Κουλούρια σφολιάτας - γεύση της παιδικής ηλικίας

Πιθανώς, σχεδόν όλοι στην παιδική ηλικία από τα αγαπημένα μας γιαγιά μαγειρεμένα αρωματικά και γευστικά μπισκότα μικρού μεγέθους - κουλούρια σφολιάτας με κεράσι ή μαρμελάδα μήλο. Γέμιση για αυτήν την λιχουδιά, μπορείτε να επιλέξετε απολύτως καμία: μπορεί να είναι ένα συμπυκνωμένο γάλα, φρέσκα φρούτα, τυριά, μαρμελάδες, ακόμα και τη σοκολάτα. Αν χρησιμοποιείτε έτοιμα σφολιάτα, ο μάγειρας είναι μια απόλαυση μπορεί να είναι απλά και γρήγορα.

Γλυκά σφολιάτας - είναι μια μεγάλη απόλαυση για τους φίλους και τους επισκέπτες, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, και ιδιαίτερα ενθουσιάσει τα παιδιά.

Για την παρασκευή χρειαζόμαστε:

- σφολιάτας (κατά προτίμηση ζύμης) - 250 γραμμάρια?
- μικρές ποσότητες αλεύρου (περίπου δύο κουταλιές της σούπας)?
- ένα αυγό?
- έξι κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης με τσουλήθρα?
- μαρμελάδα ή μούρα πλήρωσης.

Σφολιάτας προηγουμένως αποψυχθεί. Στο τραπέζι, όπου θα κυλήσει, ρίξτε μια μικρή ποσότητα αλευριού. Έτσι η ζύμη δεν θα επιμείνουμε και δάκρυ, θα είναι πολύ πιο εύκολο να διαμορφώσει. Έτοιμα σφολιάτας σε ένα πακέτο που πωλούνται σε φύλλα, και να καταπλήξει κουλούρια απαιτείται κύκλο, έτσι ώστε τα φύλλα πρέπει να διπλωθεί σε ένα κατ 'αποκοπή, και μόνο τότε να κυλήσει σε ένα μεγάλο κύκλο. Δεν είναι απαραίτητο να κυλήσει πολύ λεπτό, αλλιώς θα είναι πάντα διχασμένη. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου τρεις με τέσσερις χιλιοστά.

Στη συνέχεια, η ελασματοποιημένη κύκλος πρέπει να διαιρεθεί σε τομείς. Κόψτε το από το κέντρο προς τις άκρες. Η εξωτερική πλευρά θα πρέπει να είναι το πιο εκτεταμένο, ο αριθμός των τομέων εξαρτάται από το πόσο μεγάλο είναι το κύκλο που παίρνετε. Ενίσχυση από περίπου ένα ευρύ άκρο εκατοστό, εξαπλωθεί γέμιση. Αν προτιμάτε φρέσκα φρούτα, σημειώστε ότι το γέμισμα δεν θα πρέπει να είναι μια μεγάλη ποσότητα υγρών, αλλιώς θα εξαπλωθεί και να κάψει ελαφρά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καθώς θα χαλάσει bagels σας σφολιάτας.

Επόμενο βήμα: τρίγωνα μας γεμιστό απαιτούνται για να τυλίξει στην κατεύθυνση από την ευρεία στο στενό άκρο. Φούρνος αυτή τη στιγμή πρέπει να θερμάνει μέχρι 180 μοίρες. Το ψήσιμο λίγο προθερμασμένο και καλά λιπαίνονται με βούτυρο ή καλυμμένο με αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο. Για να κουλούρια μας σφολιάτας ήταν γλυκιά και είχε ένα ωραίο χρυσό χρώμα, που χρειάζονται για γράσο κορυφή. Για να γίνει αυτό, η πλάκα διαιρείται σε ένα μόνο αυγό, και το άλλο χύνεται ζάχαρη. Κάθε κουλούρι βυθίζεται πρώτα σε ένα μπολ με το χτυπημένο αυγό και μετά στη ζάχαρη.

Τα κουλούρια που ορίζονται σε ένα ταψί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι δεν αγγίζουν το ένα το άλλο και δεν καίγονται. Μετά από αυτό, τα βάζουμε στο φούρνο και ψήστε για περίπου δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Αλλά πρώτα απ 'όλα το χρόνο μαγειρέματος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Να είστε προσεκτικοί όταν bagels αρχίσει να καφέ - αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να τους πάρει.

Αυτό είναι το πόσο γρήγορα και εύκολα, κυριολεκτικά μέσα σε μισή ώρα, κουλούρια σας σφολιάτας θα είναι έτοιμο. Πριν σερβίρετε τα καλύτερα δροσερό. Αν έχετε μια ξινή γέμιση φρούτων, μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρεται με τσάι ή καφέ.