Ποιες βιταμίνες που περιέχονται σε διάφορα είδη ψωμιού;

Η καθημερινή διατροφή του κάθε ατόμου δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς προϊόντα δημητριακών. Την ίδια στιγμή που υπάρχουν ακόμα και στις δίαιτες. Εντελώς λάθος πράξη οι άνθρωποι, ιδίως προσπαθούν να χάσουν βάρος, οι οποίοι σχεδιάζουν να αντικαταστήσουν το ψωμί με τα λαχανικά και τα φρούτα. Μετά από όλα, ακόμα και οι γιατροί, διατροφολόγοι λένε ότι όλα τα προϊόντα από αλεύρι θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον το καθιερωμένο πρότυπο κάθε μέρα. Τι είναι τόσο πολύτιμο ότι το κύριο προϊόν; Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε ποιες βιταμίνες περιέχονται στο ψωμί που γίνεται από διάφορα είδη αλευριού. Και κάνοντας συμπεράσματα ορίσετε ένα χρήσιμο και απαραίτητο για τα ίδια τα προϊόντα.

ιδιότητες του ψωμιού

Το κύριο θετικό ποιότητα του ψωμιού είναι ότι είναι, όπως όσπρια, πατάτες και δημητριακά, προσβάσιμη πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες (50%) και ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο). Και τι βιταμίνες που περιέχονται στο ψωμί; Κατά κύριο λόγο σχετίζεται με μια πολύτιμη ομάδα Β

Το να πούμε ότι η χρήση των προϊόντων αρτοποιίας δεν εξαρτάται από τις ποικιλίες αλεύρων, φυσικά, αδύνατο. Μετά από όλα τα στοιχεία που αποτελούν μέρος του προϊόντος, καθορίζουν όχι μόνο την ενεργειακή αξία, αλλά και άλλες ιδιότητες. Ας λεπτομερώς τις ιδιότητες του ψωμιού από αλεύρι διαφορετικών τύπων. Ας ξεκινήσουμε με το λιγότερο ελκυστική στην εμφάνιση και τη γεύση του ψησίματος.

Προϊόντα από αλεύρι σίτου: Τι βιταμίνες που περιέχονται στο ψωμί που γίνεται από ολικής αλέσεως και πίτουρο, και πόσο χρήσιμο

Αλεύρι που λαμβάνεται από τα επεξεργασμένα σωματίδια, χάνει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Μετά από όλα, με το δέρμα απομακρύνθηκε και μια ποικιλία από βιταμίνες και μέταλλα. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ψωμί που γίνεται από αλεύρι ή neobdirnoy χρησιμοποιώντας πίτουρα; Ποιες βιταμίνες στο ψωμί είναι πιο πολύτιμο; Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα προϊόντα αυτά σε μία ανεπάρκεια βιταμίνης και καρδιακές παθήσεις. Προϊόντα περιέχουν βιταμίνες Ε και Β, καθώς και προ-βιταμίνη Α Με την ευκαιρία, χάρη στο γεγονός ότι η ενεργειακή αξία του πίτουρου είναι πρακτικά μειωθεί στο μηδέν, ψωμί από αλεύρι σιταριού χρησιμοποιείται ευρέως για την απώλεια βάρους. Σε σύντομο χρονικό διάστημα κορεσμό του σώματος, λόγω της διόγκωσης, είναι πολύ χρήσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να «ξεφλούδισμα» του πεπτικού συστήματος και να καθαρίσει το σώμα ως σύνολο.

Ποιες βιταμίνες που περιέχονται στο ψωμί από αλεύρι σίκαλης;

Γκρι προϊόντα σε σύγκριση με το λευκό κέικ περιέχουν τρεις φορές περισσότερο μαγνήσιο επτά φορές περισσότερο βιταμίνες Β και PP, δύο φορές βιταμίνη Ε, Four - φωσφόρου. Η χρήση τους είναι αναμφισβήτητη. Δυστυχώς, λόγω της ξινή γεύση του ψωμιού σίκαλης αντενδείκνυται σε ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά είναι ιδανική και συνιστάται ιδιαίτερα στο διαβήτη.

Τι είναι καλό και τι βιταμίνες είναι στο άσπρο ψωμί;

Τα προϊόντα σιταριού από προσεκτικά εκλεπτυσμένη και επεξεργασία αλεύρι χωνεύεται εύκολα και γρήγορα αφομοιώνονται, κορεσμό γρήγορα το σώμα με υδατάνθρακες. Αλλά, δυστυχώς, σχεδόν δεν περιέχουν φυτικές ίνες, και μαζί με αυτό, και όλα τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο πίτουρο και neobdirnom ψωμί. Κατά συνέπεια, πλούσια πεντανόστιμα ψωμάκια τόσο ελκυστική στην εμφάνιση, έχουν σχεδόν καμία θρεπτική αξία. Γι 'αυτό μην παρασυρθούμε με ένα άσπρο ψωμί - μόνο θερμίδες από αυτό.