Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής: ειδικά αναπαραγωγής. παραγωγής αγελαδινό γάλα: ροκ

Για τον μέσο άνθρωπο, που δεν συνδέονται με τη γεωργία, αγελάδα της κάθε φυλής - είναι απλά ένα ζώο. Ένα άλλο πράγμα - οι αγρότες. Όσοι ασχολούνται με την εκτροφή βοοειδών για το γάλα, γνωρίζουν μια σειρά από χαρακτηριστικά που καθορίζουν τις φυλής αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Εδώ είναι τα κύρια κριτήρια: ένα μεγάλο μαστού, επίμηκες σώμα, υπανάπτυκτες μυς.

Επισκόπηση

Υπάρχουν δεκάδες φυλές βοοειδών. Όμως, η μεγαλύτερη ζήτηση είναι για την παραγωγή γάλακτος της αγελάδας. Holstein φυλή, Yaroslavl, holmogorskaja κόκκινο στέπας και το μαύρο-άσπρο-και είναι η πιο κοινή στη Ρωσία. Κυριολεκτικά το καθένα έχει ορισμένα πλεονεκτήματα έναντι των άλλων. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι λίπος γάλακτος ή την ποσότητά τους. Το κρέας αγελάδες γαλακτοπαραγωγής φυλής στην ποιότητα είναι κάπως κατώτερο από το προϊόν που λαμβάνεται από την άλλη κατεύθυνση RNC. Γι 'αυτό μην περιμένετε από αυτούς ένα μεγάλο κέρδος σε μυϊκή μάζα.

Σε συνδυασμό (κρέας ή γαλακτοκομικά) εκτρέφουν αγελάδες είναι διαφορετικό από τα άλλα είδη των ζώων για την ευελιξία του. Έχουν διπλό της παραγωγικότητας. Αυτό σημαίνει ότι τα ζώα έχουν αναπτυχθεί, όχι μόνο το γάλα, αλλά και την ποιότητα του κρέατος. Ένας από αυτούς μπορεί να εκφραστεί με μεγαλύτερη σαφήνεια. Στη συνέχεια αναφέρονται είτε στον τύπο γάλακτος-κρέατος, ή για το κρέας και το γάλα. Υπάρχουν πολλές. εκτρέφουν αγελάδες για το κρέας και τα γαλακτοκομικά: Simmental, Bestuzhev, Schwyz, Κοστρομά και άλλα. Πρέπει να πούμε ότι οι αγρότες συχνά επιλέγουν για την αραίωση τους στις εκμεταλλεύσεις τους.

Holstein

Θεωρείται η πιο κοινή μεταξύ των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής. Ο πληθυσμός αυτής της φυλής, ίσως η πολυπληθέστερη στον κόσμο. πατρίδα της - η Ολλανδία, αλλά απέκτησε την παραγωγική της ικανότητα, έχει ήδη λάβει στην Αμερική.

Holstein κτηνοτρόφοι γαλακτοπαραγωγής φυλής βοοειδών που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση άλλες μαύρες και άσπρες ρίγες των βοοειδών. Αυτά τα ζώα στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες ειδικά για τη βελτίωση, προτρέποντάς τους να μεγιστοποιήσουν το λίπος και πλούσια αποδόσεις.

Στην καλλιέργεια των μόσχων, καθώς και τη συντήρηση και τη σίτιση των αγελάδων χρησιμοποιήθηκαν ειδικές τεχνολογίες, με στόχο τη δημιουργία ενός νέου, πιο εκσυγχρονισμένο είδη γαλακτοκομικών προϊόντων ζωικού κεφαλαίου. Έτσι, σε αυτές τις χώρες, ένας μεγάλος αριθμός από μαύρο και άσπρο RNC διακρίνει από το αρχικό υλικό.

Πιστεύεται ότι οι βελτιωμένες Holstein αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ράτσας δεν λήφθηκαν ως αποτέλεσμα της διέλευσης, και από καθαρή αναπαραγωγή. Συνεπώς τα ζώα διακρίνονται από καλή παραγωγή γάλακτος, μεγάλο μέγεθος και η χωρητικότητα του μαστού. Όπως ήταν αναμενόμενο, πολλοί rekordistok udoyu μεταξύ αγελάδες της φυλής και όχι μόνο.

