Πώς να μαγειρέψουν τα κεφτεδάκια: μια σειρά από τρόπους

Κιμά μπορούν να μαγειρευτούν, όχι μόνο για μπιφτέκια ή κεφτέδες. Βόειο κρέας ή κοτόπουλο κεφτέδες - μια ευέλικτη επιλογή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, και σε συνδυασμό με τα ζυμαρικά, ακόμα και αλμυρά σνακ. Κάντε τους γρήγορα και εύκολα μπορείτε να αφήσετε μέρος του «αποθεματικού» στην κατάψυξη. Τέλος πάντων, τουλάχιστον μια συνταγή που θα σας πει πώς να μαγειρεύουν τα κεφτεδάκια θα πρέπει να είναι στην τράπεζα κάθε οικογένεια. Από τη στιγμή που είναι βέβαιο ότι θα έρθει σε πρακτικό.

Κεφτεδάκια κιμά με σουσάμι

Θα χρειαστείτε μισό κιλό βοδινού κρέατος, τριακόσια γραμμάρια κονσέρβα κάστανα, δύο σκελίδες σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ, λίγο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας και το ίδιο ποσό των σησαμέλαιο, διακόσια πενήντα χιλιοστόλιτρα φυτικό λάδι, το αυγό, τριάντα πέντε γραμμάρια καλαμποκάλευρο, πέντε βέλη ασκαλώνια, μερικά φρέσκα τσίλι λοβοί, δύο κουταλάκια του γλυκού σουσάμι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρης, ξίδι ρυζιού, καυτερή σάλτσα, και εξήντα ml νερού, και το αλάτι. Γι 'αυτούς τους εξωτικούς κεφτέδες, συνδυάζουν το βόειο κρέας, τα κάστανα, το σκόρδο, το τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, το πιπέρι και το σησαμέλαιο. Διαμορφώσει ένα κεφτέ και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο, σκεπάζουμε με μεμβράνη και στείλτε το στο ψυγείο για δέκα λεπτά. Θερμότητας σε ένα γουόκ φυτικό έλαιο. Χτυπήστε ελαφρά αυγό με άμυλο αραβοσίτου, εμβαπτίζεται σε αυτό το μίγμα κεφτεδάκια και τις τηγανίζουμε μέχρι χρυσή απόχρωση. Fry χωριστά κρεμμύδι και καυτερή πιπεριά για δύο λεπτά. Σουσάμι είναι επίσης ζεστό σε χαμηλή φωτιά, συνδυάζουν την ζάχαρη, το ξύδι, καυτερή σάλτσα και νερό, προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Χύστε παρασκευασμένα κεφτεδάκια σάλτσα, πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια.

Κεφτεδάκια με κρεμμύδια

Αυτή η υλοποίηση περιλαμβάνει λιγότερο εκκεντρική προϊόντα συνδυασμού. Πριν μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια, θα πρέπει να αποκτήσει τα εν λόγω προϊόντα και τέσσερα γραμμάρια κρεμμύδια, διακόσια γραμμάρια ελαιόλαδο, εκατό γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, μαϊντανό, εκατό γραμμάρια ψωμί, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, μισό κιλό ντομάτες, το ζωμό και εκατό γραμμάρια σιτάρι αλεύρι. Ψιλοκόβουμε πενήντα γραμμάρια κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέστε το βόειο κρέας και εμποτισμένο ψωμί και χόρτα. Ανακατέψτε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Όλα μίγμα καλά και να το στείλετε στο κρύο για μια ώρα. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε κύκλους, τηγανίζουμε με κόκκινες πιπεριές. Πώς να μαγειρέψουν κεφτέδες; Μορφή του κιμά κεφτεδάκια zapaniruyte στο αλεύρι. Σε ένα πήλινο δοχείο στοιβάζονται στρώματα κρεμμύδια και τα κεφτεδάκια, βάλτε πάνω από φλιτζάνια ντομάτες, ρίχνουμε όλη την σούπα και τα ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία εκατόν εβδομήντα πέντε βαθμούς. Πριν σερβίρετε το πιάτο μπορεί να είναι διακοσμημένα με πράσινο, και γαρνίρετε υποβάλει ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Κεφτεδάκια με παρμεζάνα και σκόρδο

Πάρτε ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεύρι και την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου, ένα μισό λίτρο ζωμού, τετρακόσια πενήντα γραμμάρια κιμά, αυγό, μισό φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού και παρμεζάνα, μια κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη, ένα τέταρτο φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, έξι σκελίδες σκόρδου, για Creole καρύκευμα πιάτο - δύο κουταλιές της σούπας πάπρικα και σκόνη σκόρδου, μια κουταλιά της σούπας τριμμένο πιπέρι και σκόνη κρεμμυδιού, ρίγανη και θυμάρι. Πριν μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια, ανακατεύουμε το βούτυρο και το αλεύρι, φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να βράσει, προσθέτοντας το ζωμό. μείγμα γέμιση με αυγό, τη φρυγανιά, το τυρί παρμεζάνα, ρίγανη και τα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Διαμορφώσει ένα κεφτέδες, και κάθε εισάγετε το σκελίδα σκόρδο. Creole μίγμα καρυκευμάτων με αλεύρι και zapaniruyte στην οποία κάθε γέμισμα χάντρα. Fry και να οργανώσει σε ένα πιάτο με μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους. Ζεσταίνουμε το προ-σάλτσα με μαϊντανό και ρίγανη, σιγοβράζουμε το κρέας σε αυτό για πέντε λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο.