Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με διαφορετικούς τρόπους για διαφορετικά πιάτα

Πατάτες, ίσως το πιο δημοφιλές προϊόν για κάθε κουζίνα. Κατ 'αρχάς, χωρίς να είναι πρακτικά αδύνατο να προετοιμάσει κάθε ένα πρώτο πιάτο, είτε πρόκειται για σούπα, χασίς, ή σπιτικές χυλοπίτες. Είναι σαν ένα πληρωτικό πρόσδοση πλούτο σε σούπες. Μην διστάσετε - αν είστε βάση υγρό πιάτων πάρει μόνο μια πατάτα, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη άπαχο και ικανοποιητική πιάτο. Δεύτερον, αυτό το δημοφιλές λαχανικό ρίζας μαγειρεμένα μια μεγάλη ποικιλία από πολλά πιάτα, που κυμαίνονται από το γνωστό στους πουρέ ρόδινη φέτες πατάτες. Αλλά προτού να αρχίσετε την εργασία, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύουν τις πατάτες σε μια κατσαρόλα. Αυτό το άρθρο ασχολείται με αυτό το πολύ απλούστερο τρόπο, γιατί δεν είναι όλες οι νοικοκυρές έχουν στη διάθεσή τους σύγχρονα μέσα της τεχνολογίας - ένα φούρνο μικροκυμάτων ή πίεση κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες στο τηγάνι; δύο μέθοδοι

Όταν μαγειρεύετε κάθε πιάτο δεν μπορούν να κάνουν χωρίς νερό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δύο τρόπους: ως άμεση λύση για το μαγείρεμα ή ως μέσο για να δημιουργήσετε ένα ζευγάρι. Πες μου περισσότερα για το καθένα από αυτά.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα για ένα ζευγάρι;

Η μέθοδος αυτή έχει πολλά πλεονεκτήματα:

- το νερό δεν πάει χρήσιμες ουσίες από τα προϊόντα?

- πατάτες δεν αλλάζει μορφή, στην τελική μορφή του συνόλου και όχι βραστά?

- μπορείτε να κάνετε ένα γεύμα και χωρίς την τεχνολογία θαύμα χρησιμοποιώντας μόνο τους απλούς κατσαρόλα και βάλτε το στην κορυφή του σμάλτου ή σουρωτήρι αλουμινίου.

Μαζί με όλες τις θετικές πτυχές, και αξίζει να εξετάσουμε μερικά από τα χαρακτηριστικά. Οι πατάτες στον ατμό συνήθως μαγειρεύονται λίγο περισσότερο. Επιπλέον, δεν θα είστε σε θέση να προσαρμοστούν κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της γεύσης του, προσθέτοντας αλάτι. Θα έχουν να κάνουν με την ήδη ετοιμάσει το πιάτο. Μια τέτοια μέθοδος δεν είναι κατάλληλη, αν έχετε αποφασίσει να προετοιμάσει πουρέ πατάτας. Τα πιο συχνά βραστά λαχανικά ρίζας στον ατμό με τη φλούδα τους ή χωρίς τη χρήση σε σαλάτες ή περαιτέρω τηγάνισμα σε λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με το νερό;

Στην ήδη ζέον διάλυμα του δραστικού συστατικού συνήθως χύνεται μέσα στο κομμένη μορφή. Έτσι κάνετε όταν μαγειρεύετε σούπες ή πουρέ. Εάν το μαγείρεμα τις πατάτες σε ένα ομοιόμορφο, χύστε οι κόνδυλοι πλένονται με κρύο νερό και φέρεται αργά σε βρασμό, στη συνέχεια, τη μείωση της θερμότητας στο ελάχιστο.

Πώς να μαγειρέψετε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας;

Η διάρκεια εξαρτάται κυρίως από τις ιδιότητες του προϊόντος. Τα αμυλούχα πατάτες, τόσο πιο γρήγορα γίνεται μαλακό και εύθρυπτο. Αλλά είναι σημαντικό να μην χάσετε την κατάλληλη στιγμή, καθώς οι προετοιμασμένη κομμάτια μπορεί να μετατραπεί γρήγορα σε ένα ομοιογενές, παχύρρευστο μείγμα από το οποίο ο πουρές θα είναι αδύνατο να κάνουμε. Έτσι, πριν ξεκινήσετε την εργασία, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς το προϊόν παρασκευάζεται γρήγορα. Σε αυτή τη βάση, να καθορίσει κατά προσέγγιση πόσα λεπτά να βράσει πατάτες. Συνήθως μία ώρα είναι αρκετή. Δοκιμάστε την προθυμία της, τρυπημένα με ένα πιρούνι ή έναν αγώνα. Στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το ζεστό ζωμό, προσθέστε το βούτυρο και οροφές. Ιδιαίτερα νόστιμο πουρέ λαμβάνεται εάν είναι χτυπημένη με ένα μίξερ, σταδιακά αραιώνοντας με το ζεστό γάλα. Ευέλικτο πιάτο είναι έτοιμο!