Η βιταμίνη στα φρούτα και τα λαχανικά. Ποια τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Β1, Β6, Β12;

Όλοι έχουμε ακούσει για και για σωστή διατροφή είναι εξίσου σημαντική όχι μόνο νόστιμα, αλλά και την πιο υγιεινή διατροφή. Καθώς και ότι για την αποτελεσματική λειτουργία του σώματός μας κάθε μέρα για να πάρει τις βιταμίνες σε επαρκείς ποσότητες. Αλλά αν τα μέταλλα είναι περισσότερο ή λιγότερο σαφείς, για τις βιταμίνες που γνωρίζουμε είναι στην πραγματικότητα όχι τόσο πολύ.

Όχι, βέβαια, γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C, για παράδειγμα, ενισχύει την τέλεια ασυλία, και αυτό οφείλεται σε αυτό που συμβαίνει, όχι ο καθένας ξέρει. Όταν πρόκειται για άλλες βιταμίνες, εκ των οποίων το μεγαλύτερο από τα πολλά, έχουμε πέσει σε μια μικρή σύγχυση. Και συχνά δεν έχουμε ιδέα τι είναι καλό για μας και τι είδους προϊόντα μπορείτε να τα πάρετε.

Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθεί σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μάθετε τι είναι καλό για το σώμα μας. Και, επίσης, να μάθετε ποια φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη C.

Η χρήση των βιταμινών Β

Β βιταμίνες - μπορεί να λεχθεί για τα κύτταρα της μπαταρίας μας στον εγκέφαλο και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία όλων των άλλων οργάνων και συστημάτων, και συμμετέχουν ενεργά στον κυτταρικό μεταβολισμό.

Σταδιακά άνοιξε, τώρα εγκριθεί επίσημα από τις 7 είδη των βιταμινών Β, καθένα από τα οποία έχει μια στενή εστίαση στη δράση για το σώμα, και αναντικατάστατο στην περιοχή επιρροής τους. Εξετάστε τα πιο κοινά από αυτά - Β _1, Β _6, Β _12.

Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμα

Βρέθηκαν χρήσιμο για το σώμα ουσία μας μπορεί να είναι όχι μόνο σε ρύζι, κρέας (σε εντόσθια, ιδιαίτερα στο ήπαρ), ξηροί καρποί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συμπεριλαμβανομένων περιέχει βιταμίνη στα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία, δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι. Λαχανικά και φρούτα είναι πλούσια όχι μόνο βιταμίνες, αλλά και σε φυτικές ίνες, καθώς και μια ποικιλία ιχνοστοιχείων ευεργετική για εμάς. Κάθε σύστημα διατροφής που βασίζεται σε μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση αυτών των προϊόντων, όπως το κύριο μενού.

Αυτοί είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β στα φρούτα και τα λαχανικά είναι αρκετά μεγάλο ποσό, και αν, για παράδειγμα, δεν τρώνε κρέας ή δεν φέρουν τα παξιμάδια, τότε δεν έχουν να αγοράσουν τα συνθετικά ανάλογα της βιταμίνης. Φτάνει να τρώτε σωστά και να δώσει μεγαλύτερη προσοχή στα φρούτα και τα λαχανικά στην καθημερινή διατροφή τους. Στη συνέχεια, η έλλειψη της βιταμίνης αυτής δεν έχουν ακριβώς εκεί.

Έτσι, σε ορισμένα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Β; Όλοι γνωρίζουμε σε ποια προϊόντα η μεγαλύτερη ποσότητα της βιταμίνης C, στην πραγματικότητα, κατά τη γνώμη μας, είναι η κύρια υγεία της βιταμίνης. Αλλά κατά κάποιο τρόπο εντελώς ξεχάσει την ύπαρξη της μια σειρά από άλλες βιταμίνες, δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για εμάς. Μην ανησυχείτε, δεν χρειάζεται να προσπαθήσει μανιωδώς να ανακαλύψουν τα σωστά προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων, όπως η βιταμίνη στα λαχανικά και τα φρούτα που βρέθηκαν στην μεγαλύτερη ποσότητα. Είναι το πιο εύκολα προσβάσιμο, ώστε να μπορείτε εύκολα να αποκτήσετε ένα μενού, δεν εστιάζουν μόνο στη χρήση του προϊόντος, αλλά και για τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Ωστόσο, θέλουμε να σας προειδοποιήσω ότι τρώγοντας μόνο λαχανικά και φρούτα, συνθέτουν την καθημερινή νόρμα της βιταμίνης Β είναι δύσκολη, δεν αρνούνται τον εαυτό σας στη κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα καταγωγής, οπότε μπορείτε να φανταστείτε πολύ κακό. Ας σταθούμε για κάθε βιταμίνη στην κορυφή μας τρεις.

