Μπράγκα από σταφύλια: ενδιαφέρον αποτέλεσμα

Σταφύλια προσφέρει νόστιμα και υγιεινά μούρα, ότι ακόμη και ο τίτλος υποδηλώνει τη χρήση τους στην οινοποίηση. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η περιοχή της κατανομής αυτών των φυτών είναι πολύ μεγάλη, ακόμα και ο ιδιοκτήτης ενός μικρού φυτεία των σταφυλιών μπορεί να σκεφτεί για τα κρασιά, βάμματα και λικέρ φρούτων από τις δικές τους καλλιέργειες. Το περισσότερο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σταφύλια για την παραγωγή τους - ακόμη και οι μικρές και ξινή.

Σαφώς, η συγκομιδή πρώτη ξεκίνησε στις χυμό και το κρασί, μερικές φορές η λίστα περιλαμβάνει λικέρ (και, ενδεχομένως, των διαφόρων ειδών φρούτα και μούρα). Αλλά κάθε οικονομικό πλοίαρχος τίθεται το ερώτημα: είναι απαραίτητο να ρίξει έξω μια αφάνταστη ποσότητα της βαγάσσης (πολτό, υπολείμματα ζαχαροκάλαμου - ονομάσουμε αυτό που θέλετε), που απομένει μετά την επεξεργασία των σταφυλιών; Είναι κρίμα ...

Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν τα ποτά που θεωρούνται ευγενή, πολύ ευχάριστο στη γεύση, η οποία αρχίζει με τον πολτό των μούρων. Πρώτη είναι η Μπράγκα σταφυλιών, και στη συνέχεια - ακόμα και grappa, αν ChaCha. Για ιδεαλιστές, στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε βότανα για ιδιότροπο - σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, αλλά η βάση παραμένει σταθερή.

Αν σας ελκύει σε αυτό γκράπα - να λάβει ή ξινή ποικιλίες σταφυλιών ή άγουροι. Γλυκό μούρο αρωματισμένο αφέψημα λαμβάνεται λιγότερο.

Πρώτα απ 'όλα προέρχονται από την παρασκευή χυμού μούρων. Με την αύξηση της Μπράγκα γενναιοδωρία μπορεί να γίνει από ένα μόνο σταφύλι, αλλά είναι «Marne αποβλήτων που πένες μια ώρα.» Καλύτερη roll up, για παράδειγμα, το χυμό και πολτό βάση για την κατασκευή τσίπουρο. Μπράγκα από σταφύλια πάρει πιο «ζουμερό», αν πατήσετε προσεκτικά τα μούρα, αφήνοντας ένα ορισμένο ποσό των χυμών στην συμπίεση. Το τελικό ρόφημα γίνεται πιο νόστιμο και πλούσιο.

Περαιτέρω, στην πραγματικότητα, που δημιουργήθηκε από σταφύλια Μπράγκα. Η συνταγή δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο, αν έχετε πολλά μούρα και κέικ που είχαν συσσωρευτεί μέχρι και 10 λίτρα, αναπτύσσεται σε ένα δοχείο - ξύλο ή γυαλί. Σε αυτό προστέθηκε ζάχαρη, η οποία μπορεί να περιορίσει τον αριθμό 5 ή 7 κιλά και μαγιά κρασί - 100 g για να ληφθεί ένα ποιοτική σπιτική μπύρα από σταφύλια, νερό (30 L) θα έχουν βρασμένο και ψύχθηκε χύστε ελαιοπυρήνα.

Μια εβδομάδα αργότερα, όταν η διαδικασία πηγαίνει, ένα μπουκάλι ή βαρέλι πρέπει να αφαιρεθεί σε ένα πολύ σκοτεινή γωνία. Αν θέλετε να πάρετε μια ποιότητα ποτό - αναμίξτε το περιεχόμενο της πιατικά, τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Αλλά δεν ανοίγουν! Μπράγκα από σταφύλια που δεν ανέχεται αέρα. Ας μην το κλασικό λαστιχένιο γάντι, αλλά τουλάχιστον ένα απλό κάλυμμα για να είστε σίγουροι.

Τρεις εβδομάδες αργότερα έτοιμη μπύρα από τα σταφύλια πρέπει να είναι protsezhena. Είναι επιθυμητό να το κάνει δύο ή τρεις φορές μέσα από μια γάζα ή έναν επίδεσμο. Τώρα που σχεδόν έγινε μια σπιτική μπύρα από τα σταφύλια, η συνταγή μπορεί να μεταβάλλεται. Και το επόμενο στάδιο - απόσταξη. Εδώ θα πρέπει να είναι μια μη τσίπουρο. Ωστόσο, τώρα δεν είναι ένα πρόβλημα - μπορείτε να το αγοράσετε, μπορείτε να συγκεντρώσετε τον εαυτό σας. Αν θέλετε να κάνετε ένα πολτό από γκράπα και ChaCha (και μερικές οπαδούς συνιστάται να χρησιμοποιούν το ίδιο, λένε, και γι 'αυτό είναι νόστιμο Μπράγκα σταφυλιών), μπορεί να είναι λίγο zamorochitsya. Αλλά αν η πρόθεση είναι να πάρει το τελικό προϊόν αξίζει να θυμηθούμε ότι Chach, μόνο ένα απόσταξης, αλλά η γκράπα χρειάζεται δύο.

Και αν θέλετε μια εντελώς τέλειο προϊόν - το αποτέλεσμα της απόσταξης πρέπει επίσης να αντέχει (κατά προτίμηση σε δρύινα βαρέλια) για αρκετά χρόνια.

Και όταν έγινε γνωστό ακριβώς πώς να κάνει σπιτικά μπύρα από τα σταφύλια, μπορείτε να απελευθερώσουν τη φαντασία και να καταλήξουμε σε δική σας συνταγή.