Ζωντανή βάρος ταύροι γενικά στην περιοχή 950-1200, και αγελάδες - μέχρι 700 kg. Τα βόδια γεννιούνται με σωματικό βάρος έως 47 kg, δαμαλίδες - 5 κιλά λιγότερο. Μαστούς των αγελάδων ή σχήμα κούπας, ή μπανιέρα-μορφή σχήματος. γάλα κυμαίνεται ρυθμός ροής μεταξύ 3 και 3,5 kg για 1 λεπτό. Ανά ημέρα από αυτούς, μπορείτε να πάρετε περίπου 60-65 κιλά γάλακτος κατά το άρμεγμα δύο φορές.

Yaroslavl φυλή

Το όνομά του μιλάει από μόνη της. Ήταν εκτρέφονται στο ΧΙΧ αιώνα στην επαρχία Γιαροσλάβλ. Αυτό γίνεται με την επιλογή των καλύτερων ζώων αναπαραγωγής από τις τοπικές βοοειδή. Από τα άλλα είδη που δεν αναμειγνύεται. Αυτό αποδεικνύεται από τα πρώτα κοστούμι Yaroslavl αγελάδες γαλακτοπαραγωγής φυλής, καθώς και ένα πρωτότυπο εξωτερικό και η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του προϊόντος που προκύπτει. Τα περισσότερα ζώα δώσει απόδοση γάλακτος, φθάνοντας το σήμα του 11 χιλιάδες. 600 kg γάλακτος ανά έτος. Σε περισσότερο από το ήμισυ της ποσότητας του αγελαδινού γάλακτος Yaroslavl με περιεκτικότητα 4% και άνω λιπαρά.

Kholmogory φυλή

Ήταν εκτρέφονται στο XVII αιώνα στο έδαφος της περιοχής Αρχάγγελσκ από την εθνική επιλογή. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ράτσας holmogorskaja έχει προστεθεί ολλανδική Μαύρο Pied.

Τα ζώα έχουν αναπτυχθεί καλά. μοσχάρια βάρους κατά τη γέννηση είναι μεταξύ 30 και 35 kg. Είναι αρκετά αυθάδεια. Βάρος των ενηλίκων αγελάδων ποικίλλει από 530 για να 580, και ταύροι - 810 - 1000 kg. Η μέση πρώτου τοκετού λαμβάνει χώρα σε 30 μήνες.

Εκτροφή φυτά ασχολούνται με την καλλιέργεια των Kholmogory φυλής, προσδιορίζεται μέση απόδοση ζώα τους. Το 2004, ήταν 5380 κιλά γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 3,85% και η ένταση των επιπτώσεων 1,9 kg για 1 λεπτό.

Επιλογή Kholmogory φυλή συνεχίζεται από καθαρή αναπαραγωγή με αίμα μαύρο-ετερόκλητο Holstein. Ο σκοπός του ελέγχου - βελτίωση της ποιότητας και των γαλακτοκομικών αποδόσεις.

Κόκκινο στέπα φυλή

Έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Οι θετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν εξαιρετική ικανότητα εγκλιματισμού και αποκρισιμότητα σε καλή συντήρηση και τη σίτιση. Τα μειονεκτήματα είναι η χαμηλή περιεκτικότητα του γάλακτος, αργά ωρίμανση, η κακή μυϊκό σύστημα και κάποιες εξωτερικές ατέλειες λίπος.

Οι αγρότες, οι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι θα ήθελαν να βελτιώσουν την κόκκινη στέπα φυλή των αγελάδων, θα πρέπει να πληρώσει πρώτα την προσοχή σε διασταυρωθούν επιλογή. Συμπεριφοράς θα πρέπει να είναι όπως στο γάλα, καθώς και από ζώντος βάρους. Θα πρέπει επίσης να εργαστεί για να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες γάλακτος και το λίπος.

Η ποιότητα του προϊόντος σε διαφορετικά συμπλέγματα είναι πολύ διαφορετική. περιεκτικότητα σε λίπος γάλακτος μπορεί να κυμαίνεται από 3,3 έως 5,3%, η οποία επισημαίνει άμεσα με την ανάγκη διεξαγωγής επιλογή των καλύτερων ζώων σε αυτήν την φυλή.

Black-and-White φυλή

Αυτή η αγελάδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Ρωσία. Τα τελευταία χρόνια, οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ράτσας μαύρο και άσπρο ήταν σε θέση να κερδίσει την εμπιστοσύνη πολλών κτηνοτρόφων λόγω της σχετικά υψηλής παραγωγικότητας και μια καλή ικανότητα προσαρμογής.

Ο κορμός του ζώου λίγο τεντωμένο, αλλά αναλογική, ένα μεγάλο μαστού. Χρώμα μαύρο και άσπρο. Αλλά επειδή υπάρχουν κάποιες διαφορές στις ιδιότητες της τοπικής κτηνοτροφίας και τις φυσικές συνθήκες, καθώς και στο επίπεδο της αναπαραγωγής, η φυλή που περιγράφεται διάφορους τύπους και ομάδες. Διαφέρουν σε εμφάνιση και περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του γάλακτος και των udoyu.

