Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν το κουνουπίδι

Κουνουπίδι είναι συγγενής μπρόκολο και λάχανο συνήθως, χρησιμοποιείται ως ένα ξεχωριστό πιάτο, καθώς και σε σαλάτες, πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε διάφορα αμινοξέα, κυτταρίνη, πηκτίνη, και βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, αλλά όχι ο καθένας ξέρει πώς να επιλέξουν και πώς να μαγειρεύουν το κουνουπίδι.

Ταξιανθία λάχανο καλύπτονται με χοντρή φύλλα που καλύπτουν οι ίδιοι τα μπουμπούκια, έτσι ώστε να είναι ως επί το πλείστον λευκό. Σπανιότερες πράσινο, πορτοκαλί και μοβ κουνουπίδι.

Επιλέξτε τα λαχανικά θα πρέπει να είναι ισχυρή, ταξιανθίες που ταιριάζουν καλά μεταξύ τους και δεν έχουν λεκέδες ή άλλα ελαττώματα. Το μέγεθος του λάχανου δεν έχει καμία αξία. Έτσι, πριν να μαγειρεύετε κουνουπίδι παιδί θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε όλες αυτές τις λεπτομέρειες.

Κρατήστε το λάχανο συνιστάται σε δροσερό μέρος ταξιανθία, αλλά να θυμάστε ότι όσο πιο σύντομα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί, τόσο περισσότερο θα περιέχει χρήσιμες ουσίες. Τις περισσότερες φορές στη μαγειρική χρησιμοποιούν μόνο τα λουλούδια των φυτών λαχανικών, ωστόσο, δεν προέρχεται λιγότερο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορούν να προστεθούν σε σούπες.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να μαγειρεύουν το κουνουπίδι.

Πριν το μαγείρεμα λάχανο πλένονται, κόβονται σε μπουκετάκια και βυθίζεται για δέκα λεπτά σε αλατισμένο νερό. Πάροδο του χρόνου φυτικό νερό αποστραγγίζεται και πλένεται με νερό και πάλι. Σε βραστό νερό χαμηλώνει ταξιανθία και ψήνουμε έως δέκα λεπτά ή στον ατμό μαγειρεμένο λάχανο. Σε αυτήν την περίπτωση, η παρασκευή των γευμάτων για μια-δυο αποθηκεύει σε ένα φυτικό όλα χρήσιμα για τα συστατικά του σώματος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η προκύπτουσα ζωμό λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες και διάφορες σάλτσες.

Πριν από το μαγείρεμα κουνουπίδι σε βραστό νερό προστίθεται δάφνη, ψωμί ή το γάλα, θα εξαλείψει τη δυσάρεστη οσμή του θείου που απελευθερώνουν τις ουσίες που περιέχονται σε αυτήν. Το νερό πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες, δεδομένου ότι αντλεί το μεγαλύτερο μέρος των ορυκτών ουσιών των λαχανικών. Λάχανο δεν μπορεί να χωνέψει, αλλιώς θα χάσει το σχήμα και την υφή του.

Μερικές μερικές απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να προετοιμαστούν νόστιμα και υγιεινά πιάτο:

1. Λάχανο varitt συχνά αρχίζουν βυθίζοντας το σε κρύο νερό. Στην περίπτωση αυτή, το φυτικό θα φαίνονται όμορφα. Και αν μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά με το καπάκι ανοιχτό, να μειωθεί σημαντικά ο χρόνος μαγειρέματος (έως τρία λεπτά).

2. Πριν από το πώς να βάλει το λάχανο, μπορεί να είναι εμποτισμένο με γάλα, τότε θα είναι πιο τρυφερό. Και σε ένα πιάτο με μια κουταλιά συστατικά μαγιονέζα προστίθενται προκειμένου να καταστεί πιο μαλακό.

3. Τηγανίζουμε το λάχανο είναι απαραίτητη, δεδομένου ότι θα κυλήσει το αυγό και το αλεύρι. Αυτό θα προωθήσει τη δημιουργία ενός ορεκτικό κρούστα.

4. Έτοιμη φυτικά καθορίζεται από ακίδας διάτρησης στάχυα μαχαίρι. Μαγειρεμένα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι για να τον με όλη την ποτήρι νερό.

Εν πάση περιπτώσει, για να προετοιμάσει ένα λαχανικό καλλιέργεια μπορεί να είναι οποιαδήποτε μέθοδος που κυμαίνονται από το μαγείρεμα και τηγάνισμα τέλος. Φάτε μπορεί ακόμα και ωμά, βραστά και υπηρέτησε στο τυρί, μια ποικιλία από σάλτσες ή ξινή κρέμα.

Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν το κουνουπίδι μπορεί να γεμίσει το σώμα σας με βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα χρήσιμα ουσίες. Επιπλέον, το λαχανικό καλλιέργεια συμβάλλει στην εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων, την απομάκρυνση των τοξινών από το νεφρό και το ήπαρ, την ενίσχυση του καρδιακού μυός και τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.

Έτσι, τώρα ξέρουμε πώς να βράσει το κουνουπίδι. Τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό, χρειαζόμαστε μόνο θυμόμαστε μερικά κανόνες της μαγειρικής της. Μια σωστά μαγειρεμένο πιάτο εξασφαλίζουν αξιόπιστη προστασία του σώματος από διάφορες ασθένειες.