Μπορώ να φάτε πράσινα πατάτες; Οι επικίνδυνες πράσινες πατάτες;

Πατάτες - το δεύτερο πιο δημοφιλές προϊόν στην κουζίνα μετά το ψωμί. Είναι σαν ένα «μαγικό ραβδί», όταν θα πρέπει να γρήγορα και ικανοποίηση να ταΐσει μια οικογένεια. Συμφωνείτε ότι η όρεξη πατάτα τρώγεται με τη μορφή τραγανό κομμάτια, και με τη μορφή πουρέ αέρα. πιάτα με πατάτες απλά δεν μετράνε. Αλλά εάν είστε πάντα σίγουροι για την ποιότητα των πρώτων υλών; Τι θα συμβεί αν η συνολική μάζα των καλλιεργειών ρίζα όταν καθαρίζετε τις πατάτες πήρε το πράσινο; Είναι ασφαλές για χρήση σε τρόφιμα όπως κονδύλους; Σκεφτείτε τι πρέπει να κάνετε σε αυτή την περίπτωση. Μπορώ να φάτε πράσινα πατάτες και τα γεύματα έξω από αυτό;

Μαγειρική καινοτομία Peter

Αποδεικνύεται ότι στη διατροφή των απλών λαϊκός πατάτα εισήχθη με ειδικό διάταγμα του βασιλιά. Στη μέση του XVII αιώνα, ο Πέτρος είχα εισήγαγε ένα νέο προϊόν από την Ολλανδία. Αλλά δεν είναι εξοικειωμένοι λαχανικών άνθρωποι ήρθαν να δοκιμάσετε με τη μία. Υπήρξαν πολλές εξεγέρσεις σε σχέση με τις μαζικές δηλητηριάσεις. Τι συνέβη, καθώς οι άνθρωποι απλά έτρωγαν πολύ ακατάλληλο για το τμήμα του φυτού - μούρα και τα λάχανα. Επιπλέον, δεν ήξεραν αν υπάρχει μια πράσινη πατάτα και πώς μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία. Ως αποτέλεσμα της μη συμμόρφωσης με τους κανόνες που διέπουν την αποθήκευση των φρούτων υποστεί ζημιά. Μόνο με το χρόνο που κατέρρευσε τα μυστικά και οι άνθρωποι έχουν μάθει να τις εφαρμόσουν στην πράξη. Και στο XVIII αιώνα, η πατάτα έγινε το «δεύτερο ψωμί». Στην εποχή μας, είναι απλά αδύνατο να κάνουμε χωρίς στην κουζίνα του αυτό το λαχανικό.

Οι επικίνδυνες πράσινες πατάτες;

Βρίσκοντας τα φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ανοίξει το φως του ήλιου, ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου, οδηγεί σε μη αναστρέψιμες συνέπειες. Γιατί πράσινες πατάτες; Peel (η επιφάνεια του κονδύλου) αρχίζει να αλλάζει το χρώμα, το φυτικό γίνεται υποτονική. Σε αυτή τη μορφή, η πατάτα είναι εντελώς ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Υπόθεση σε αυξανόμενες συγκεντρώσεις σολανίνη ουσίας (Milong). Αυτή η ένωση βρίσκεται σε όλα τα λαχανικά της οικογένειας στρύχνος (πατάτα, τομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά, κλπ). Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός ωριμότητας του εμβρύου, τόσο μικρότερη είναι η συγκέντρωση των επικίνδυνων ουσιών. Ασφαλές επίπεδο - λιγότερο από 20 mg ανά 100 g του σολανίνη προϊόντος. Συνήθως οι πατάτες που περιέχει όχι περισσότερο από 2-10 g, αλλά υπό την επίδραση του διάσπαρτα ή άμεση ηλιακή ακτινοβολία υπάρχει μια πολλαπλή αύξηση του επιπέδου του.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης πρασινωπό κονδύλων

Ποια συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύουν την παρουσία μιας επικίνδυνης ουσίας; Πώς ξέρετε ότι το πράσινο πατάτες είναι δηλητηριώδη; Πρώτα απ 'όλα, είναι η παρουσία πικρή γεύση. Επιπλέον, ενδέχεται να λάβετε ένα γαργάλημα στο λαιμό, δυσκολία στην κατάποση, λήθαργος, υπνηλία, ζάλη, ναυτία, έμετο, κοιλιακό άλγος, διάρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις (με την παρουσία των 200-400 mg ανά 100 g προϊόντος corned βοείου κρέατος - ένα one-time κατανάλωση ενός κιλού πράσινο με ακατέργαστο φλούδα πατάτας) είναι λιποθυμία, σπασμούς, διαταραχή της λειτουργίας των νεφρών και καρδιαγγειακές ανωμαλίες. Εάν η συγκέντρωση υπερβαίνει τα 500 mg, πιθανό θάνατο. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η κατανάλωση χαμηλής ποιότητας πρώτων υλών για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Ασθενής ασυλία, παθήσεις του πεπτικού συστήματος μπορεί να γίνει συναφείς παράγοντες κινδύνου και να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης; Τα πρώτα βήματα: γαστρική διαλύματος πλύσης υπερμαγγανικού καλίου ή ενεργό άνθρακα. Ως εκ τούτου, στην περίπτωση της εύρεσης της συνολικής μάζας της ρίζας λαχανικό με ένα πρασινωπό χρώμα που τα χρειάζονται, ή προσεκτικά κομμένα, ή (πιο ασφαλές) για να ρίξει.

