Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά;

Εάν σκέφτεστε για το τι να ταΐσει την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας, μια καλή λύση είναι να προετοιμάσει τα ζυμαρικά. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κουζίνας του Ουζμπεκιστάν, το οποίο εκτιμάται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Παραδοσιακά είναι μαγειρεμένο σε mantyshnitse, αλλά η απουσία του χρησιμοποιείται ως ένα ατμόπλοιο, ένα τηγάνι ή multivarku.

Όχι ο καθένας ξέρει πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά, έτσι ώστε να δώσουμε μερικές συνταγές. Η διαδικασία του μαγειρέματος αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά;

Απαραίτητα συστατικά κιλό κρέας μισό κιλό αλεύρι, ένα κρεμμύδι λίβρα, πιπέρι, περίπου 150 γραμμάρια λίπους προβάτου (υποκατάστατο γκι), κρέμα (2 μεγάλα κουτάλια) και άλας.

προετοιμασία:

Ας ξεκινήσουμε με την ζύμη για το μέλλον ζυμαρικά. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε ξινή κρέμα με ένα ποτήρι νερό αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι και το ζύμωμα.

Στη συνέχεια, θα πρέπει να προετοιμάσει toppings σας. Με τη βοήθεια ενός μύλου άλεσης κρέατος συστροφή το κρέας και τα κρεμμύδια και το λίπος της ουράς για το παραγέμισμα. Προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια, κόψτε ένα κομμάτι της ζύμης, ανοίγουμε τα χέρια του, έτσι πήρε τη μορφή της ρυμούλκησης και το κόβουμε σε στρογγυλές φέτες μικρού μεγέθους. Ρίξτε τα κομμάτια στο αλεύρι, ισιώστε τα με τον πλάστη και το κέντρο του προκύπτοντος kruglyasha Βάλτε λίγο κρέας.

Τώρα μπορείτε να μούχλα ζυμαρικά. Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά σωστά; Για να το κάνετε αυτό, έτσι πρέπει να ορίσει ένα κομμάτι της ζύμης ώστε να διαμορφώσουν έμοιαζε ένα φάκελο. Στην περίπτωση αυτή, η γέμιση στην κορυφή ήταν μόνο εν μέρει κλειστό.

Στη συνέχεια, η προκύπτουσα Manta αναγκαίο να θεσπιστούν έξω από την mantyshnitsy πλέγμα, την τακτοποίηση τους έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή. Αυτή τη στιγμή, έβαλαν φωτιά στο φυσικό αέριο και το νερό, το βάζουν στη φωτιά. Pan πρέπει να συμπληρωθεί στα μισά του δρόμου. Μόλις βράσει το νερό, είναι απαραίτητο να τεθεί το πλέγμα σε ένα τηγάνι και κλείστε το ερμητικά με καπάκι. Μετά από περίπου 45 λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο.

Πώς να Cook μαντί με κολοκύθα;

συστατικά:

Για τη ζύμη - ένα κιλό αλευριού, τρία αυγά, λίγο κουτάλι αλάτι, 80 γραμμάρια νερού.

Για την πλήρωση - κρεμμύδι, κολοκύθα, γκι (περίπου 100 γραμμάρια), το μισό κουταλάκι κύμινο, την ίδια ποσότητα αλάτι και πιπέρι.

προετοιμασία:

Όταν το μέσο μαχαίρι του ψιλοκομμένο την κολοκύθα σε κύβους και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα και προσθέστε το κύμινο, το πιπέρι και το αλάτι. Γκι θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε να λιώσει, και επίσης να προσθέσετε στο μέλλον γέμιση.

Ετοιμάστε τη ζύμη για τα ζυμαρικά με ανάμιξη των συστατικών. Με τη βοήθεια ενός τροχαίου roll καρφίτσα αυτό και το κόβουμε σε τετράγωνα. Βάλτε τη γέμιση και στερέωση των απέναντι ακμών της ζύμης να ζυμαρικά παρασκευάζονται με τη μορφή τετραγώνων. Μετά από αυτό, έχουμε θέσει σε προετοιμασία mantyshnitsu και περίπου 50 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά σε multivarka;

συστατικά:

Ζύμη - 450 g αλεύρι, 150 ml γάλακτος, μισό κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού) αλάτι 2 αυγά?

Στελέχωση - πατάτες, δύο κρεμμύδια, ένα κιλό κρέας.

Προετοιμασία: Βάλτε τα υλικά για τη ζύμη στη μηχανή ψωμιού, ενεργοποιήστε την λειτουργία της «ζύμη» για 15 λεπτά. Γνωριμία με την κατασκευή της γέμισης, το οποίο καθαρίστε τις πατάτες και το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Το κρέας είναι, επίσης, κομμένο σε κύβους, αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Μετά από αυτό η γέμιση έχει ρίξει πίσω σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να στραγγίσει η περίσσεια του υγρού.

Ζύμη ανοίγουμε μικρές kruglyashi, απλώστε τη γέμιση πάνω τους και σμιλεύει ζυμαρικά. Συμπληρώστε multivarku 5 multistakanov νερό λιπαίνει ατμού φλιτζάνι φυτικό έλαιο και κατανεμηθεί ομοιόμορφα πάνω στο μανδύα, μετά την οποία το σύνολο σε multivarku. Επιλέγοντας ένα πρόγραμμα «Χαμάμ» και να θέσει σε 40 λεπτά. Μετά ακούστηκε Multivarki σπάτουλα σήμα GAT μανδύα και στο εσωτερικό κάθε βάλτε σε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Μετά την γνωριμία με τη συνταγή μπροστά σας, δεν υπάρχει ερώτημα πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά. Θα ήταν η επιθυμία και των προϊόντων, καθώς και ένα νόστιμο πιάτο σίγουρα θα έκκληση προς τους επισκέπτες και τα μέλη του νοικοκυριού!