Βραστήρας στο Καρπάθιο: συνταγή με μια φωτογραφία

Βραστήρας σε zakarpatski, η συνταγή του οποίου περιγράφεται κατωτέρω, είναι ένα παραδοσιακό ουγγρικό πιάτο. Κατά κανόνα, προετοιμάζει διάφορα είδη κρέατος (βοδινό, μοσχαρίσιο κότσι, τα πλευρά και άλλα πράγματα). Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του δείπνου σερβίρει καπνιστό μπέικον με στρώμα με βάση το κρέας. Επιπλέον, η Ευρωπαϊκή πιάτο προσθέτουν συχνά σπιτικά λουκάνικα και διάφορα μπαχαρικά (πάπρικα, το σκόρδο, το θυμάρι και καυτερή πιπεριά).

Βραστήρας στο Καρπάθιο: συνταγή με μια φωτογραφία

Δεν μάταια θεωρείται ένα πιάτο που ονομάζεται αρσενικό, διότι αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και θρεπτικό. Φυσικά, ένα τέτοιο γεύμα μπορεί να καταναλωθεί και το δικαιότερο φύλο. Ωστόσο, θα πρέπει να σας προειδοποιήσω αμέσως ότι μπορεί να χαλάσει σημαντικά το σχήμα.

Τόσο πώς bograch χρήστης έχει μια κάμερα; Συνταγή με φωτογραφίες προσφέρεται για την προσοχή σας. Η διαδικασία της παρασκευής αυτού του πιάτου απαιτεί τη χρήση:

• Νωπό βοδινό κρέας - 300 γρ?
• βοδινό λίπος - περίπου 300 γρ?
• καπνιστό πλευρά χοιρινού κρέατος - 400 g?
• καπνιστό κρέας με λίπος στρώματα - όχι περισσότερο από 50 g?
• καπνιστά λουκάνικα - 2 τεμ. (Προαιρετικό)?
• γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ?.
• μια μεσαίου μεγέθους πατάτα - κονδύλων 3?
• φρέσκο σκόρδο - 4 σκελίδες?
• απότομη πιπέρι - ½ pod?
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο - χρησιμοποιήσετε για να δοκιμάσετε?
• ξηρό θυμάρι - ½ κουταλάκια του γλυκού?
• μαϊντανό (πράσινο) - 1 δοκός?
• φρέσκο άνηθο - 1 ματσάκι?
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 200 ml?
• γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού ?
• φρέσκια ντομάτα - 2 μικρά κομμάτια?.
• κρεμμύδια - 4 κεφαλές?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ. (Για chipetok)?
• αλεύρι φως - περίπου 1 φλυτζάνι (για chipetok).

προετοιμασία των τροφίμων

Πώς να κάνει ένα καζάνι στην Καρπάθια; Συνταγή αυτού του πιάτου απαιτεί πρώτα προετοιμαστούν όλα τα συστατικά, και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει με θερμική επεξεργασία τους.

Προϊόντα κρέατος πρέπει να πλένονται επιμελώς, αφαιρέστε όλα τα μη βρώσιμα μέρη, στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια μέσου. Όσο για τα λαχανικά, καθαρίζονται και κομμένο σε κύβους. Επίσης Τρίβουμε ξεχωριστά φρέσκο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

μαγείρεμα του κρέατος

Πως θα πρέπει να προετοιμάσει το καζάνι; Συνταγή σε Καρπαθίων απαιτεί τη χρήση μεγάλων και χοντρά τοιχώματα τηγάνι. Εξαπλώθηκε σε φέτες καπνιστό μπέικον και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφού το προϊόν έχει λιώσει, να προσθέσει σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Η επίτευξη της διαφάνειας, λαχανικών αρωματισμένη με γλυκιά πάπρικα. Στη συνέχεια τα συστατικά αποστέλλονται βοείου και χοιρινού νευρώσεις.

Αναμίξτε το προϊόν, που πραγματοποιήθηκε στο φωτιά για περίπου τρία λεπτά, και στη συνέχεια χύνεται το νερό, το αλάτι, έφερε σε σημείο βρασμού και έβρασαν για περίπου δύο ώρες, με περιοδική ανάδευση κουτάλι.

κάνουμε chipetki

Βραστήρας στην Transcarpathia, η συνταγή της οποίας συνεπάγεται τη χρήση των διαφόρων τύπων κρέατος απαιτεί την υποχρεωτική chipetok εφαρμογή. Κάνουν αρκετά γρήγορα. Για τα αυγά κότας προσθέσετε μια πρέζα αλάτι και το αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, που τυλίγεται σε ένα λεπτό λουκάνικο και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, αλευρωμένη προϊόντα εξαπλωθεί στον πίνακα, και ξηραίνεται σε θερμοκρασία δωματίου για όσο διάστημα το γεύμα δεν θα ουσιαστικά πλήρως έτοιμο.

