «πλούσια φτώχειας» μπορεί να δει κανείς στο σχεδιασμό των χώρων και του μενού.

Τρόπος λειτουργίας και το μενού Γαστρονομική MOS

Το εστιατόριο λειτουργεί σε αυτή την κατάσταση: 12-00 έως 23-30. Από το μεσημέρι έως 16 ώρες - το μεσημεριανό γεύμα? 16 - 18 ωρών - σνακ, ποτά? με 18-00, πριν το κλείσιμο - δείπνο. Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, 12-00 σε 16-00 εξυπηρετούνται brunch (δεκατιανό, σαν ένα πλήρες γεύμα).

μενού Απόγευμα περιέχει περίπου 10 ονόματα. Το βράδυ είναι επίσης σχετικά μικρό, περιέχει κάποια ασαφή για το μέσο άνθρωπο στα ονόματα οδών (smorrebrod, αθερίνα, gravlax και άλλοι). Πρώτα ήρθε στο σκανδιναβικό εστιατόριο MOS, θα πρέπει να αναφέρονται λεπτομερώς να ζητήσει από τους σερβιτόρους για το περιεχόμενο και την ποσότητα της τροφής, δεν πρέπει να συγχέεται με μια επιλογή.

Επιθυμεί να ενημερωθεί για το σύνολο των μετοχών και των καινοτομιών μενού μπορούν να λάβουν αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με τη σελίδα των εγκαταστάσεων στο facebook ή καλώντας το εστιατόριο MOS. Τηλέφωνο: +7 (495) 697 70 07.

Κάντε ένα τραπέζι μπορεί να είναι πάνω από το τηλέφωνο ή μέσω του κινητού WhatsApp app (που έχετε να στείλετε ένα μήνυμα με το όνομα, τον αριθμό των επισκεπτών, την ώρα της επίσκεψης στον αριθμό 79037965560).

Πώς να φτάσετε εκεί;

Ανάμεσα στο πρώτο και δεύτερο όροφο του σπιτιού №10 ενός νέου οικιστικού συγκροτήματος στο δρόμο Trubetskoy μπορείτε να δείτε ένα μικρό στρογγυλό σημάδι MOS (εστιατόριο). Ο σταθμός του μετρό Frunzenskaya απέχει 8 λεπτά με τα πόδια. Είναι δίπλα στο διάσημο πάρκο «περιουσία Trubetskih χώρα Khamovniki».

Από την επίγεια μεταφορά μπορεί να επιτευχθεί σε:

• ταξί 156m, 551m?
• λεωφορεία 05, 015, 64, 132?
• τρόλεϊ 5, 15, 28, 31, 79K.

Σταματήστε, για την οποία βρίσκεται MOS (εστιατόριο) - «δρόμο Frunze» ή «δρόμο Trubetskaya.»

Κριτικές Χρηστών

Προσαρμοσμένη φαγητό είναι ασυνεπής απαντήσεις Μοσχοβίτες και τους επισκέπτες της πόλης. MOS - σκανδιναβική κουζίνα εστιατορίου, έτσι ώστε όλοι οι γνώστες των γαστρονομικών παραδόσεων θα είναι ένα πιάτο της αρεσκείας σας βρουν. Το υπόλοιπο ελπίζεται να βοηθήσει το προσωπικό.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι οι σερβιτόροι είναι ευγενικοί και το φαγητό σερβίρεται για ένα τέταρτο της ώρας. Ορισμένοι ζήτησαν το προσωπικό «μεγάλη», καθώς και το μαγείρεμα.

Οι περισσότεροι επισκέπτες έχουν μια θετική στάση προς την ανοιχτή κουζίνα. Και κάποιος διαμαρτύρεται για την κακή απόδοση των εκχυλισμάτων και την πικάντικη μυρωδιά του μαγειρέματος.

Σχεδόν όλοι οι πελάτες του εστιατορίου απολαύσετε την τοπική ψωμί μαγειρικής και της Δανίας ντόνατς, κέικ και πατατάκια σίκαλη δημητριακών. Ιδιαίτερη χαρά είναι η λίστα κρασιών. Εσωτερικών εντυπωσίασε με τα περισσότερα από τα άτομα Γαστρονομική παμπ.

Ανεμιστήρες των ψαριών θερμό έπαινο smorrebrod με γάδο, την ψαρόσουπα στο Ταλίν, gravlax σολομού.

Οπαδοί της χορτοφαγίας οδήγησαν στην απόλαυση της σχάρας μαρούλι, το νερό ντομάτα, πράσινη ριζότο.

πιάτα με βάση το κρέας από το μενού πάρα πολύ. Δώστε έμφαση αρνί, κέικ με πάπια, μοσχάρι μάγουλα, ένα σάντουιτς με βοδινό κρέας.

Οι επισκέπτες, οι οποίοι έτυχε να έρθει στο καμαρίνι και ήταν μια ευχάριστη έκπληξη από την ασυνήθιστη υπόβαθρο ήχο. Δηλαδή, εναλλάσσοντας της Ρωσίας και της Εσθονίας (όπως αποκαλύπτεται) λέξεις και εκφράσεις. Η ιδέα φαινόταν μεγάλο όλους.

Οι τιμές είναι σχετικά χαμηλές - ένα άτομο πλήρες γεύμα μπορεί να είναι για 2-2,5 χιλιάδες ρούβλια.