Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπια

Επιδόρπιο - πιάτο το οποίο τροφοδοτείται στο τέλος ενός γεύματος. Είναι το είδος του τελικού σημείου. Η ίδια η έννοια του «επιδόρπιο» εμφανίστηκε στην Ευρώπη. Αρχίσαμε να κάνουμε τα γλυκά εδέσματα Με τη χρήση της ζάχαρης. μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι θα μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά τη θεραπεία. Οι φτωχοί επιδόρπια εμφανίστηκε μόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών στα τραπέζια.

Η πρώτη πολύ γλυκό πιάτο - ένα ζαχαρωμένα φρούτα. Και σύγχρονο επιδόρπια είναι μακριά από τους προγόνους τους, τη διατροφή, τη γεύση και τη διαθεσιμότητα των βιταμινών. Η σημερινή καλούδια - οι κύριοι προμηθευτές της γλυκόζης στο σώμα μας.

Για πολύ καιρό η ζάχαρη θεωρείται ευεργετικό για το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα και το πεπτικό σύστημα. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι ερευνητές, οι γιατροί και οι γιατροί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το επίπεδο των αυξήσεων γλυκύτητα και η συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα. Το αποτέλεσμα είναι η παχυσαρκία, η αθηροσκλήρωση και ο διαβήτης.

Εγκαταλείψτε το γλυκό ακόμα και εις βάρος της υγείας του, δεν βιάζεται. Ως εκ τούτου σεφ να εφεύρει και να αναπτύξει νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια με βάση την οποία τα προϊόντα είναι ευεργετική για το σώμα.

Μούρα - ένας από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της υγιεινής εγγραφής. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, ένας αριθμός ανόργανων συστατικών, μια ποικιλία βιταμινών και πολύτιμες φυτικές ίνες. Τα μούρα συνιστάται για τα άτομα που πίνουν αρκετό νερό όλη την ημέρα. Η υψηλή περιεκτικότητα υγρού σε τέτοιες χυμός βοηθά στην εξάλειψη συναισθήματα της πείνας. Κατά συνέπεια, το λιγότερο που θέλετε να τρώτε λιγότερες θερμίδες εισέρχεται στο σώμα. Berry απολαύσεις ήταν το πρώτο για να καλέσετε και να προτείνει πόσο χρήσιμες επιδόρπια. Το πιο αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η ευκολία παρασκευής.

σούπα μούρο

Γι 'αυτό το πιάτο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε διαθέσιμα τα δώρα της φύσης, ανεξάρτητα από την εποχή. Μούρα πλύθηκε (σμέουρο, φράουλα, κεράσι, βατόμουρο, και ούτω καθεξής. Π). Από δύο πορτοκάλια χυμό. Μετά από το φίλτρο του. Μούρα (100 ή 200 γραμμάρια) είναι χτυπημένη σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά το χυμό πορτοκαλιού. Χύνεται τη σούπα σε μπολ ή μπολ παγωτού. Διακοσμημένο με δύο μπάλες παγωτό, τα υπόλοιπα μούρα και ένα ζευγάρι φύλλα μέντας.

βατόμουρο Πανακότα

Πανακότα - αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο επιδόρπιο, κρέμα γάλακτος, ζελατίνη. Τα μούρα (τρία ποτήρια) διευθετηθεί, να πλένονται και απλώνονται σε μία χάρτινη πετσέτα. Μόλις στεγνώσει ελαφρά, το τρόχισμα στο μπλέντερ. Ζελατίνη εμποτισμένο με γάλα (2/5 Art. Κουτάλια). Μαστίγιο τυρί κρέμα (200-250 γραμμάρια), προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη άχνη (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια). Το τυρόπηγμα αναδεύεται ήπια με μούρο πουρέ, βανιλλίνη προστίθεται στο ακροπτερύγιο ή πακέτο ζάχαρη βανίλια. ελαιώδες μέσο Cream (1/4 φλυτζάνι) ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά, χύνοντας αργά το γάλα με το διαλυμένο ζελατίνη. Μόλις η ζελατίνη έχει διαλυθεί, βγάζουμε από τη σύνθεση της θερμότητας.