προσθέστε τα λαχανικά

Πώς να κάνει ένα νόστιμο και θρεπτικό καζάνι; Συνταγή στην Καρπάθια απαιτούν τη χρήση λαχανικά και μπαχαρικά. Πρώτον, τα μαγειρευτά κύβους εξάπλωση κρέας καρότο, καυτερή πιπεριά, πιπέρι, το θυμάρι και το σκόρδο.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, είναι έτοιμοι για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια προστίθεται σε πατάτες, ντομάτες, πιπεριές και καπνιστά. Σε αυτή τη σύνθεση, παχύ και αρωματικά πιάτο στιφάδο για μισή ώρα. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να προσθέσετε ένα επιπλέον πόσιμο νερό. Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει τον αντίχειρα πιάτο 1.

Το τελικό στάδιο

Τώρα έχετε μια γενική ιδέα για το πώς να προετοιμάσει bograch στην Καρπάθια. Συνταγή παρέχει τη χρήση ενός μεγάλου αριθμού των διαφόρων συστατικών έτσι να παρασκευαστεί το απαιτούμενο μεγάλη κατσαρόλα.

Αφού όλα τα λαχανικά είναι έτοιμα, σε παχύ και πλούσιο εξάπλωση σούπα chipetki, καθώς και φρέσκα βότανα και ψήστε το για πέντε λεπτά. Στο τέλος του χρόνου κατσαρόλα, αφαιρέστε από τη θερμότητα και να επιμείνει το πιάτο, καλύπτεται περίπου μισή ώρα.

Πώς να εφαρμόσετε τους επισκέπτες;

Με την επιφύλαξη όλων των παραπάνω κανόνων θα έχετε ένα γευστικό και θρεπτικό bograch στην Καρπάθια. Συνταγή από τα πιάτα πρέπει πάντα να αποθηκεύονται στο βιβλίο τους, ειδικά αν πολλοί από τους άνδρες στην οικογένειά σας.

Μετά το ουγγρικό σούπα είναι έτοιμη, απλώνονται επί πλακών και στη συνέχεια παρουσιάζονται στον πίνακα. Εκτός από αυτό το πιάτο, συνιστάται να παρουσιάσει μια φέτα λευκό ψωμί.

Πόσο όμορφη με την bograch πίνακα στο Καρπάθιο: συνταγή

Στο ψωμί αυτή η σούπα θα πρέπει να υποβληθεί μόνο στην περίπτωση που θέλετε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας μια ασυνήθιστα διακοσμημένο πιάτο. Ωστόσο, γι 'αυτό θα έχετε μια ξεχωριστή γύρο ψήνουν και ογκώδη ρολά. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• άλευρο σίκαλης - 250 g?
• σιτάλευρο - 250 g?
• μαγιά σε ξηρό σακούλες - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• ζεστό πόσιμο νερό - 500 ml?
• άλας - 1,5 κουτάλια επιδόρπιο?
• ζάχαρη - 1 μεγάλο κουτάλι.

Παρασκευή της ζύμης

Η ζύμη ζυμώνεται για φρέσκα ψωμάκια είναι αρκετά εύκολο. Το ζεστό νερό διαλυθεί η ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγιά και τους αφήνουν μόνο του για ¼ ώρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε προϊόντα άλας, το σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης. Ζυμώνουμε τη ζύμη είναι παχύ, που καλύπτεται με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 80 λεπτά.

Κάνοντας τα ρολά

Όταν η ζύμη αυξάνεται, διαιρείται σε 4-6 ίσα τμήματα και σχηματίζουν μεγάλα και στρογγυλά ψωμάκια. Είναι εξαπλωθεί σε ένα λαδωμένο ταψί και στείλτε στο φούρνο για ψήσιμο. Μέσα από 35-50 λεπτά για το ψωμί βραστήρας θα πρέπει να είναι πλήρως έτοιμο. Θα αφαιρείται και αφήνεται να κρυώσει.

Πώς να κάνει ένα καζάνι στο ψωμί;

Δεδομένου ότι η καζάνι είναι μια παχιά, πλούσια σούπα, είναι ιδανικό για την τροφοδοσία προς τον πίνακα στο ψωμί. Για να γίνει αυτό, όλο το ψυχθέν προϊόν κόβεται καπέλο, και η σάρκα αφαιρείται εντελώς, αφήνοντας μόνο τα χοντρά τοιχώματα. Στη συνέχεια, εξάπλωση των πλακών ψωμί ζεστό πιάτο και παρουσίασε αμέσως στο τραπέζι.

Χρησιμοποιήστε το ως ένα ουγγρικό σούπα δεν πρέπει να είναι πολύ αργή. Όπως μπορείτε να μειώσει το ποσό των βραστήρας πρέπει να τρώνε ψωμί και ένα μικρό πιάτο.