Βιταμίνη _Β1 - θειαμίνης

Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από Ιάπωνες επιστήμονες Suzuki το 1910. Δεν έχει καμία ιδιότητα να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα, και ως εκ τούτου απαιτεί την τακτική αναπλήρωση. Για τον ίδιο λόγο, είναι απολύτως μη τοξικό, το μόνο που δεν έχουν χρόνο για να συγκεντρώσει την απαραίτητη ποσότητα για την δηλητηρίαση.

Ανεπαρκής ποσότητα Β ₁ στον ανθρώπινο οργανισμό οδηγεί σε διαταραχές στην λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του κεντρικού νευρικού συστήματος λόγω της συσσώρευσης γαλακτικού και πυρουβικού οξέος στις μυϊκές ίνες.

χρήσιμες ιδιότητες

Θειαμίνη βελτιώνει την ταχύτητα του εγκεφάλου, βελτιώνει τη μνήμη και νοητικές ικανότητες. Ανόρθωση και επηρεάζει τη λειτουργία του συνόλου του κεντρικού νευρικού συστήματος. Άμεσα εμπλεκόμενος στο νερό-άλατος, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και της ενέργειας του μεταβολισμού, συμπεριλαμβανομένων των αιμοποιητικών διαδικασιών.
Εκφωνημένες αντιοξειδωτικό, επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η καλή μυϊκό τόνο στο πεπτικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία. Για καλή υγεία αρκετό 1-2 mg ανά ημέρα.

Ποια προϊόντα μπορούν να βρεθούν

Σε σύντομο χρονικό διάστημα αποσυντίθεται όταν εκτίθεται σε θερμότητα, έτσι ώστε τα τρόφιμα που περιέχουν θειαμίνη, καλύτερα να τρώτε ωμά.

Συχνά μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Β1 σε φρούτα και λαχανικά, όπως:

• λάχανο?
• σόγια, φασόλια?
• πορτοκαλί?
• φραγκοστάφυλα, φράουλες, βατόμουρα και αυξήθηκαν τα ισχία?
• δαμάσκηνα (δαμάσκηνα)?
• σταφίδες.

Επίσης, περιέχονται σε τέτοιες χόρτα όπως το σπανάκι, τσουκνίδα, λάπαθο, το μαϊντανό και το δυόσμο.

Βιταμίνη Β ₆ - πυριδοξίνη

Μετά από κάμποσα χρόνια, μόνο το 1936, αυτό πέτυχαν την απομόνωση αυτής της σημαντικής βιταμίνης είναι πυριδοξίνη, έχει έναν βασικό ρόλο σε βιοχημικές αντιδράσεις ενζυματικής των διαφόρων αμινοξέων. Η αφομοίωση των τροφών σε πρωτεΐνες (όπως το κρέας) είναι αδύνατη χωρίς πυριδοξίνη. Με συχνή χρήση ενός τέτοιου γεύματος, καθώς και η ισχυρή και παρατεταμένη βιταμίνη _Β6 άγχος γρήγορα «άκρα» και απαιτεί την υποχρεωτική αναπλήρωση από το εξωτερικό, ή την έλλειψή της είναι γεμάτη με την εμφάνιση πολλών ασθενειών.

Η βιταμίνη _Β6 συμμετέχει στις αντιδράσεις του μεταβολισμού των υδατανθράκων, ως ένα σημαντικό κρίκο στην ενέργεια μεταβολισμό του σώματος. Δεν έχουν την ιδιότητα αποθήκευσης. Είναι απαραίτητο να καταναλώνουν περίπου 3 mg ανά ημέρα.

Με μια έλλειψη Β ₆ μπορεί να είναι μια ισχυρή μείωση της ανοσίας, διαταραχές του νευρικού συστήματος, ναυτία, ζάλη και διάφορες δερματικές παθήσεις.