Σμέουρων τυρόπηγμα αναμειγνύεται με κρέμα και χύνεται μέσα σε καλούπια. Βάλτε στο ψυγείο σε ένα μέσο όρο δύο ώρες. Ενώ επιδόρπιο παγώνει, να προετοιμάσει τη σάλτσα. 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζαχαροκάλαμου αναμιγνύεται με ¼ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί. Θερμάνθηκε στους θερμαίνουμε μέχρις ότου διαλυθεί γλυκό συστατικό. Παγωμένο επιδόρπιο κυλά πάνω σε μια πιατέλα και ρίχνουμε σάλτσα.

Smoothie από βατόμουρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα

Αν σας ενδιαφέρει απλό και χρήσιμο επιδόρπιο, τότε ψάχνουν για ένα smoothie. Αυτή η λάσπη από μούρα ή χυμό φρούτων με πρόσθετα. Μπανάνες (δύο τεμάχια) καθαρίστηκε και πολτού με ένα πιρούνι. Χύνεται το χυμό μισού λεμονιού και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι. Μούρα είναι μικτά και αλέθονται σε ένα μπλέντερ. Κατά η διαδικασία άλεσης χύνεται χυμό πορτοκάλι, γιαούρτι (250 g) προστέθηκε και λιωμένη μπανάνα. Στα γυαλιά είναι γεμάτη με ¼ του θρυμματισμένου πάγου και χύνεται το τελικό βάρος. Διακοσμημένο με μούρα και φύλλα μέντας.

Τυρί cottage - το πιο δημοφιλές και χρήσιμο προϊόν. Δεν έχει όρια ηλικίας όσον αφορά τη χρήση. Για αιώνες, η μέθοδος παρασκευής του προϊόντος δεν αλλάζει. Φιλικότητα προς το περιβάλλον από αυτά τα προϊόντα είναι αποδεδειγμένη. Χρήσιμες πηγμένο γάλα για τυρί επιδόρπιο προτείνουμε θηλάζουσες μητέρες και τα μικρά παιδιά.

Πορτοκαλί: επιδόρπιο ροδάκινο cheesecake

τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (500 g) τρίβεται μέσα από κόσκινο. Πορτοκάλια, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Σχήματα πλυμένα και κομμένα σε φέτες. Το κύπελλο αναμιγνύονται κομμάτια τυροπήγματος και πορτοκαλί σύκα. Προστίθεται προσεκτικά μέλι, προθερμαίνεται σε μια υγρή κατάσταση. Όλα αναμιγνύονται προσεκτικά σε μια ομοιόμορφη κατανομή της μάζας του κομμάτια φρούτων. Διαμορφωμένο μπάλες, απλώνεται σε ένα πιάτο και τα βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια γεύμα σερβίρεται στο τραπέζι.

τυρί cottage και ανανά γλυκό

Χρήσιμες επιδόρπια - μια λιχουδιά που αξίζει να χαλάσει τα παιδιά. Ζελατίνη πληρωμένο γάλα (100 g) και αφήνονται να διογκωθούν για 20 λεπτά και στη συνέχεια θερμάνθηκε στη φωτιά μέχρι την πλήρη διάλυση. Σε ένα βαθύ μπολ μικτό τυρόπηγμα (250-300 g), ξινή κρέμα (100 g) και ανανά. κονσέρβες (100 g) μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Η μάζα τυρόπηγμα χύνεται ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά. Η μάζα είναι που αναφέρονται σε καλούπια. Στη συνέχεια αποστέλλεται στο ψυγείο για 4 ώρες Σερβίρετε μπορεί να θεραπεύσει σε κονσέρβες ή στροφή σε τρυβλία.

κέικ τυριού χωρίς ψήσιμο - είναι χρήσιμο επιδόρπια που μπορεί να εκπλήξει. Δεν χρειάζεται να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα.

