Αβοκάντο ή αλιγάτορα αχλάδι

Alligator αχλάδι ή αβοκάντο - ένα μικρού μεγέθους καρπό της Νότιας Αμερικής προέλευσης. ένα τέτοιο ασυνήθιστο όνομά της έλαβε εξαιτίας των Βρετανών. Ήταν η πρώτη σημειωθεί ομοιότητες φλούδα φρούτων με σκούρο πράσινο δέρμα κροκοδείλου.

Alligator αχλάδι εμπίπτει στην ίδια κατηγορία των φυτών, όπως καμφορά, την κανέλα και το κόλπο δέντρα. Είναι ένα δέντρο αειθαλές φρούτα με ένα ευρύ στέμμα και όχι εύθραυστα κλαδιά που μπορεί να φτάσει σε ύψος τα δεκαπέντε ή είκοσι μέτρα. Την ίδια στιγμή, αναπάντεχα, ένα τέτοιο δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Αφήνει αλιγάτορα αχλάδι ευρεία, δερματώδη, ελαφρώς κωνικό στο τέλος. Ανθοφορίας δέντρο στο Φεβρουάριο-Απρίλιο, τα λευκά άνθη του συλλέγονται σε paniculate ταξιανθίες όμορφη. Ένα εργοστάσιο παράγει κατά μέσο όρο περίπου 1000-1200 φρούτων ετησίως. Για την πλήρη ωρίμανση του καρπού απαιτούν πολύ νερό, τον ήλιο και τη ζεστασιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ιστορική πατρίδα του αβοκάντο θεωρούνται ως το Μεξικό και το Περού. ήπια υποτροπικό και τροπικό κλίμα τους είναι η βέλτιστη για δεδομένες συνθήκες δέντρο. Σήμερα, σε βιομηχανική κλίμακα αχλάδι αλιγάτορα που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Βραζιλία, την Αφρική, τη Χαβάη, το Μεξικό και το Ισραήλ. Αυτές είναι οι κύριες χώρες εξαγωγής του προϊόντος αυτού.

Επί του παρόντος, σε όλο τον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από τετρακόσια ποικιλίες αβοκάντο, καθένα από τα οποία είναι διαφορετική από τους Φίλους του σχήμα, το χρώμα, το περιεχόμενο του πετρελαίου και το βάρος. Ανάλογα με το τι ακριβώς ποικιλίες αχλαδιάς, ο καρπός μπορεί να επικαλυφθεί με ένα ομαλό ή ανώμαλο δέρμα σφιχτά από σχεδόν μαύρο με σκούρο πράσινο χρώμα. Στο εσωτερικό είναι μια πολύ σκληρή οστών. Οι καρποί μπορούν να φτάσουν σε βάρος τους για δύο κιλά, αλλά η εμπορική αχλάδια ποιότητας, συνήθως δεν υπερβαίνει τα 250-300 γραμμάρια.

γεύση φρούτων είναι πολύ περίεργη, πράσινο ή κίτρινο-πράσινο σάρκα του είναι κάπως παρόμοιο με το παραδοσιακό βούτυρο με μια ελαφρά γεύση καρυδιού.

Στην πατρίδα τους - στη Νότια και Κεντρική Αμερική - αλιγάτορα αχλάδι έχει περίπου την ίδια τιμή όπως και σε ευρωπαϊκές χώρες, το ψωμί ή το κρέας. τρυφερή σάρκα του αποτελείται από πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα, δηλαδή, καθαρά φυτικά έλαια. Μαζί αποτελεσματική προστασία σκάφη παρέχουν την αναγκαία ποσότητα της ενέργειας του καρδιακού μυός, την προώθηση της καλύτερης πέψη των λιποδιαλυτών βιταμινών. Το υπόλοιπο πέφτει σχετικά με τα σημαντικά για την υγεία και την ομορφιά των ορυκτών όπως φολικό οξύ, βιταμίνες Α, Β, Ε, C, PP. Αυτά τα υλικά είναι εξαιρετική ενίσχυση της ανοσίας, έχουν αντι-στρες και καλλυντικές ιδιότητες - ενυδατώνουν, τρέφουν και μαλακώνει το δέρμα, αποκαθιστώντας κατεστραμμένα δομή της τρίχας και την αναζωογόνηση του οργανισμού ως σύνολο.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί η επίδραση της γλουταθειόνης - ένα αμινοξύ, που περιέχονται επίσης στο αβοκάντο και την προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου, και φυτοστερόλες - μια ουσία που ομοιάζει με λίπος, υπεύθυνη για τη μείωση της χοληστερόλης. Το έλαιο εξάγεται από το αχλάδι αλιγάτορα φρούτα, βρήκε την εφαρμογή της στη σύγχρονη ιατρική βιομηχανία. Το φάρμακο, το οποίο παρασκευάζεται επί τη βάσει αυτού, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την προφύλαξη της περιοδοντικής νόσου, σκληρόδερμα, και η αρθρίτιδα.