Πώς να επιλέξετε ένα κόκκινο κρασί γλυκό; Τι μάρκα για να αγοράσει ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί;

Το κόκκινο κρασί - είναι η ενσάρκωση της τελειότητας σε όλες τις εκδηλώσεις. Εξαιρετική γεύση, πλούσιο χρώμα, ειδικά βελούδινη γεύση και το άρωμα των ευγενών - αυτό το ποτό κατακτήσει όλα αξεπέραστη ποιότητά του. Πώς να επιλέξετε ένα κρασί κόκκινο ημίγλυκο; Τι θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην πρώτη θέση; Αυτά και πολλά ερωτήματα μπορούν να απαντηθούν τώρα.

Σύντομη κόκκινο κρασί

Επί του παρόντος, όλο και πιο συχνά μπορείτε να δείτε τα δημοσιεύματα που μιλούν για τις διάφορες ιδιότητες του κόκκινου κρασιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότεροι από αυτούς μιλούν για τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού αυτού. Οι μελέτες έδειξαν σαφώς ότι το κόκκινο κρασί, στις περισσότερες περιπτώσεις έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Αυτή η ευγενής ποτό που παράγεται σχεδόν σε κάθε περιοχή του κόσμου του κόκκινου και του μπλε-μαύρα σταφύλια. Αξίζει να σημειωθεί ότι το χρώμα των σταφυλιών σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει το αρχικό ύφος του ποτού. Τα κόκκινα γλυκά κρασιά που παράγονται από μια ειδική τεχνολογία: wort επιμένουν με πολτό, ο οποίος συνθλίβεται σταφύλια, κατά τη φλούδα και τους σπόρους των καρπών που απομονώνονται ειδική ουσία που προσδίδει ευγενούς ποτού σκιά. Είναι αυτή η τεχνολογία επιτρέπει σε σας για να επιτευχθεί η επιθυμητή χρωματική γκάμα που κυμαίνεται από ελαφρά ροζ έως βαθύ μπορντό χρώμα.

Ταξινόμηση κόκκινο κρασί

Το κρασί χωρίζεται σε διαφορετικές κατηγορίες ανάλογα με το ποσοστό ζάχαρης στις ακόλουθες κατηγορίες:

• Ξηρό κρασί (περιεκτικότητα σε σάκχαρα - λιγότερο από 4-6 g / L).
• κρασί (περιεκτικότητα σε σάκχαρα - από 4 έως 20 g / l) Ημι-ξηρού.
• Κόκκινο γλυκούς οίνους (15 έως 45 g / l).
• Γλυκό κρασί (περιεκτικότητα σε σάκχαρα - περισσότερο από 45 g / l).

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η κατάταξη είναι κάπως διαφορετική σε ορισμένες περιοχές. λιγότερο από 6 g / l - Έτσι, για παράδειγμα, λιγότερο από 4 g / l, και στην Ιταλία θεωρείται ξηρό κρασί με περιεκτικότητα σε σάκχαρα στη Γαλλία.

Διακρίνουν αυτό το περιεχόμενο ποτά και οινόπνευμα: καθορισμό ονομάζεται κρασί, περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται από 18% έως 23%. Ημι-γλυκό κόκκινο κρασί (όπως, πράγματι, κάθε άλλο σφάλμα) διαιρούμενο με την ποιότητα - ειδικούς εντοπισμό απλών και εκλεκτής ποιότητας κρασιά. Ωστόσο, αυτή η γνώση δεν είναι αρκετή για να επιλέξετε το σωστό γεύση ευγενή ποτό, οπότε θα πρέπει να ζητήσετε τη βοήθεια ενός σομελιέ, ο οποίος θα πω μερικά μυστικά για την επιλογή κρασιού.

Πώς να επιλέξετε το κρασί;

Η πρώτη είναι να σημειωθεί ένα χαρακτηριστικό - αν δεν είναι πολύ έμπειρα στο κρασί, και η επικείμενη ευκαιρία υποχρεωμένοι να αγοράζουν πολύ υψηλής ποιότητας και γευστικό ποτό, το καλύτερο είναι να ζητήσει βοήθεια από έναν έμπειρο ειδικό. Σε καταστήματα λιανικής πώλησης, υπάρχουν ειδικά άτομα. Δυστυχώς, αυτές οι θέσεις είναι πολύ μικρή, έτσι ώστε ο αγοραστής είναι συχνά αναγκάζονται να αγοράζουν το κρασί στην τύχη. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να γίνει κατανοητό ότι ένα καλό κρασί είναι ημίγλυκο κόκκινο δεν μπορεί να κοστίσει 300 ρούβλια.

