Τρόφιμα και ποτάΣυνταγές

Πώς να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά με κρέας και πατάτες;

Manty με κρέας και πατάτες είναι παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο γίνεται αποκλειστικά για το ζευγάρι. Αυτό το γεύμα είναι πολύ ικανοποιητικό, αλλά μετά από αυτόν δεν υπάρχει αίσθημα βάρους. Μπορεί να τροφοδοτείται σε μία συμβατική οικογένεια τραπέζι και να προετοιμαστούν ως ένα καυτό κύριο πιάτο για τυχόν διακοπές.

Νόστιμα ζυμαρικά με κιμά: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή

Απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη:

  • πρόστιμο θαλασσινό αλάτι - ½ κουταλάκια του γλυκού?
  • πόσιμο νερό - ½ φλιτζάνι?
  • αυγό μικρό - 3 τεμ?
  • αλεύρι σίτου - προσθήκη, μέχρι να δέσει η ζύμη.

Η διαδικασία παρασκευής των θεμελίων

Πριν πώς να κάνει ζυμαρικά με κρέας και πατάτες, θα πρέπει να ζυμώνετε τη ζύμη. Είναι ακριβώς η ίδια όπως και για ραβιόλια. Έτσι, είναι απαραίτητο να σπάσει τρία αυγά σε πιάτα κοτόπουλου, ελαφρώς χτυπημένα πιρούνι τους, στη συνέχεια, προσθέστε το πόσιμο νερό, θαλασσινό αλάτι και το αλεύρι σίτου. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα συστατικά που χρειάζονται χέρια για να σχηματίσει ένα παχύ ζύμη. Αυτό έχει επιτευχθεί, θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη. Προς το παρόν, μπορείτε να ετοιμάσετε το κρέας.

Υλικά για τη γέμιση:

  • Φρέσκα πράσα - 1 ματσάκι?
  • βοδινό λίπος - 500 g?
  • μεσαίες πρώιμες πατάτες - 4 κομμάτια?
  • Αποξηραμένα άνηθο - ½ κουταλάκι?
  • μικρά κρεμμύδια λάμπα - 2 τεμ?
  • άλας μικρό - ατελής κουτάλι?
  • μπαχάρι μαύρο - μερικά τσιμπήματα.

Μέθοδος παρασκευής της γέμισης

Manty με κρέας και πατάτες λαμβάνονται νόστιμο μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, ακόμα και τα στήθη κοτόπουλου. Αποφασίσαμε να αγοράσει για αυτό ανατολίτικα πιάτα μόνο λιπαρά σάρκα του κρέατος. Θα πρέπει να πλένονται και ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, μαζί με τα κρεμμύδια. Μετά από αυτό που θέλετε να ξεπλύνετε και να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, σχάρα το σε τρίφτη και ρίχνουμε αμέσως το κρέας. Περαιτέρω, τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, συνδυάζουν με ψιλοκομμένο πράσο, λεπτό αλάτι, ξηραίνεται άνηθο και μαύρο μπαχάρι.

μαθήματα σχηματισμό

Manty με κρέας και πατάτες, κατασκευάζονται ως εξής: από ζύμη αυγού πρέπει να προσεγγιστεί με τσίμπημα από ένα μικρό κομμάτι, βουτιά σε λεπτά κοσκινισμένο αλεύρι και ρολό σε έναν κύκλο (πάχους 2 mm και 7 cm διάμετρος). Στη συνέχεια, στη μέση της τα βασικά στοιχεία που απαιτούνται για να τεθεί 1 μεγάλη κουταλιά γέμιση κρέατος, και στη συνέχεια zaschipnut μεσαία, 4 άκρα και να συνδεθούν τα άκρα. Κατ 'αναλογία προετοιμάσει όλα τα άλλα ημιτελή προϊόντα.

θερμική επεξεργασία

Συγκροτήθηκε με πατάτες και το κρέας θα πρέπει να τοποθετείται στο ατμομάγειρα ή ένα ειδικό πιάτο που προορίζονται για κουζίνες αερίου (mantyshnitsu). Σε κάθε περίπτωση, η επιφάνεια αυτών των συσκευών είναι σκόπιμο να το βούτυρο πετρελαίου. Εάν αυτό δεν γίνει, η ζύμη θα κολλήσει, και το πιάτο θα καταρρεύσει όταν προσπαθείτε να το πάρει μετά από τη θερμική επεξεργασία. Προετοιμασία ζυμαρικά στον ατμό για 40-55 λεπτά.

Πώς να φέρετε στο τραπέζι

Έτοιμο Ανατολική πιάτο με μοσχαρίσιο κιμά και πατάτες θα πρέπει να σερβίρονται για δείπνο στο ζεστό κατάσταση. Επίσης, μαζί με τους επισκέπτες μανδύα καλούνται να παρουσιάσουν μια απότομη κέτσαπ, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και φρέσκο λευκό ψωμί.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 el.unansea.com. Theme powered by WordPress.