Almond κέικ: πολλές συνταγές

Με το «κέικ αμυγδάλου» οι άνθρωποι καταλαβαίνουν εντελώς διαφορετικά επιδόρπια. Για τους Γάλλους, αυτό το πολύχρωμο αμυγδαλωτό. Για τους Ιταλούς, όπως μπισκότα που καλύπτεται με γλάσο και αμύγδαλο πέταλα. που ονομάζεται επίσης «Κρακοβία» Στην Ουκρανία, αυτό το κέικ. Και στη Ρωσία, η παλαιότερη γενιά θα θυμούνται τα μπισκότα, τραγανά στο εξωτερικό και ελαφρώς παχύρρευστο στο οποίο προετοιμάζονται για τους επισκέπτες στη Σοβιετική Ένωση και πωλούνται παντού. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να εξετάσουμε διάφορες συνταγές αμύγδαλο κέικ. Κάνει τους δεν είναι τόσο δύσκολο. Το κύριο πράγμα - να έχει στη διάθεσή της ένα ισχυρό μπλέντερ ή καφεκοπτείο στην ADVANCED ξηρούς καρπούς σε αλεύρι.

αμυγδαλωτό

Λένε ότι η γαλλική κέικ αμυγδάλου ονομάστηκε έτσι από τις αδελφές, που επινόησε τη συνταγή στα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα. Οι πρωτεΐνες από πέντε αυγά καλά δροσερό. αλεύρι αμυγδάλων (125 γραμμάρια) αναμίχθηκε με την ίδια ποσότητα της κονιοποιημένης ζάχαρης. Σε μια άλλη πρωτεΐνες κύπελλο χτυπήστε ελαφρά (σε μέτρια ταχύτητα ενός αναμικτήρα για δέκα λεπτά). Εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια ζάχαρη να χύνεται στο ταψί, γεμίστε με κρύο νερό (35 ml) και πυρπολήθηκε. Ανακατεύοντας συνεχώς, μάγειρας σιρόπι. Θα του δώσει μια βράση και ρίχνουμε προσεκτικά σε πρωτεΐνες. Ρίξτε ζαχαρούχο αλεύρι αμυγδάλου. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι η συνέπεια των ξινή κρέμα. Χωρίστε το σε τμήματα, καθένα αποδίδουν χρώμα χρησιμοποιώντας ξηρό χρωστικές ύλες τροφίμων. Στη που συμπίεση χαρτί ψησίματος κύκλους διαμέτρου της ζύμης δύο εκατοστά. Ο φούρνος θα πρέπει ήδη να θερμαίνεται μέχρι 160 βαθμούς. Ψήστε για πέντε λεπτά. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και να κλείσει ξανά. Έτσι θα σπαταλήσω ατμού. Αυτή η διαδικασία επαναλήφθηκε μετά από πέντε λεπτά. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, παίρνουμε το τηγάνι. ημίση αμυγδαλωτό κολλημένα μεταξύ τους με τη βοήθεια ενός γέμιση: μαρμελάδα, λιωμένη σοκολάτα, μάζα καφέ.

Ιταλικά κέικ αμυγδάλου: συνταγή

Έξι αυγά χωρίζονται σε κρόκους και ασπράδια. Πρώτη κονιορτοποιήθηκε με ζάχαρη (120 g) και λοβός βανίλιας. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε εκατόν τριάντα γραμμάρια chalking αμύγδαλα 60 γρ αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη μπισκότα. Πρωτεΐνες απάγω σε δροσερό αφρό. Καθιέρωση χύμα συστατικά. Ανακατέψτε και προσθέστε τους κρόκους των αυγών. Απαλά ανακατεύουμε. Ο φούρνος θερμάνθηκε στους 175 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα ταψί, απλώστε τη ζύμη. Επίπεδη επιφάνεια με ένα μαχαίρι και ψήστε για περίπου σαράντα λεπτά. Πυρωμένο σε ένα στεγνό τηγάνι 80 γραμμάρια αμύγδαλα καρύδια. Potolchem τους σε μεγάλα κομμάτια. Τρεις κουταλιές του υγρού «Amaretto» και δύο χυμό πορτοκαλιού Ρίχνουμε διακόσια γραμμάρια ζάχαρη άχνη. Πάρτε γάνωμα καλύπτει το ψύχεται κέικ. Κόψτε το σε κέικ. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς τους.

