Νόστιμο μπάρμπεκιου στο σπίτι

Ήρθε επιτέλους το πολυαναμενόμενο χρόνο πικ-νικ, εκδρομές και υπαίθριες δραστηριότητες με τους φίλους σας. Καιρός και θέλγητρα, και στεγάζει πολλά επείγοντα θέματα, και στο φράγμα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να χαλαρώσετε στο σπίτι και έχουν το δικαίωμα πικνίκ στο μπαλκόνι. Το κύριο πράγμα που είχατε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό για να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου στο σπίτι. Και έτσι η συνταγή δεν θα πάρει πολύ.

Έτσι, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μαριναριστεί σουβλάκια, έτσι ώστε αυτός αποδείχθηκε μια νόστιμη, αρωματική και νόστιμη. Δεν έχει σημασία από την οποία το κρέας που θα επιλέξετε να μαγειρέψετε σουβλάκια (κοτόπουλο, χοιρινό ή αρνί), μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε συνταγή. Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές για μαρινάδες, που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

Η πρώτη συνταγή: μπάρμπεκιου στο σπίτι μπορούν να μαγειρευτούν στο ζουμί τους, το κρέας και το κρεμμύδι χυμό. Και για να το κάνει περισσότερο χυμό, είναι καλύτερα να πάρετε το χοιρινό (λαιμός - το πιο κατάλληλο κομμάτι). Κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια, κόβουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και ομοιόμορφα ανακατέψτε τα προϊόντα αυτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κατά μέσο όρο, αν πάρετε ένα κιλό κρέας, θα χρειαστείτε 2-3 μέτριο κρεμμύδι, μια κουταλιά της σούπας αλάτι και πιπέρι όσο. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ, στο οποίο θα μαρινάρουμε το κρέας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να σταθεί για τρεις έως πέντε ώρες. Ωστόσο, αν έχετε την ευκαιρία να το αφήσει nadolshe, θα πάρει μόνο καλύτερα. Στη συνέχεια αρμαθιές κεμπάπ για σουβλάκια και μάγειρας. Αν δεν έχετε σουβλάκια μπάρμπεκιου και μην ανησυχείτε, επειδή μπορείτε να τηγανίσετε ένα σουβλάκι σπίτι στο φούρνο. Τοποθετήστε τα κομμάτια του κρέατος στο τηγάνι και στείλτε το στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά για να παρακολουθεί τη θερμοκρασία, δεν θα πρέπει να είναι μικρότερη από 200 βαθμούς.

Η δεύτερη συνταγή μαρινάδα δείχνει ότι ψησταριά είναι ψήνουμε στη σχάρα. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι τα σουβλάκια μαριναρισμένο λιγότερο από μία ώρα. Για να γίνει αυτό θα χρειαστεί ένα λίτρο νερό, τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι, δύο κουταλιές της σούπας πιπέρι, δύο κουταλάκια του γλυκού κύμινο. Παρεμπιπτόντως, πιπέρι μπορεί να λάβει ως μαύρο και κόκκινο (ή ένα μίγμα από 50 έως 50). Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε το κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες δαχτυλίδια. Τώρα τοποθετήστε το κρέας στο μίγμα, προ-κομμένα σε φέτες σε κομμάτια (τα τεμάχια πρέπει να είναι μικρότερη από ότι στην πρώτη συνταγή, αλλά επαρκούς μεγέθους για stringing τους για σουβλάκια). Μετά promarinuetsya κεμπάπ σε μια ώρα, μπορείτε να αρχίσετε να το τηγανίσετε. Μη βιαστείτε να ρίχνουμε τη μαρινάδα, γιατί θα έρθει σε πρακτικό σε μια εποχή που ψησταριά σας θα πρέπει να παρασκευάζονται στο σπίτι. Σιγά-σιγά ρίχνουμε στην μαρινάδα που το κρέας κατά τη διάρκεια Zhirkov. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να ενεργοποιήσετε τα σουβλάκια. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να βεβαιωθείτε ότι το μαρινάρισμα ομοιόμορφα πάνω από όλα πήραν κομμάτια από σουβλάκι.

Και τελευταία, η τρίτη συνταγή, δεν είναι λιγότερο δημοφιλή. Είναι λίγο διαφορετικό από τα υπόλοιπα. Το γεγονός ότι το κρέας θα πρέπει να τρίβετε τα μπαχαρικά, προ-μαγειρεμένα. Έτσι, για να μαρινάρουμε σουβλάκια στο σπίτι, θα πρέπει να αναμειγνύεται 4 κουταλιές της σούπας αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα αυτό και τρίψτε κάθε κομμάτι κρέας. Απλά να έχετε κατά νου ότι το κεμπάμπ ήταν πολύ δύσκολο, αλλά αξίζει τον κόπο. Μετά από αίτημα του μίγματος μπαχαρικών να προσθέσετε λίγη μαγιονέζα και κέτσαπ, θα δώσει μια ξεχωριστή νότα στην ψησταριά σας.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπάρμπεκιου στο σπίτι - είναι αρκετά απλή, αν προσεγγίσουμε το θέμα δημιουργικά. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε περισσότερα μπαχαρικά, τα οποία προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε, θα δώσει μια ασυνήθιστη γεύση του κεμπάπ. Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να χύσει μπάρμπεκιου μπίρα τηγάνισμα, γιατί δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και τη γεύση. Πιθανή για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε ένα ξηρό κρασί.

Τώρα μπορείτε να προσκαλούν τους επισκέπτες για το Σαββατοκύριακο, barbequing στο σπίτι και να απολαύσουν την κοινωνικοποίηση με τους φίλους.