Έτσι, μαύρα στίγματα τα βοοειδή σε κεντρικές περιοχές της Ρωσίας ελήφθη με τη διέλευση ostfrizskogo και ολλανδικά βοοειδών με τις τοπικές holmogorskoj Yaroslavl και αγελάδες. Επίσης, υπάρχουν ενδείξεις ακαθαρσίες και shvitckoj Simmental φυλές. Αυτά τα ζώα είναι αρκετά μεγάλα. Αγελάδες ζυγίζουν μέχρι 650, και ταύροι - περίπου 1000 kg. απόδοση γάλακτος είναι σχετικά υψηλό, αλλά εξακολουθεί να είναι κατώτερα από το περιεχόμενο των άλλων ομάδων λίπος.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Σε poslemolochny περίοδο που διαρκεί 3 έως 6 έως 24 μήνες, ανάλογα με τη φυλή, το κύριο καθήκον είναι να εξασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη και δαμαλίδες την ανάπτυξη, την έγκαιρη γονιμοποίησή τους, καθώς και το σχηματισμό μέγιστη παραγωγικότητα γάλακτος.

Συνήθως αυτά χωρίζονται σε ηλικιακές ομάδες: 6-9, 9-12, 12-18 και 18-24 μήνες. Κάθε ομάδα περιείχε χωρίς λουρί σε πάγκους στο έδαφος της κτηνοτροφικής αυλή ελευθέρας βοσκής ή σε ένα δωμάτιο με βαθιά στρωμνή αμετάβλητη. Το νερό τροφοδοτείται μέσω πότες.

Τους καλοκαιρινούς μήνες, δαμαλίδες συνήθως περπατούν στα βοσκοτόπια. Εάν δεν υπάρχει αρκετή τροφή, τότε κάνει λίπασμα, το οποίο θα πρέπει να περιέχει ένα πολύ πράσινο αιώνιο και σπόρους ετήσια αγρωστώδη, καθώς και συμπυκνώματα. Το χειμώνα, η τροφή πρέπει να είναι με ημιδιατροφή - πρωί και βράδυ. Η δίαιτα πρέπει να χορηγείται: 25-30% συμπυκνώματα 40-45% 28-33% ενσίρωσης και σανό. Ωστόσο, η ποιότητα του κρέατος αγελάδων γαλακτοπαραγωγής φυλής δίνει τα είδη αυτά εκτρέφονται ειδικά για αυτό το προϊόν.

Πρέπει να πω ότι η καλλιέργεια των νέων δαμαλίδες σε όλες τις περιόδους που απαιτεί τη δημιουργία των βέλτιστων συνθηκών για τη συντήρηση και τη διατροφή τους. Αυτό θα μπορούσε να συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στην ανάπτυξη της απαιτούμενης τύπου των αγελάδων με υψηλή απόδοση γάλακτος.

τιμές

Καλλιέργεια βοοειδών για το κρέας ή γάλα - είναι μια καλή και κερδοφόρα επιχείρηση. Αν η υπόθεση έχει τεθεί σε λειτουργία, τότε δεν ειδικά προβλήματα για τον ιδιοκτήτη, δεν είχε δημιουργήσει. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, για τα οποία η τιμή είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό, τι για το κρέας, απαιτούν πολύ περισσότερη προσοχή.

Η δραστηριότητα αυτή δείχνει ότι ο ιδιοκτήτης έχει ειδικές γνώσεις και δεξιότητες. Είναι απαραίτητο για τη σωστή αντιμετώπιση των θεμάτων καλής μεταχείρισης των ζώων το καλοκαίρι και χειμώνα, πώς και σε ποιον να παραδώσει το γάλα και το κρέας, τι να κάνει με κοπριά, όπου για να πάρει τα τρόφιμα, και ούτω καθεξής .. Επιπλέον, πρέπει να είμαστε σε θέση να κατανοήσουν τα είδη των ζώων και να γνωρίζει όλες τις τιμές. Για παράδειγμα, αγελάδες γαλακτοπαραγωγής φυλής. Η τιμή τους μπορεί να ποικίλει από 40 έως 55 χιλιάδες. Και για τα μοσχάρια περίπου 25 χιλιάδες. ρούβλια. Μόνο μετά από όλες αυτές τις λεπτομέρειες, μπορείτε να προχωρήσετε με την εκτροφή των αγελάδων θα μελετηθούν.