κέικ τυριού με μανταρίνι μαρμελάδα

Για βάσεις που επιλέγονται κάθε κουλουράκι. Η αρχική γεύση που παίρνετε όταν χρησιμοποιεί cookies φράουλας. Είναι έδαφος με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα πλάστη σε μια κατάσταση κατά μέσο όρο ψίχουλα. Χρησιμοποιήστε χωριζόμενο καλούπι ή το άνω μέρος του πλαστικού συσκευασίας από το κέικ αγοράζονται. 2/3 βάρος κατανέμεται ομοιόμορφα στον πυθμένα 1/3 των σχηματιζόμενων προεξοχές. Γάλα (150 ml) θερμάνθηκε σε ζελατίνη εμποτισμένο θερμότητας με συνεχή ανάδευση μέχρι την πλήρη διάλυση.

Mixer χτυπημένη λιωμένο βούτυρο (50 g), ζάχαρη (100 γραμμάρια), ξινή κρέμα (200 g) και το πηγμένο γάλα (500 g). Η κτυπημένη μάζα με αναμικτήρα χαμηλής ταχύτητας χύνεται ένα λεπτό ρεύμα του γάλακτος με ζελατίνη. Sand βάσης μούχλα στην κορυφή είναι γεμάτη με μάζα πηγμένο γάλα για τυρί-κρέμα. Η όλη δομή απομακρύνεται στο ψυγείο όλη τη νύκτα.

Για μανταρίνι μαρμελάδα χρειάζονται 6 μεσαίων μανταρίνια. Ένα χυμό και το υπόλοιπο δεν είναι πολύ κομμένα λεπτές φέτες με τη φλούδα. Από τον χυμό και τη ζάχαρη (100 g) παρασκευάζεται παχύ σιρόπι. Θα μειωθεί φέτες μανταρίνια, βράζουμε για πέντε λεπτά. Η μάζα ψύχεται τελείως.

Στο τελικό κέικ εφαρμόζεται ομοιόμορφα μανταρίνι μαρμελάδα. Δοκιμάστε φέτες φρούτων ομοιόμορφα και όμορφα τοποθετημένα στην επιφάνεια. Ένα ακόμα ώρα στο ψυγείο - και το έργο της μαγειρικής τέχνης είναι έτοιμο.

Απαλό κατσαρόλα κολοκύθα

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς τα νόστιμα και αρωματικά γλυκά. Τώρα, ας εξετάσουμε μερικά πιο χρήσιμα επιδόρπια. Το ψήσιμο κολοκύθα κατσαρόλα παίρνει την πρώτη θέση. Τώρα θα εξηγήσουμε πώς προετοιμάζεται.

4 ασπράδια αυγών χτυπημένη με τη ζάχαρη (100 g) με την κατάσταση της σταθερό αφρό. Ξεχωριστά, κτύπησε 4 κρόκους και τη ζάχαρη (100 γρ). Κολοκύθας (700-800 g), τρίψτε σε ένα τρίφτη. Στη συνέχεια, πιέστε και αποχέτευσης. Ανακατεύουμε το τριμμένο κολοκύθι με χτυπημένη κρόκους αυγών. Προσθέστε το αλεύρι σε μικρές δόσεις (δύο κουταλιές της σούπας) και σιμιγδάλι (πέντε κουταλιές της σούπας). Απόλαυση ενός λεμονιού, μια πρέζα κανέλα και μια πρέζα αλάτι προστίθεται στο τέλος. Η μάζα σταδιακά προσθέτουμε σαντιγί ασπράδια αυγών. Μαζική προσπάθησε να αναμίξετε τα πάνω. Συμπληρώστε λαδωμένο φόρμα και ψήστε τη ζύμη στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία των 180 ° C. Η ευελιξία αυτού του ψησίματος είναι ότι δεν μπορεί να υπάρξει ζεστό και κρύο.

Για εκείνους που προσπαθούν να μην τρώνε ζάχαρη, μπορείτε να επιλέξετε τη γλυκύτητα χωρίς αυτό. Μπορείτε να μαγειρεύετε υγιεινά επιδόρπιο, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά προϊόντα.

Αχλάδια με καραμέλα μέλι

Αχλάδια (τρεις ή τέσσερις από αυτούς), είναι επιθυμητό να επιλέξετε το σκληρό. Κολλήστε τα γαρύφαλλα σε αυτά. Μπουμπούκια είναι επιθυμητό να επιλέξουν μικρότερα, και να μην το παρακάνετε με την ποσότητα. Ανακατέψτε γλυκό κρασί (150 g), 100 γραμμάρια μέλι (λουλούδι, ασβέστη ή τον Μάιο) και μία φλούδα λεμονιού. Η προσθήκη κανέλας ψίθυρο και στην ίδια ποσότητα βανίλιας.

Αχλάδια θέσει σε ένα ταψί, ψέκασμα κάθε μίγμα μελιού-κρασί. 1/3 του αποθεματικού. Φόρμα κάλυμμα με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για τριάντα λεπτά. Μόλις αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα του κάθε αχλαδιού. Στείλτε το στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν καραμέλας.

πεπόνι μαρμελάδα

Αν σας ενδιαφέρει να τα πιο χρήσιμα γλυκά, αναζητήστε πεπόνι μαρμελάδα. Ο χυμός μήλου (150 ml) αποκοιμηθεί ζελατίνη (ένα πακέτο). Αφήνουμε για τριάντα λεπτά για τη διόγκωση μάζας. Πεπόνι (400 g) κομμένα σε κομμάτια. Μετασχηματισμός σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή μπλέντερ.

Ο χυμός θερμαίνεται σε μία πλάκα για να διαλυθεί η ζελατίνη. Χύστε σε βάρος πεπόνι. Προσεκτικά και ομοιόμορφα αναμιγνύονται. Χύστε μέσα σε ένα καλούπι. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση. Παγωμένο επιδόρπιο κομμένα σε αυθαίρετες σχήματα. Αφού υποβάλλει στο τραπέζι και να καλέσει τα παιδιά.

Αγοράστηκε χρήσιμα καλούδια

Επιλέξτε κάτι το ιδιαίτερο, φροντίζοντας για την υγεία τους και την υγεία των οικογενειών τους δεν είναι πολύ δύσκολο. Ετοιμάστε διάφορες λιχουδιές εύκολη και ενδιαφέρουσα. Αλλά υπάρχουν στιγμές στη ζωή όταν ένα άτομο είναι χρονικά περιορισμένη. Και απλά δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψουν. Αλλά υπάρχει μια λύση.

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε έτοιμα καλούδια. Παστίλιες ή marshmallows περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες (300 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος). Μπορείτε να επιλέξετε μια μαρμελάδα διατροφή χωρίς ζάχαρη. Μαύρη σοκολάτα περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες από ό, τι το γάλα. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για τα σκάφη του εγκεφάλου. Μια υπέροχη σοκολάτα ιδιότητα να εντείνουν την παραγωγή των ορμονών της χαράς - δεν είναι μια καινοτομία.

Αποξηραμένα φρούτα - Χρήσιμες φυσική γλυκύτητα

Αν δεν εμπιστεύεστε ή αμφιβολία σχετικά με τον παραγωγό, η πώληση γλυκισμάτων είναι απόλυτα φυσικές πρώτες ύλες.

1. Ημερομηνίες περιέχει όλες τις χρήσιμες για το σώμα. Στην Ανατολή, πιστεύεται ότι η σίτισή τους μόνο νερό και μπορεί να ζήσει για πολλά χρόνια.
2. Kuraga πλούσιο σε βιταμίνη Α και C. Η περιεκτικότητα σε φώσφορο της αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ μεγαλύτερη από τη συγκέντρωσή του στο φρέσκα φρούτα.
3. Prune περιέχει γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη. Επίσης ως μέρος έχουν βιταμίνες Β και σχεδόν πλήρης κατάλογος των οργανικών οξέων: μηλικό, κιτρικό, οξαλικό και σαλικυλικό.

Σε ό, τι θα είχε σταματήσει είτε την επιλογή, τα οφέλη για το σώμα είναι προφανής.

Τέλος, ένα μικρό

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια. Συνταγές από διάφορα πιάτα που έχουν αναθεωρηθεί. Ελπίζουμε ότι σας αρέσει κάποιο επιδόρπιο, και μπορείτε να μαγειρέψουν μια απόλαυση για τους φίλους και συγγενείς. Καλή τύχη στην παραγωγή γλυκών και καλή όρεξη!