Νόστιμα και υγιεινά πιάτα: ψημένο συνταγή ψάρι

Πρέπει να πω ότι το ψημένο ψάρι, η συνταγή των οποίων μπορείτε να επιλέξετε κατά την κρίση της, δεν είναι μόνο καθημερινές, αλλά μια εορταστική πιάτο. Φτιαγμένο από μια ποικιλία από σάλτσες, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, και επίσης μπορεί να είναι κατάλληλο για τα διαιτητικά πίνακα. Ψήστε διαφόρων ειδών, μικρό σύνολο ή φιλέτο μεγάλων θαλάσσιων ψαριών, σε αυτή την περίπτωση, προτιμώνται ακόμα δίνεται στην δεύτερη επιλογή. Τις περισσότερες φορές, τα θαλασσινά δεν απαιτούν πολύ το μαγείρεμα, γι 'αυτό είναι αρκετό για να τον κρατήσει στο φούρνο για περίπου μισή ώρα για να μαγειρέψουν ένα πιάτο.

Για να γιορτάσει το πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο μπορεί να ψηθεί ψάρι με τυρί σε σάλτσα κρέμας. Είναι κατάλληλη, νωπά ή κατεψυγμένα σολομό, αλλά μπορείτε να πάρετε και άλλα μεγάλα ψάρια. Το σφάγιο είναι καλά πλένεται με κρύο νερό (σε ένα ζεστό ή καυτό μπορεί να καταρρεύσει) καθαρίζεται, έχει αφαιρεθεί από τα βράγχια, τα πτερύγια, ουρά και το κεφάλι. Στη συνέχεια, κομμένα κατά μήκος σε μικρά κομμάτια, τα οποία αποσυντίθενται πυκνή σειρά σε ένα λαδωμένο ταψί. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα την κρέμα της μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά τίθενται αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς, το προκύπτον μίγμα χύνεται σάλτσα ψαριών είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλο το πιάτο. Σε ένα καλά θερμαινόμενο σολομό φούρνο θέσει σε μισή ώρα, λίγο πριν από το τέλος του μαγειρέματος είναι πασπαλισμένα με λεπτώς τριμμένο σκληρό τυρί. Αυτό το ψημένο ψάρι συνταγή που είναι πολύ απλή, αποδεικνύεται αρωματικά και θρεπτικά, λιώνουν στο στόμα σας.

Για το μαγείρεμα γατόψαρο, τούρνα, πέρκα, μπακαλιάρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή την οποία θα τα ψάρια ψητά στα ρωσικά. Παρασκευασμένα και καθαρισμένα ψάρια κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Σε ένα ταψί με τις πλευρές που από φέτες βραστή πατάτα, στα μέσα της δεκαετίας - κομμάτια ωμού ψαριού. Όλα τα γεμίζουν με σάλτσα, η οποία μπορεί να ληφθεί ως ξινή κρέμα και ντομάτα, πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η κεραία δεν είναι σε στασιμότητα, καθώς τα κομμάτια του ψαριού μπορεί να καταρρεύσει αν είναι στο φούρνο πάρα πολύ καιρό.

Επίσης ψημένο συνταγή ψαριών που μπορεί να περιέχουν πρόσθετα συστατικά μπορεί να γίνει πλήρες δεύτερο πιάτο που δεν απαιτεί μια γαρνιτούρα. Για παράδειγμα, γίνεται με πατάτες και μαγιονέζα. Για το σκοπό αυτό, φιλέτο ψαριού (τιλάπια, καλκάνι, κλπ) κόβεται σε μερίδες τεμάχια, αλατισμένα, πιπέρι και αφέθηκε για μια στιγμή. Πατάτες καθαρά και κομμένα σε λεπτές φέτες, τις ντομάτες - λεπτές φέτες. Στο μέσο τρίφτης τρίβει τυρί. Στην έτοιμη μορφή που από το μισό μαγειρεμένες πατάτες, προσθέστε λίγο αλάτι λίγο. Το επόμενο στρώμα είναι το ψάρι, το οποίο είναι απαραίτητο να τοποθετήσει τις ντομάτες και βάλτε τα υπόλοιπα πατάτες. Η τελευταία στρώση είναι καλά λιπαίνονται με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί, και όλο το πιάτο πηγαίνει στο φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το βαθμό ετοιμότητας, κυρίως από λαχανικά, κυρίως πατάτες, αλλά, τις περισσότερες φορές, δεν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα. Ένα επιπλέον στρώμα μπορεί να τοποθετηθεί κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια, θα βρίσκεται στα ψάρια. Κάθε προϊόν επιθυμείται bit podsolit. Τα μπαχαρικά σε πιάτα με ψάρι προστίθενται σε μικρές ποσότητες, δεδομένου ότι οι ίδιοι είναι αρωματικά. Για να εξυπηρετήσει, πάνω το ψάρι είναι καλύτερο να διακοσμήσει με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Επίσης, αποδεικνύεται προσφορά ψημένο συνταγή ψάρι που θα ακολουθήσουν. Παρασκευασμένα φιλέτα ψαριών που μέσα στο καλούπι. Προετοιμασία τη σάλτσα, που θα χυθεί. Προστίθεται το θερμό λιωμένο βούτυρο αλεύρι, αναδεύεται καλά, αριστερά σε θερμότητα, εδώ χύνεται επίσης το γάλα γυάλινη επιφάνεια και το ίδιο ζωμό ψαριού ή νερό, που ασκήθηκε σε σημείο βρασμού. Σάλτσα αλατισμένα, πιπέρι, περίπου 5 λεπτά σε βραστό θερμότητα, οπότε χύνεται σε μισό ποτήρι τριμμένο τυρί, όλα αναμίχθηκαν μέχρι την πλήρη διάλυση του τελευταίου. Hot σάλτσα χύνεται σε φέτες φιλέτο ψαριού, το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο.