Βιταμίνες Queen - σπαράγγια. Συνταγές για όλη την οικογένεια.

Σπαράγγια είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα που χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, έτσι ώστε η παρουσία της είναι απαραίτητη στη διατροφή του κάθε ατόμου. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές από την αρνήθηκε, επικαλούμενος το γεγονός ότι δεν γνωρίζουν πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα από αυτό το χρήσιμο προϊόν. Εν τω μεταξύ, το σπαράγγι μπορεί να μαγειρευτεί ένα τεράστιο αριθμό από πιάτα για όλα τα γούστα, για τους λάτρεις των τροφίμων ζωικής και για χορτοφάγους. Κατάλληλα για το μαγείρεμα φρέσκο, ξηρό και ακόμη και σόγια σπαράγγια. Συνταγές για αυτό το πιάτο είναι αρκετά διαφορετικές και έχουν σχεδιαστεί για ένα ευρύ φάσμα των καταναλωτών, θα πρέπει να βρει μόνο έναν καταλληλότερο τρόπο μαγειρέματος.

«Η αρχική σπαράγγια σόγιας». Συνταγές από την Ιαπωνία.

Για την παρασκευή σογιάλευρο των σπαραγγιών πρέπει να απορροφούν την επιθυμητή ποσότητα του προϊόντος σε νερό, όπου η σπαράγγια που πρέπει να καλυφθεί πλήρως με νερό. Δύο φορές την αποστράγγιση και την αποστράγγιση σπαράγγια μέσα από ένα σουρωτήρι. Κόψτε το σπαράγγια σε μικρά κομμάτια, ακόμη και αν δεν είναι εντελώς εμποτισμένο. Λεπτομερώς nerezanyh κρεμμύδι τηγανίζονται σε ηλιέλαιο, προσθέστε μερικά σουσάμι και όλα τα περιεχόμενα του τηγανιού προσθέστε τα σπαράγγια. Υπάρχει επίσης προσθέστε 4 σκελίδες σκόρδου, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγο κόλιαντρο έδαφος, αλάτι και μισό φλιτζάνι φυτικό έλαιο. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρό σπαράγγια, συνταγές αποσκωρίωσης προτείνουν την προσθήκη 2-3 κουταλιές του γλουταμινικού νατρίου, πιστεύοντας ότι βασικό συστατικό. Όλα τα προϊόντα θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως και αφαιρέστε τη νύχτα σε ένα δροσερό μέρος. Το πρωί μπορεί να τροφοδοτείται στο τραπέζι, προ-αποστράγγιση περίσσεια ελαίου. Νόστιμο και θρεπτικό πρωινό για όλη την οικογένεια είναι έτοιμη!

Πίτα «Fujiyama» του σπαραγγιού

Για την παρασκευή του κέικ, χρειαζόμαστε 4 αυγά, 200 γραμμάρια αλεύρι, 160 γραμμάρια βούτυρο, 750 γραμμάρια λευκό σπαράγγια, πράσινα σπαράγγια 250 γραμμάρια, λίγο πάπρικα, κρέμα 1 φλιτζάνι, 1 κρεμμύδι, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι. Πρώτον, μια ζυμώνεται ζύμη από κρόκο, 150 γραμμάρια βούτυρο και το αλεύρι, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε μισή ώρα στο ψυγείο. Σπαράγγια φλούδα και κόβουμε λίγο λοξά. Λευκά σπαράγγια βρασμένα στο νερό με τη ζάχαρη για πέντε λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το πράσινο σπαράγγια και μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 160-180 βαθμούς, απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί αλειμμένο με ελαφρώς αυξημένα προφυλακτήρες, που πάνω από κύβους τις πιπεριές και σπαράγγια. Η συνταγή για την σπαράγγια γέμιση κέικ είναι αρκετά απλή - να συγκεντρώσουν τα υπόλοιπα προϊόντα της ικανότητας (αυγά, κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, μπαχαρικά), όλα καλά χτυπημένο. Λαχανικά, χύστε το προκύπτον μίγμα επί 40 λεπτά και τοποθετήστε το σε φούρνο. Top μπορείτε να πασπαλίζουμε με τα κρεμμυδάκια.

Σπαράγγια. Συνταγές à la Fontenelle.

Για να κάνετε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε - 800 γραμμάρια φρέσκα σπαράγγια, 2 αυγά, 125 γραμμάρια βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Το πλυμένο σπαράγγια πρέπει να καθαρίζονται προσεκτικά από την κορυφή προς τη σπονδυλική στήλη, έτσι ώστε να μην σπάσει το κεφάλι, να θέσει σε αλατισμένο βραστό νερό και βράζετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τα σπαράγγια πρέπει να τραβήξει έξω, να του δώσετε λίγο δροσερό και αποστράγγισης, μαγειρέψτε τα αυγά «στην τσάντα» - περίπου τρία ή τέσσερα λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σερβίρουμε τα σπαράγγια με λιωμένο βούτυρο, το αυγό και το τηγανητό ψωμί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε στο πιάτο μια ποικιλία από καρυκεύματα μπορεί να είναι κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.

Για να πιάτο του σπαραγγιού γύρισε ιδιαίτερα ορεκτική, δεν πρέπει να εκτίθεται σε υπερβολική θερμική επεξεργασία. Εκτός από το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα σπαράγγια χάνει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά σημαντικά γευστικότητα της μειώνεται. Με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, το οποίο το ίδρυμα θα είναι η βασίλισσα των βιταμινών - σπαράγγια. Συνταγές από αυτό το μοναδικό φυτό είναι τόσο απλό που δεν θα παραδώσει την ερωμένη πάρα πολύ κόπο, αλλά εμπλουτίσει σημαντικά τη διατροφή με βιταμίνες και φυτικές ίνες.