Μαρμελάδα κεράσι

Τα κεράσια που προορίζονται για κονσερβοποίηση, πρέπει να είναι με μίσχους. Αυτό αποτρέπει τα φρούτα από ραγδαία επιδείνωση και η διαρροή του χυμού. Για την μαρμελάδα κεράσι δεν έχει αλλάξει χρώμα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, συνιστάται να κλείσει μόνο λάκα καλύμματα.

Εκπυρηνωμένες κεράσι κονσέρβες ζέση σε 2 ώρες. Το πλυμένα φρούτα απομακρύνθηκε οστού, και στη συνέχεια ρίξτε το 60% σιρόπι ζάχαρης. Ζάχαρη που λαμβάνεται από τον υπολογισμό 1,05 kg
ανά κιλό κεράσια. Το υπόλοιπο της ζάχαρης προστίθεται σε κάθε μαγείρεμα.
Μαρμελάδα κεράσι με τον τρόπο αυτό παράγεται σε δύο στάδια. Φρούτα, γεμάτη με σιρόπι,
κατέχονται για τουλάχιστον πέντε ώρες, και στη συνέχεια τα περιεχόμενα διηθήθηκαν μέσω ενός κόσκινου ή σουρωτήρι. Από την υπόλοιπη ζάχαρη προστίθεται στο σιρόπι και βράζεται το τουλάχιστον 20 λεπτά. Το σιρόπι κεράσι φρούτων χαμηλώνει πάλι και διατηρείται περίπου 5 ώρες. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται, και στη συνέχεια να μαρμελάδα κεράσι μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Θερμοκρασία βρασμού σιρόπι πρέπει να είναι τουλάχιστον 105 μοίρες.

Το τελικό μαρμελάδα σε πλήρη μορφή χύνεται σε θερμό ξηρό τράπεζες είναι ερμητικά σφραγισμένα λακαρισμένο καπάκια κασσίτερος. Οι τράπεζες πρέπει να ενεργοποιήσετε το λαιμό και κάτω και να δροσιστείτε.

Μαρμελάδα κεράσι χωρίς σπόρους μπορούν να βράζονται σε 1 υποδοχή. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ρίξτε βραστό σιρόπι κεράσι, το οποίο παρασκευάζεται με ρυθμό 1 kg κεράσια φλιτζάνι νερό και 1,5 κιλά ζάχαρη. σιροπιού φρούτων μεταφορτωθεί να επιβιώσουν για τουλάχιστον 3 ώρες, και στη συνέχεια μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Μαρμελάδα συσκευάζονται σε αποστειρωμένο
τράπεζες, και σφραγίζονται ερμητικά με αναστροφή ψύχεται.

Μαρμελάδα κεράσι με σπόρους

Στο σιρόπι ταχέως διείσδυσαν τις κεράσια με κουκούτσια, πρέπει problanshirovat σε βραστό νερό για περίπου 1,5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το φρούτα 40% σιρόπι ζάχαρης και να επιμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 7 ώρες. Αυτή η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε τρία στάδια. Ζάχαρη που λαμβάνεται από το ρυθμό του 1 kg ανά
κιλό φρούτα. Η υπόλοιπη ζάχαρη χωρίζεται σε 3 μέρη και προστίθεται σε
κάθε μαγείρεμα. Μετά την πρώτη επώαση κεράσι πλαγιάζω σε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι. Το σιρόπι προστίθεται στο ένα τρίτο του υπόλοιπη ζάχαρη και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια κεράσια βουτηγμένα σε σιρόπι και διατηρήθηκε για επιπλέον 7 ώρες. Η εργασία αυτή επαναλαμβάνεται δύο ακόμη φορές. Έτοιμα μαρμελάδα συσκευάζονται σε αποστειρωμένο τράπεζες, πωματίστηκε και ψύχεται βραδέως.

Μαρμελάδα κεράσι με βατόμουρα

Για να το κάνετε αυτό, μαρμελάδα κεράσι μπορεί να ληφθεί με ή χωρίς κόκαλα. Ανά κιλό κεράσια διαρκέσει περίπου 200 γραμμάρια. σμέουρα και 1 κιλό ζάχαρη. Μαγειρέψτε αυτό μαρμελάδα με τον ίδιο τρόπο όπως και το κεράσι.

Μαρμελάδα κεράσι με φραγκοστάφυλα

Κεράσια πρακτικά δεν έχει πηκτικές ιδιότητες, έτσι ώστε να ληφθεί ένα πηχτό, ένα κεράσι μαρμελάδα προσθέτουν διάφορα μούρο και φρούτα στο τέλος του μαγειρέματος. Παρασκευάσαμε κεράσια είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τους σπόρους και κόβουμε τα φρούτα σε μια μηχανή κοπής κιμά ή σε ένα μπλέντερ. Cherry εξαπλωθεί σε ένα μπολ σμάλτο και προσθέστε τη ζάχαρη σε ποσοστό 1,05 kg ανά χιλιόγραμμο
φρούτα. Μαζική απαραίτητο να βράσει τα κάτω μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας συνεχώς, για να
αποφύγετε το κάψιμο. Στο τέλος προσθέστε χυμό φρούτων ή συνθλίβονται φραγκοστάφυλα σε ποσοστό 150 γραμμάρια. ανά κιλό κεράσια.

Μαρμελάδα κεράσι με κόκκινη σταφίδα

Η κατανάλωση των προϊόντων και της τεχνολογίας της προετοιμασίας της μαρμελάδας είναι η ίδια όπως και φραγκοστάφυλα κάθε είδους. Η εμπλοκή στο τέλος του μαγειρέματος, θα πρέπει να προσθέσετε συνθλίβονται κόκκινη σταφίδα. Σε σταφίδα είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα υποκαταστήματα και μίσχο, και στη συνέχεια τρίψτε με οποιονδήποτε πρόσφορο τρόπο.

κεράσι κομπόστα

Για παρασκευή κομπόστα κερασιών πρέπει να ταξινομούνται κατά μέγεθος, εμποτισμένο σε κρύο νερό για δύο ώρες και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα δροσερό μέρος. Για την προετοιμασία κομπόστα φρούτων με διαφορετικά χρώματα και ποικιλίες μείγμα δεν συνιστάται. Παρασκευασμένα φρούτα ρίχνουμε σε καθαρά βάζα και χύστε το ζεστό σιρόπι 60%. Οι τράπεζες πρέπει να καλύπτει καπάκια βρασμένο και αποστειρώνεται 3 κουτιά λίτρων 45 λεπτά λίτρο - 20 λεπτά.