Εξίσου σημαντική είναι η απόκτηση τέτοιων καλό ποτό, ή μάλλον - ο συνδυασμός της με σνακ. Για παράδειγμα, αν το βράδυ θα πραγματοποιηθεί στην καλή παρέα, η προτίμηση είναι να δώσει κόκκινο κρασί με λαμπερό νότες φρούτων, και αν έρθει περιμένουν ένα πιο σοβαρό λόγο - την ανάγκη να επιλέξουν ένα ποτό για πιο σύνθετα κριτήρια.

Αξίζει να πω λίγα λόγια σχετικά με το κόστος μιας τέτοιας ευγενές ποτό κόκκινο κρασί ημίγλυκος. Οι τιμές μπορεί να ποικίλουν από 400 ρούβλια ανά φιάλη σε εντελώς υπερβατικά αριθμούς. Κατά μέσο όρο, ένα καλό μπουκάλι κρασί κοστίζει περίπου 700-800 ρούβλια.

Η επιλογή των κρασιών - τα βασικά κριτήρια

Για να επιλέξετε σωστά ένα καλό κρασί, θα πρέπει να καθοδηγείται από τους ακόλουθους κανόνες.

• αγοράζουν μόνο ξηρά ή γλυκά κρασιά. Το γεγονός ότι ο πίνακας ημίγλυκος κόκκινο κρασί είναι δημοφιλής μόνο στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες, και να μαγειρεύω πολύ συχνά χρησιμοποιούν χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Επιπλέον, ημι-γλυκά κρασιά περιέχουν κάποια περισσότερα συντηρητικά από ξηρά ή γλυκά ποτά.
• Κατασκευαστής. Κατά κανόνα, η καλύτερη αποστακτήριο προσπαθούν να καταστήσουν τα προϊόντα τους αναγνωρίσιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν έχουν κανένα λόγο να κρύψει το όνομα του ψιλά γράμματα.
• ποικιλία σταφυλιών. Το καλό κρασί γίνεται με την ανάμειξη διαφόρων ποικιλιών της εν λόγω καλλιέργειας. Ο κατασκευαστής πρέπει να αναφέρει το όνομα των πρώτων υλών και το ποσοστό των περιεχομένων της στο μπουκάλι.
• Συσκευασία και φελλό. Ημίγλυκος κόκκινο κρασί είναι καλύτερο να αγοράσει σε γυάλινες φιάλες ή βαρέλια. Πιείτε, γεμάτο από κουτιά κατάλληλα για το μαγείρεμα τυχόν πιάτα. Μια εύγλωττη συμπέρασμα: αν ένας κατασκευαστής μειώνει την τιμή σε βάρος της συσκευασίας, είναι ένα σίγουρο σημάδι της χαμηλής ποιότητας κρασί.
• Και τέλος - το κόστος της φιάλης. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούμε να ακολουθήσουμε με ασφάλεια ένα απλό κανόνα: όσο πιο ακριβό τόσο το καλύτερο.

Οι καλύτεροι παραγωγοί των ερυθρών οίνων

Επιλέγοντας ένα κρασί ποιότητας για μια ειδική περίσταση, μην ξεχάσουμε ένα άλλο σημαντικό παράγοντα - είναι κατασκευαστής. Κατά κανόνα, οι Παλαιού Κόσμου κρασιά (στην πραγματικότητα - το σύνολο της Ευρώπης) προσφέρουν ασύγκριτη ποιότητα και υψηλή τιμή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παράδοση και η τεχνολογία παρασκευής του ποτού προήλθε από το μακρινό παρελθόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ευρωπαϊκά κρασιά είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο.

Ατομική προσοχή, γεωργιανά κρασιά. Επιπλέον, χαρακτηρίζονται επίσης από τη χρήση ειδικών πολιτισμού. «Kindzmarauli» - ημίγλυκο κόκκινο κρασί, το οποίο είναι κατασκευασμένο από ειδικές συνταγές, διατηρώντας προσεκτικά όλες τις παραδόσεις και τονίζοντας την πραγματική γεύση των αμπελώνων.

ερυθρό κρασί

Ένα μπουκάλι καλό κόκκινο κρασί ημίγλυκος - είναι μια μεγάλη δικαιολογία για να πάρει μαζί. Αυτό το ποτό είναι πάντα σε εξέλιξη, είναι μεθυσμένος με ευχαρίστηση, τόσο στους άνδρες όσο και τις γυναίκες. Noble χρώμα και υπέροχη γεύση, λεπτό άρωμα και η πληρότητα των επίγευση - ποιότητας κρασί είναι πολύ εύκολο να διακρίνει από τα πλαστά. Καθοδηγούμενη από απλούς κανόνες, μπορείτε να γίνετε ένας πραγματικός γνώστης της ευγενούς ποτού. Έξυπνα επιλέξει το κρασί σίγουρα τονίζουν τη γεύση του μια ποικιλία από ορεκτικά και κύρια πιάτα.