Μια παραδοσιακή συνταγή τεμπέλης λάχανο, τα πειράματα είναι δυνατόν με τη μέθοδο παρασκευής και τα συστατικά

Μαγειρική νωχελικά - δεν σημαίνει κακό ή άγευστο. Απλοποιημένη μεταβολή των συνήθων, αλλά πιο περίπλοκη και χρονοβόρα πιάτα, όπως γεμιστά συνταγή λάχανο τεμπέληδες - αυτή τη διαφορετικότητα, και να σώσει λίγο χρόνο για τον εαυτό σας, και απλά ένα ασυνήθιστο βήμα, και μερικές φορές απαιτείται. Μέχρι το τέλος του χειμώνα λάχανο, ακόμα και αποθηκεύονται σωστά, σκληραίνει, και τυλίξτε το τυπικό γεμιστό δύσκολο: τα φύλλα σχισμένα, αποδεικνύεται πολλές αποβλήτων - φλέβες, το κεφάλι δεν βράζει. Ένας τεμπέλης λαμβάνεται εύκολα - νόστιμο, γρήγορο, κατ 'εξαίρεση, με την ίδια συνταγή για τους τεμπέληδες λαχανοντολμάδες, όχι μόνο για τουλάχιστον τρεις επιλογές υπάρχουν: κατσαρόλα, κεφτέδες, ρολό λαζάνια ή λάχανο, ή ακόμα και πολύ περισσότερο.

Έτσι, πώς να κάνει τεμπέληδες λαχανοντολμάδες - παραδοσιακά, το πιο κοινό και διάσημους. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσει τα πάντα, ακριβώς τα ίδια συστατικά με το συνηθισμένο γεμιστό λάχανο, το βόειο κρέας, σάλτσα. Αναλογίες ως τυπικό: σε ένα κιλό κιμά πιατέλα (κατά προτίμηση χοίρου - βοείου κρέατος σε ίσα μέρη), 200 γραμμάρια ρύζι, λάχανο χιλιόγραμμο. Σε γέμιση, εκτός από την poluotvarennogo ρυζιού (επιτρεπτή και ακατέργαστο) μπορεί να προστεθεί όπως επιθυμείται και τη γεύση του σκόρδου, μαϊντανό, κρεμμύδι και spasserovat καρότο, σίγουρα στο λάδι βουτύρου προσφορά ή και με τα δύο συστατικά, το αλάτι, μπορεί να είναι μαύρο πιπέρι, αυγό. Λάχανο δεν έμπειρα σε φύλλα, και κόβονται σε μικρά τετράγωνα ή μεσαίου Shinko. Τώρα είναι στο χέρι Kazankov ή τηγάνι με μια παχιά κάτω. Στρώματα στοιβάζονται πρώτα τα λάχανα, στη συνέχεια, το βόειο κρέας, ένα ζευγάρι των στρωμάτων μπορεί να γίνει από τριμμένο καρότο για χυμώδες. Top - λάχανο. Στρώματα σε ένα ζευγάρι των εκατοστά σε ύψος. Συμπληρώστε και παραδοσιακά: πάστα ντομάτας αραιωμένο, μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, αλάτι, Lavrushka και ξηρό άνηθο ή άλλα βότανα που θα επιλεγεί, πιπέρι μπιζέλια, κρεμμύδι μπορεί να είναι - καρότο zazharku (ειδικά αν δεν το έχετε στη γέμιση). Χύστε στρώματα τεμπέλης λάχανο, ότι στο άνω στρώμα και σιγοβράζουμε σε μισή ώρα, και περισσότερο protomai μπορεί να είναι μόνο ζουμερό. Αυτά είναι απλές, αλλά απίστευτα νόστιμα ρολά τεμπέλης λάχανο με κιμά - υπό τις καλύτερες παραδόσεις της Golubtsova.

Τώρα κάποιες προσθήκες - αλλαγές: αντί για ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κεχρί, κιμά να κάνει ένα μανιτάρι, κοτόπουλο, ακόμα και τα ψάρια. Φυτικά και Delicious - χορτοφάγους (π.χ., πατάτες με χόρτα, σέλινο). Λάχανο και πάλι, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο φρέσκα, ενδιαφέρουσα και μικτή τουρσί ή μαριναρισμένο με φρέσκα κεφάλια του λάχανου / φύλλα. Αντί τεμπέλης συνταγή λάχανο λάχανο μπορείτε να πάρετε και τουρσί ή φρέσκα (σε νεαρή ηλικία την άνοιξη λάχανο δεν είναι ακόμα κατάλληλα για το λάχανο) Αμπελόφυλλα - προσθέτουν, να το πω έτσι, ανατολίτικο χαρακτήρα. Μια κιμά τρυφερότητα του κρέατος για την αντικατάσταση μέρους ή λάχανο εκπληκτικά κατάλληλο κολοκυθάκια.

Εκτός από τα πειράματα με τα συστατικά και μπορεί να παίξει άμεσα το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, προσθέστε λίγο περισσότερο κρέμα στη γέμιση, και κάπως λιγότερο νερό και σιγοβράστε σε ένα καζάνι, και ψήνουμε σε συμβατικό φούρνο / μικροκυμάτων. Ή λάχανο κομμένο σε μικρότερα τετράγωνα και προσθέστε άμεσα με τη γέμιση. Αυτή η συνταγή τεμπέλης λαχανοντολμάδες δείχνει ότι το ποσοστό σίγουρα θα χρειαστείτε ένα ημι, και λάχανο - ψιλοκομμένο ήδη - που μόλις βράσει (λιγότερο από πέντε λεπτά), περιχύνετε με βραστό νερό, αν και δεν είναι πολύ δύσκολο ή protomai στο φούρνο μικροκυμάτων. Για το σχηματισμό κιμά μπιφτέκια κρέας που παρασκευάζονται από την προτιμώμενη μορφή, παναρισμένο προπλάσματος σε μια τραγανή γόνου διπλωμένο σε ένα μπολ / ψησίματος, ρίχνουμε χύτευση, και zazharki στιφάδο. Ή μπιφτέκια καλά-fry, σερβίρεται με φρέσκα ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος, είναι επίσης αρκετά Golubtsova γεύση. Υπάρχουν αρκετά τεμπέλης: όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων λάχανο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το κρέας, το τρόχισμα σε μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέστε λίγο ρύζι, κάνουν μπιφτέκια / oladki / κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε. Εδώ είναι μια καλή σάλτσα ντομάτας, ζεστό ή πικάντικα πικάντικο.