Frappe - ένα ρόφημα καφέ, το οποίο βασίζεται σε θρυμματισμένο πάγο. Φυσικά, χρησιμοποιήστε καλύτερα του το καλοκαίρι, γιατί δεν είναι τίποτα σαν δύο σε ένα - ένα συνδυασμό αναζωογονητικό και αρωματικό καφέ και μια ευχάριστη ψύξης σε μια καυτή ημέρα. Η κλασική συνταγή για φραπέ είναι απλό να προετοιμαστεί, από το ειδικό εξοπλισμό που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ. Με τη βοήθειά του και να κάνει διάφορες εκδοχές του ποτού - μούρα ή τα γλυκά σιρόπια, παγωτό και κρέμα γάλακτος. Το κύριο πράγμα - η ασφάλεια του πάγου περισσότερο. Με την ευκαιρία, η συνταγή φραπέ εφευρέθηκε πολύ πρόσφατα, και ήταν στην Ελλάδα, στη Θεσσαλονίκη το 1957.
Σύμφωνα με το μύθο, στο εργαζόμενο Διεθνή Έκθεση Nestle ήθελε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα φλιτζάνι καφέ, αλλά το ζεστό νερό δεν ήταν γύρω. Έπρεπε να χρησιμοποιήσει ό, τι θα μπορούσε να πάρει, και διαλύεται καφέ σε ένα πολύ κρύο, σχεδόν παγωμένα νερά με μικρούς κρυστάλλους πάγου. Έτσι, αποτρέποντας ποτό, ήταν σε θέση να αποκτήσει μια σταθερή κρέμα, η οποία είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά ενός κοκτέιλ. Τώρα ας προσπαθήσουμε να προετοιμάσει ένα δροσιστικό ποτό το καλοκαίρι.
Συνταγή Φραπέ: κλασική εκδοχή του κοκτέιλ καφέ
Γι 'αυτόν θα πρέπει να έχετε καφέ (άμεση, σε κόκκους), τη ζάχαρη και το γάλα. Κατ 'αρχάς, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, ένα ζευγάρι από το τσάι κουταλιές καφέ και προσθέτουμε το νερό. Είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε το ποσοστό - 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο ρόφημα, θα χρειαστείτε μόνο 5 κουταλάκια του γλυκού νερού. Εάν χρησιμοποιήσετε το μηχάνημα, θα πρέπει να μαγειρέψουν ένα υψηλό βαθμό συγκέντρωσης espresso. Αυτό το μίγμα θα πρέπει να μαστίγωμα ανάμικτη αρκετό μεγάλο χρονικό διάστημα για να παραχθεί μια ομαλή, παχύ κρέμα. Πολλοί οπαδοί ποτό λένε ότι είναι το κύριο συστατικό του σωστά προετοιμασμένοι φραπέ. Όταν είστε έτοιμοι, σε ένα ψηλό ποτήρι, βάλτε ψιλοκομμένο πάγο, στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα σε γεύση. Βάλτε τον αφρό ανώτερο στρώμα, θα διαρρεύσουν μέσα, δίνοντας στο ποτό μια αναζωογονητική και δροσιστική γεύση του καφέ. Πριν τροφοδοτηθεί μέσα σε ένα γυάλινο σωλήνα θα πρέπει να τοποθετηθεί για κοκτέιλ.
Ιταλικά φραπέ: συνταγή με μια φωτογραφία
Εκτός από την κλασική έκδοση, πιείτε ένα ποτό, υπάρχουν και πολλοί άλλοι. Για παράδειγμα, στην Ιταλία είναι συχνά παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη γάλακτος, απλά με τη λήψη ως τα βασικά συστατικά της ισχυρής καφέ και θρυμματισμένο πάγο, καθώς και την προσθήκη στο σκοτάδι ή λευκή σοκολάτα, καραμέλα. Για να το μαγειρέψετε με αυτό τον τρόπο, ρίξτε μια βάση για τη συνταγή φραπέ που δίνονται παραπάνω. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο καφέ, αλλά και φρέσκο στη μηχανή espresso. Δεν είναι απαραίτητο να κρυώσει, πολλοί baristas προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο, «ζωντανά» ρόφημα που παρασκευάζεται πριν από 1-2 λεπτά. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το δε χρησιμοποιείται η ιταλική έκδοση φραπέ γάλακτος, αντ 'αυτού, ρίξτε μια καραμέλα-δυο κουταλιές της σούπας ή σιρόπι σοκολάτας ή λιωμένη σοκολάτα. Φυσικά, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε λίγο αλκοόλ - βότκα, ουίσκι, ή, το καλύτερο από όλα, ποτό, καθώς και να διακοσμήσει το κοκτέιλ με σοκολάτα τσιπ, κανέλα, πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη βανίλια και ούτω καθεξής. Δηλαδή, επιλέξτε τη συνταγή φραπέ επιλογή και τα συστατικά που είναι κατάλληλο για εσάς.