Πόσο χρήσιμο πυριδοξίνη

Διευκολύνεται από μία μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, που εμπλέκονται στη ρύθμιση της καρδιάς. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη γενική κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος. Λόγω της ενεργού συμμετοχής της βιταμίνης Β ₆ στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων είναι μια μείωση στη συχνότητα εμφάνισης σπασμών και μυϊκών σπασμών, καθώς επίσης και επιβράδυνση των διαδικασιών γήρανσης. Ένα διουρητικό και βοηθά στην πρόληψη διαφόρων παθήσεων του δέρματος.
Για το δέρμα και τα μαλλιά θα είναι πολύ χρήσιμες φυσικές μάσκα των προϊόντων που περιέχουν πυριδοξίνη.

Ποια φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Β6

Σε αντίθεση με θειαμίνη δεν καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία.

Πυριδοξίνη βρίσκεται σε τροφές όπως:

• Μπανάνες, φράουλες.
• Σόγια.
• Σπανάκι.
• Αβοκάντο.
• Λάχανο και το κουνουπίδι, τα καρότα.
• Citrus.

Η βιταμίνη Β ₁₂ - κοβαλαμίνη

Είναι η μόνη βιταμίνη που έχει στη σύνθεσή του των βασικών μετάλλων, και μπορεί να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα. Για καλύτερη κατανόηση καλά να χρησιμοποιηθεί μαζί με τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο. Μη-τοξικό και εξαιρετικά αποτελεσματικό ακόμη και σε πολύ μικρές δόσεις. Η καθημερινή απαίτηση της κοβαλαμίνης είναι από 2 έως 5 μσ. Εμπλέκονται σε σύνθεση πρωτεϊνών και το μεταβολισμό των νουκλεϊνικών οξέων.

Με την έλλειψη της μπορεί να προκαλέσει κακοήθη αναιμία και σοβαρή εγκεφαλική βλάβη.

όφελος

Η πιο σημαντική ιδιότητα των κοβαλαμίνης - είναι η πρόληψη τέτοιων νόσων, όπως η αναιμία, λόγω της ενεργού συμμετοχής στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και, κατά συνέπεια, στην πρόληψη της καταστροφής τους. Δεν υπάρχει αμφιβολία βιταμίνη _Β12 είναι γνωστό ως το «κόκκινο βιταμίνη».

Κοβαλαμίνη βελτιώνει επίσης την όρεξη, μειώνει την ευερεθιστότητα, βελτιώνει την απόδοση με τη βελτίωση του μεταβολισμού της ενέργειας. Εάν ένα άτομο λαμβάνει καθημερινά αυτής της βιταμίνης σε ποσότητα απαραίτητη γι 'αυτόν, έχει αυξηθεί σε μεγάλο βαθμό τη δυνατότητα να επικεντρώσει την προσοχή, βελτιώνει τη μνήμη και την αίσθηση της ισορροπίας έχει σταθεροποιηθεί. Η κοβαλαμίνη είναι σημαντική για την ανάπτυξη των οστών, γι 'αυτό είναι χρήσιμο για τα παιδιά.

Σε ό, τι βρεθεί προϊόντων

Η βιταμίνη Β12 σε λαχανικά και φρούτα βρίσκονται σε εξαιρετικά μικρές δόσεις. Βασικά, φυσικά, πρόκειται για εμάς στο σώμα με προϊόντα όπως το κρέας, τα ψάρια και θαλασσινά, το συκώτι (leader σχετικά με το περιεχόμενο της βιταμίνης Β _12), τα αυγά, το τυρί και ξινή κρέμα. Και χάρη στην αντοχή στη θερμότητα του με οποιαδήποτε μέθοδο μαγειρέματος διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, αυτή η βιταμίνη στα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι καν αξίζει να αναζητούν, όμως, μια μικρή ποσότητα της Β12 μπορεί να βρεθεί στο πράσινο κρεμμύδια, το σπανάκι, το μαρούλι και τα φύκια.

Σημαντικό!

• Όλα τα παραπάνω δεν ισχύει για συνθετικές μορφές των βιταμινών, η λήψη των οποίων χωρίς ιατρική παρακολούθηση μπορεί να βλάψει σε μεγάλο βαθμό το σώμα.
• Θυμηθείτε, μια βιταμίνη Β που βρέθηκαν στα λαχανικά και τα φρούτα που βρέθηκαν σε ανεπαρκείς ποσότητες για την πλήρη και υγιή ζωή. Επειδή εντελώς εγκαταλείψει το κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα υπέρ των φρούτων και λαχανικών, μπορείτε να βάλετε το σώμα σας τεράστια ζημιά.