Τα τελευταία χρόνια, η Ρωσία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής daikon - υγιεινό και νόστιμο λαχανικό ρίζας, τόσο κοινή στην Ιαπωνία. Έχει εξαιρετική γεύση, πλούσια σε κυτταρίνη, πηκτίνη, μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο, κάλιο) και βιταμίνες (C, Β1, Β2, Ε, ΡΡ). Daikon χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και το κρύο, και χρησιμοποιείται επίσης ως πρόληψη του διαβήτη. Αυτό ζουμερό λαχανικό ρίζας που χρησιμοποιούνται σε νωπά, αλατισμένα, βρασμένο ή βραστά. Δοκιμάστε το πιο τρυφερό από εκείνη της ραπανάκι, πικάντικη-γλυκιά.
Οι κύριες ποικιλίες της ρίζας ραπανάκι. Καλλιέργεια και φροντίδα
Η κατάταξη των ποικιλιών με βάση το σχήμα και daikon τη θέση της στο έδαφος. Γλυκό ραπανάκι μπορεί να είναι διαφόρων σχημάτων: κωνικό, ατρακτοειδή, κυλινδρικό. Στην κεντρική Ρωσία οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες όπως το Fang ελέφαντα Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyasige, Tokinashi και άλλοι. Αν θέλετε να μεγαλώνουν στο χώρο του ένα πολύτιμο και χρήσιμο λαχανικών, να σταματήσει την επιλογή σας σχετικά με τα λαχανικά ρίζας ονομάζεται «daikon». Καλλιέργεια και φροντίδα για την καλλιέργεια αυτή δεν απαιτεί πάρα πολλή προσπάθεια, και ως ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας θα λάβετε μια νόστιμη, αρωματική και καλά αποθηκευμένα φρούτα.
Γλυκό ραπανάκι - daikon. Φύτευση και φροντίδα για τα σπορόφυτα
Ραπανάκι προτιμά χαλαρά εύφορο φως αμμώδη εδάφη. Καλό θα είναι να διαθέσει για το ηλιόλουστο οικόπεδο φυτών, όπως στη σκιά της αύξησης της επιβραδύνεται σοβαρά. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι είναι έτοιμοι εδάφους: σκάψει αρκετά βαθιά, και γονιμοποιούνται με χούμο και λίπασμα, εάν είναι απαραίτητο. Για τον λόγο αυτό, θα ήταν καλό να αισθάνονται daikon. Πότε να το φυτέψετε; Ο μεγάλος αριθμός των ποικιλιών των ιαπωνικών καλλιεργειών ρίζα φυτεύονται από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου. Αλλά υπάρχουν φυτά που φυτεύονται αργότερα - κατά το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου. Για τη φύτευση μορφή κρεβάτια (στενό και υψηλή) και χρησιμοποιώντας ploskorez κάνουν τα φρεάτια (περίπου 10 εκατοστά βάθος). Περαιτέρω ανοίγοντας το δρόμο για το μέλλον της ρίζας daikon - καρφίτσα ή πιρούνι «Pierce» το υπόστρωμα στην τρύπα. Καλό θα είναι να προσθέσετε στο έτοιμο για σπορά, οι σπόροι και τα λιπάσματα του εδάφους «nitrophosphate.» Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν το άλας καλίου, υπερφωσφορικό και νιτρικού αμμωνίου. σπόροι Root καλλιέργεια τοποθετήθηκαν σε φρεάτια σε απόσταση 20 cm από κάθε άλλη, και μεταξύ των σειρών 65 cm Πίσω. Τότε φύτευση υλικό χύνεται από ένα ποτιστήρι και το έδαφος φτυάρι (περίπου 2 cm), bit της συμπυκνώσεως. Έτσι, φύτευση daikon δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο. Το μόνο που απαιτείται από τον κηπουρό - για να επιλέξετε μια θέση δεξιά, προετοιμάζει και να γονιμοποιεί το έδαφος, για να αγοράσουν σπόρους και σπέρνουν τους. Μια ιαπωνική λαχανάκια ραπανάκι εμφανίζονται μέσα σε 7 ημέρες. Είναι ενεργά αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς και κερδίζουν βάρος σκληρό ξύλο.
Daikon: καλλιέργεια και συντήρηση (πότισμα και προστασία από τα παράσιτα)
Αυτή η γλυκιά ραπανάκι αγαπάει την υγρασία, οπότε ιδιαίτερα σε ξηρές καιρικές συνθήκες πρέπει να ποτίζονται άφθονα. Αυτό ακολουθείται από ήπια χαλαρώσει και ζιζανίων παρτέρι. Ραπανάκι πρέπει επίσης να προστατεύονται από τα παράσιτα. Η πιο κοινή ρίζα χτυπήσει σφάλματα, μύγα λάχανο και σταυρανθών ψύλλων. Για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλο φλαμουριάς (ξεσκόνισμα φυτά). Daikon δεν ανέχονται ακόμη και μικρές κατεψυγμένα (από -2 ° C έως -3 ° C), παγώνει και χάνει γευστικότητα της. Ως εκ τούτου, σε κρύο καιρό, είναι αναγκαίο να προστατευθούν τα κονδύλους καλύπτοντας μη υφαντό ύφασμα τους και την ταινία.
Daikon: καλλιέργεια και συντήρηση. Συγκομιδή και αποθήκευση
Αυτή η ρίζα λαχανικό - πολύ βιαστική φυτό, που λήγουν σε 50-70 ημέρες. Συγκομιδή επιλέξετε nedozhdlivy μέρα στα τέλη Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου. Daikon σπάσει απαλά μια δίκρανο ή φτυάρι, καθαρίζονται από το έδαφος και των καλλιεργειών κορυφές. Μην αγγίζετε τη σπονδυλική στήλη. Τα γλυκά ρίζες ραπανάκι αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (άνω των 3 μηνών), πάντα στο κελάρι ή υπόγειο σε υγρή άμμο. Επίσης, είναι άνετο στο κράτημα ραπανάκι σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο.