Ξινή κρέμα τούρτα «Zebra» - μια απλή συνταγή για αρχάριους νοικοκυρές σε δύο εκδόσεις

Αρχάριος μάγειρες δεν είναι πάντα τολμούσα να μαγειρέψουν περίπλοκο κέικ ή γλυκά. Συνήθως, τα βασικά προσόντα που αποκτώνται από τις πιο απλές συνταγές. Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε, για παράδειγμα, ένα απλό κέικ ή ξινή κρέμα πίτα «Zebra». Μια απλή συνταγή για τη διάθεση ακόμα και σε νέους νοικοκυρές τόσο ευέλικτο στην απόδοση. Υπάρχουν δύο τεράστιο πλεονέκτημα σε αυτό το πιάτο - η ταχύτητα των ζύμωμα και το ψήσιμο, καθώς και ένα ειδικό ελκυστικό. Αν και δεν είναι σαφές στην άκοπα κατάσταση, που είναι τόσο όμορφη πίτα «Zebra». Μια απλή συνταγή περιλαμβάνει μια ειδική «εσωτερικό περιεχόμενο» - μια πολυεπίπεδη δομή διχρωμία. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε ένα τακτοποιημένο τεστ μορφή πλήρωσης των δύο ειδών. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να μαγειρεύουν μια πίτα «Zebra» με ξινή κρέμα. Ακολουθήστε τις οδηγίες και θα πετύχει!

"Zebra" πίτα. Απλή συνταγή № 1

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου δίχρωμο ψήσιμο. Αλλά αποδεικνύεται η πιο λεπτή πίτα «Zebra» με ξινή κρέμα.

δομή

- τριακόσια γραμμάρια ζάχαρη?

- φλιτζάνι κρέμα γάλακτος?

- περίπου τέσσερα γραμμάρια αλεύρι?

- εκατό γραμμάρια βούτυρο?

- τέσσερα αυγά?

- δύο πλήρεις κουταλιές της σούπας κουταλιές κακάο?

- σόδα μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?

- ξύδι κουταλιά?

- τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένο καρύδι.

προετοιμασία

1. Αφαιρέστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Η τελευταία τρίβετε με το μισό της ζάχαρης μέχρι να ασπρίσουν. Πρωτεΐνες χτυπητήρι απάγω σε ένα στερεό αφρό.
2. Ένα άλλο μέρος της ζάχαρης, ανακατεύουμε με το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ξινή κρέμα και μαγειρική σόδα, ξύδι, σβησμένο.
3. Το προκύπτον μίγμα ήπια εισαγάγει και πρωτεϊνική μάζα κρόκο. Ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει, να αρχίσουν να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι το επιθυμητό πάχος.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Σε ένα από αυτά, προσθέστε το κακάο.
5. Στη μορφή, λαδωμένο, ξεκινήστε ένα προς ένα εξάπλωσης στην μέση του σκότους και φωτός βάρος - δύο κουταλιές της σούπας. Κατά την πλήρωση του μίγματος σταδιακά θα απλώνονται, σχηματίζοντας έναν κύκλο. Προσπαθήστε να παίρνετε κάθε φορά την ίδια ποσότητα ζύμης, τότε ψήνουμε τα μέσα ρίγες λαμβάνονται ομαλή και όμορφη.
6. Μετά την πλήρωση του τόπου μορφή που σε προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά. Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα με τρυπηθεί με ένα ξύλινο ραβδί στο κέντρο του κέικ. Αν είναι στεγνό - το κέικ είναι έτοιμο.
7. Σερβίρετε ελαφρώς ψύχθηκε ως προς, την κοπή, δεν βλάπτουν την ομορφιά του εσωτερικού ενός στρωματοειδούς κέικ. Μπορείτε να πασπαλίζουμε την κορυφή με γλάσο σοκολάτας.

«Zebra» ξινή κρέμα πίτα. Απλή συνταγή № 2

Τα συστατικά της σύνθεσης όπου η μέθοδος παρασκευής διάφορα τροποποιημένα. Χτυπάμε μαζί τα τρία αυγά, μισό βάζο του συμπυκνωμένου γάλακτος, ένα μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, περίπου εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (άσβεστος). Η ανάδευση μπορεί να διεξαχθεί χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα πλούσιο αλο. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι βάρους αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει μέσο πάχος. Προαιρετικά, μπορείτε να χύσει ένα πακέτο ζάχαρη βανίλια. Προχωρήστε σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή, ξεκινώντας από το μίγμα της χρονικής διαίρεσης σε κομμάτια και προσθέστε το κακάο.

Αφήστε το μαγειρεμένο ζύμη θα εκπλήξει τους επισκέπτες με την πρωτοτυπία ή οικιακής χρήσης της!