Λευκή «Πατάτες»

Ποιος δεν θυμάται αυτό το κέικ κατά την παιδική ηλικία μας; Κάνοντας το σούπερ ελαφρύ, δεν χρειάζεται καν να ξεσηκώσει το φούρνο. Αντί για αμύγδαλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλες, φθηνότερες ξηρούς καρπούς. Αλλά πρέπει πρώτα να πυρωμένο σε ένα στεγνό τηγάνι, να γίνουν πιο εύθρυπτο και νόστιμα. Στη συνέχεια blendiruem αλεύρι εβδομήντα γραμμάρια, αφήνοντας λίγα καρύδια για διακόσμηση. Δαμάσκηνα και χωρίς κουκούτσι ημερομηνίες (εκατό γραμμάρια) μου. Αν είναι πολύ ξηρό, zaparivat σε βραστό νερό. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αναμείξτε τα αποξηραμένα φρούτα με αμύγδαλο ή φουντούκι αλεύρι. Σχηματίζοντας τις μπάλες μεγέθους με μπάλα πινγκ-πονγκ. Τρέχουμε σε κάθε κέικ φυστικιών / αμύγδαλο νιφάδες καρύδας. Έγινε! Είναι αλήθεια τόσο απλό;

συνταγή κέικ αμυγδάλου Ισπανικά

Τέσσερα αυγά, κτύπησε με εκατό και είκοσι γραμμάρια ζάχαρη μέχρι χνουδωτό λευκό και άκαμπτο αφρό. Προσθέστε μια πρέζα ξύσμα λεμονιού και την κανέλα. Χτυπάμε ξανά. Θα πρέπει διακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου. Αν όχι, μπορείτε απλά να κόβουμε πρώτες φιστίκια σε ένα μύλο του καφέ. Αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης σε λίπος αμύγδαλα δεν κολλάνε στη λεπίδα. Η μάζα των αυγών εισαγάγει προσεκτικά το αλεύρι παξιμάδι. Το ψήσιμο γράσο. Ψεκάστε μια μικρή ποσότητα αλεύρι σίτου. Βάλτε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κέικ αμυγδάλου θα αυξηθεί σε όγκο. Ως εκ τούτου, το αντικείμενο εργασίας θα πρέπει να τοποθετούνται μακριά από τον άλλον. Στην κορυφή του κέικ και πασπαλίζουμε με πέταλα αμύγδαλο. Ψήνουμε για ένα τέταρτο ώρες. Χωρίς να περιμένει για την ψύξη, είναι μετακυλίεται στο πιάτο.

Almond τούρτα για τις κρατικές

Αν είστε fan των μαγειρικές παραδόσεις της Σοβιετικής Ένωσης, θα σας διδάξει πώς να κάνει αυτά τα νόστιμα μπισκότα. Η συνταγή ήταν πραγματικά εφευρέθηκε στη Σοβιετική Ένωση ως σοσιαλιστική απάντηση στην αστική αμυγδαλωτό. Εκατόν είκοσι γραμμάρια ωμά αμύγδαλα κάνουν αλεύρι. Προσθέστε 230 g κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε. Τώρα προσθέστε δύο ασπράδια αυγών. Δεν ξυλοδαρμό - αυτό είναι σημαντικό. Ανάδευση και μόνο σε αυτό το στάδιο που εργάζονται με ένα μίξερ. Προσθέτοντας μια άλλη πρωτεΐνη. Χτυπάμε ξανά. Βάλτε το ταψί με μια μάζα σε μια μικρή φωτιά και συνεχώς κρατώντας ένα κουτάλι, φέρτε στη θερμοκρασία του σώματος. Πάντα πρέπει να βάλετε ένα δάχτυλο, αλλά τι μπορείτε να κάνετε. Αφαιρέστε το τηγάνι και εισάγεται μέσα μαζικής τριάντα γραμμάρια αλεύρι σίτου. Η ζύμη πρέπει να έχει ημι. Γεμίζουμε τα kornetik από γραφικής ύλης που έχω βρεθεί με μια περιοχή cut-off. Στέγαση χαρτί ψησίματος ψησίματος. Γράσο με γράσο για την πίστη και αλευρωμένη. Συμπίεση των kornetika κέικ αμυγδάλου - το ένα μετά το άλλο. Ψήστε σε ένα θερμαινόμενο έως εκατό φούρνο ενενήντα μοιρών για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Αφαιρέστε από το χαρτί μετά την πλήρη ψύξη.