Μπορώ να φάτε πράσινα πατάτες;

Αλλά αποδεικνύεται, δεν είναι μόνο ο καρπός της «πρασινωπό» είναι επικίνδυνα όταν χρησιμοποιούνται. Μακροχρόνια αποθήκευση προκαλεί μια αύξηση στη συγκέντρωση των παστό πατάτες. Στα τέλη της άνοιξης τα παλιά κόνδυλοι έχουν την τάση να καλύπτονται από «τα μάτια». Αυτά τα υλικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποκλειστικά και μόνο για το μαγείρεμα. Αν η πατάτα εξακολουθεί να έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό δέρματα χρώμα, θα πρέπει να απορρίπτεται. Μετά από συμπύκνωση της επικίνδυνης ουσίας θα φτάσει 200-250 mg ανά 100 g προϊόντος. Ιδιαίτερης κίνδυνος τέτοιων φυτικών είναι για:

- οι έγκυες γυναίκες?

- τα παιδιά?

- ηλικιωμένα άτομα?

- άτομα με διαφορετικές ασθένειες.

Θερμική επεξεργασία (βρασμός) μπορεί να είναι ελαφρώς κινδύνου «πληρώσει μακριά» χαμηλώνοντας την συγκέντρωση του corned beef. Αυτό εξηγείται από την επίδραση της μετάβασης στο διάλυμα. Δεν είναι τόσο ακίνδυνο και πολύ πρώιμες πατάτες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η πρώτη συγκομιδή έχει συχνά μια πικρή γεύση. Πιο κοντά στην πτώση μπορεί να διατηρούνται ποιοτική ωριμάσει λαχανικά, το περιεχόμενο των ουσιών που συμμορφώνεται πλήρως με το πρότυπο. Έτσι, καταλάβαμε πόσο μπορείτε να έχετε ένα πράσινο πατάτες. Αλλά, παραδόξως, σε μικρές ποσότητες σολανίνη μπορεί να έχει πολύ ευεργετική επίδραση. Ας εξετάσουμε αυτή την ερώτηση.

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα των σολανίνη

Όλα θα πρέπει να είναι με μέτρο. Το ακατέργαστο χυμό πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και ως φάρμακο, αλλά μόνο στην περίπτωση όπου η συγκέντρωση σολανίνη εκεί είναι ελάχιστη. Αυτή η προϋπόθεση αυτή πληρούται μόνο στην επιλογή των υψηλής ποιότητας πρώτων υλών. Πράσινο πατάτας μοναδικά έτσι απορρίπτεται. Πάρτε οι κόνδυλοι είναι απαλλαγμένες από φθορές, κανονικό χρώμα και πλύνετε. Στη συνέχεια, τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη και συμπίεση μέσω διαφόρων στρωμάτων του χυμού γάζα. Κρατήστε αυτό το ποτό είναι αδύνατο. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο χυμό πατάτας για τη θεραπεία. Είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα, έλκη (συμπεριλαμβανομένου δωδεκαδάκτυλο), κρυολογήματα, υπέρταση, παθήσεις των αρθρώσεων. Καταναλώνουν το χυμό 1/3 μισό φλυτζάνι μια ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Η πρώτη ύλη είναι καλύτερο να πάρει τα λαχανικά ρίζας που καλλιεργούνται στο σπίτι χωρίς τη χρήση λιπασμάτων.

Ακατάλληλη να τρώνε φρούτα - ιδανικό για φύτευση

Επομένως, γιατί πράσινες πατάτες, παρά τις επικίνδυνες ιδιότητες, ιδιαίτερα αγαπητό από τους κηπουρούς; Αποδεικνύεται ότι κατά τη στιγμή της εύρεσης των κονδύλων για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα δωμάτιο σε μέτρια υψηλές θερμοκρασίες, σε συνδυασμό με την αλλαγή χρώματος συμβαίνει καρτέλα φλούδα των ισχυρών λάχανα. «Εκκολαφθεί» πατάτες, πέφτοντας στο έδαφος, αμέσως αποκτά δυναμική και γρήγορα πάνε στην ανάπτυξη, άφθονη μορφή καρποφορίας (με την κατάλληλη φροντίδα) των φυτών. Και υπάρχει κυκλοφορία, όταν μία μικρή μπάλα από άμυλο που λαμβάνεται συγκομιδή μερικά φρέσκα σταφύλια της «δεύτερης ψωμί».

Τηρείτε τους κανόνες της αποθήκευσης λαχανικών και να είναι υγιείς!