Μαγειρική γεμιστό κοτόπουλο

Γεμιστό κοτόπουλο θα διακοσμήσει απολύτως κανένα τραπέζι, είτε πρόκειται για διακοπές ή καθημερινά. Και τι μια πτήση της φαντασίας για να είναι η οικοδέσποινα, που θα επιλέξει τα υλικά για τη γέμιση! Κοτόπουλο συνταγές τόσο μεγάλη ποικιλία, εδώ είναι μερικά από αυτά.

Μαλακά πόδια κοτόπουλου

Η ανάμνηση γεμιστά κοτόπουλα, έρχονται πρώτα στο μυαλό ολόκληρο το σφάγιο γεμιστά με διάφορα λαχανικά ή δημητριακά, αλλά στην πραγματικότητα μπορείτε να γεμίσετε το κοτόπουλο, και μόνο ένα μέρος της, για παράδειγμα, τα πόδια κοτόπουλου.

Τρία πόδια ξεπλύνετε καλά με νερό και σκουπίστε μαντηλάκια. Τώρα θα πρέπει να κοπεί κάθε οστών, για να το κάνει καλύτερα από ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, τους χωρίζει κοτόπουλο, των οστών στη βάση των ποδιών μπορεί απλά να αντιστραφεί. Παίρνουμε όπως αρχική τσέπες.

Πόδια διαχωρίζεται από τα οστά ελαφρά νικήσει μακριά, να τρίψει μέσα και έξω με αλάτι.

Πλήρωση. Βράζουμε μισό φλιτζάνι ρύζι. 150 γραμμάρια μανιταριών (δεν κονσερβοποιημένα) και κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τα καρότα σχάρα, μανιτάρια και λαχανικά τηγανισμένα σε βούτυρο, και στη συνέχεια συνδυάζονται με το ρύζι, το αλάτι και προσθέστε τα καρυκεύματα για γεύση.

Ψημένα γέμιση γεμίσει τα πόδια, από το εξωτερικό γράσο με μαγιονέζα ή οποιοδήποτε άλλο σάλτσα. Βάζουμε το κρέας στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Γεμιστό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα

Και μια ακόμη απόδειξη ότι τα γεμιστά κοτόπουλα δεν μπορεί πάντα να είναι προετοιμασμένοι σε ένα πρότυπο τρόπο.

Πάρτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο βάρους περίπου 1,5 κιλά, και τώρα θα πρέπει να απογειωθεί το δέρμα της. Ξεκινώντας από τα πόδια, για ευκολία, μπορείτε να τους στρίψει, το πιο σημαντικό, να προσπαθήσει να πάρει το δέρμα δεν έχει σπάσει. Plenochki χόνδρου και κόψτε το ψαλίδι κουζίνας. Φτερά αριστερά στο δέρμα, απλά να τους εξετάζω προσεκτικά, συστροφή των αρθρώσεων.

Φιλέτα διαχωρίζονται από τους σπόρους και τα ψιλοκόβετε. Πέντε πατάτες σχάρα, τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο δύο τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Όλα μίγμα συστατικών γέμιση, προσθέτουμε το αλάτι, προσθέτουμε τα καρυκεύματα και ωμό αυγό.

Τώρα γεμίστε προσεκτικά τη γέμιση του δέρματος, τη διανομή χέρι στο σώμα και τα πόδια. Μετά ράβω μέχρι το κοτόπουλο, και αν το δέρμα δεν είναι να καταστραφεί άσχημα, μπορείτε να κάνετε απλά οδοντογλυφίδες.

Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και παλτό με ένα μείγμα από σκόρδο και μαγιονέζα. Ψήστε για μια ώρα, χύνοντας συνεχώς καταβυθίστηκε χυμό.

Κοτόπουλο γεμιστό με μέλι

Πλήρωση. παξιμάδι καρυδιάς 2/3 φλυτζάνι ρίχνουμε 150 ml ξηρό λευκό κρασί, αφήνουμε 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται κρασί σε άλλο δοχείο. Για να προσθέσετε τεμαχισμένα καρύδια δέσμη των βασιλικό και κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι και ανάδευση του μίγματος. Περαιτέρω χωματερή κοτόπουλο, και την οπή ή ράβω μαχαιριά οδοντογλυφίδα.

Έξω από το κοτόπουλο άλας πρώτη σχάρα, τότε το βούτυρο, και στη συνέχεια επικαλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα του μελιού.

Βάλτε το σφάγιο στο φούρνο 15 λεπτά για να πάρει και περιχύνουμε με το υπόλοιπο κρασί από τους ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.

Ένα άλλο χωρίς κόκαλα συνταγή

Μεγάλες πλύση κοτόπουλο, κάνει μια τομή στην πλάτη, και αφαιρέστε απαλά το δέρμα, προσέχοντας να μην σκιστεί. Το κρέας διαχωρίζονται από τα οστά και διπλή μανιβέλα μέσω Κρεατομηχανή για δεύτερη φορά για να το κάνει με το γάλα, εμποτισμένο με μερικές φέτες άσπρο ψωμί. Για να μασάει προσθέστε δύο αυγά, 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι, μισό ποτήρι γάλα που έχει απομείνει από την ενυδάτωση του ψωμιού, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

Το δέρμα, αλλά χωρίς γέμιση, ράβω κατά μήκος της γραμμής κοπής, αφήνοντας το λαιμό δωρεάν, μέσα από αυτό και να γεμίσει το σφάγιο μετά τον λαιμό και ράβω πάρα πολύ.

Προαιρετικά, μπορείτε να λιπαίνετε το εξωτερικό του κοτόπουλου οποιαδήποτε σάλτσα: κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα.

Βάλτε σκελετού και τηγανίζουμε στο φούρνο για 1,5 ώρες, έτσι είναι αναγκαίο κάθε 15 λεπτά σε νερό που σχηματίζεται στην χυμό κοτόπουλο ψησίματος.

Γεμιστές κοτόπουλα πάντα βγαίνουν νόστιμο και πολύ ζουμερό!

Καλή σας όρεξη!