Σήμερα breadmaker είναι σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Έχει γίνει απλά απαραίτητη, γιατί κάθε πρωί θέλω να πιάσει το άρωμα του φρέσκου ψωμιού και νιώστε τη μοναδική του γεύση. Πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψουν στις οικιακές συσκευές και την ζύμη για πίτες, ραβιόλια ή πίτσα. Μπορούμε να πούμε ότι η ηλεκτρική καφετιέρα ψωμί - είναι ο καλύτερος φίλος της κάθε νοικοκυράς. Πώς να μαγειρέψουν το δικαίωμα στη ζύμη;
Μερικές συμβουλές
ζύμη και το ψήσιμο του ψωμιού με αυτόν τον τρόπο έχει κάποιες ιδιαιτερότητες. Για παράδειγμα, εάν δεν χρησιμοποιείτε ξηρά και φρέσκα μαγιά, στη συνέχεια, το τρόχισμα και ανακατεύουμε με ένα μικρό ποσό ζεστό γάλα. Μόνο 20 λεπτά αργότερα, μπορείτε να τα προσθέσετε στην τεχνική. Η ζύμη στο ψωμί maker για ραβιόλια ή πίτσα επιτυγχάνεται καλύτερη αντίθεση παρασκευάζεται με το χέρι. Ένας μεγάλος αριθμός των ζυμομυκήτων ή υγρού κάνει το ψωμί χαλαρά. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ακριβώς τις αναλογίες. Αν η ζύμη στη μηχανή ψωμιού για ραβιόλια αποδείχθηκε ότι δεν μαλακά, προστέθηκε τόσο λίγο νερό.
Μαγειρική ζυμαρικά
Το πιάτο αυτό έχει αγαπηθεί από πολλούς, αλλά πόσο σκληρά ζύμωμα για να μαγειρέψουν! Επιπλέον, η διαδικασία είναι χρονοβόρα. Σε αυτή την περίπτωση, να βοηθήσει οικιακές συσκευές. Η ζύμη στο ψωμί maker για τα ραβιόλια που παρασκευάζονται χωρίς προβλήματα, και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Για την παρασκευή της θα χρειαστεί 450 γραμμάρια αλεύρι, 210 ml νερού, το ήμισυ του άλατος και ένα μικρό ένα αυγό. Ρυθμίστε τη λεπίδα να αναμείξετε τη ζύμη στη μηχανή ψωμιού. Τώρα, βάλτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά. Περαιτέρω εκθέτουν το πρόγραμμα «Ζυμαρικά» και περιμένει η ζύμη είναι έτοιμη. Εδώ θα πρέπει να εξετάσει μερικά πράγματα. Πρώτον, χρησιμοποιούμε μόνο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μέχρι αναλογίες, διαφορετικά η ζύμη δεν θα τέλεια συνοχή. Εάν η ποιότητα της ανάμειξης δεν είναι ικανοποιημένοι (όπως μια ζύμη), τότε θα τελειώσει με το χέρι. Για να το κάνετε αυτό, βγάλτε τη ζύμη και με την προσθήκη του αλευριού mesim τα χέρια του. Αλλά βασικά, αν τηρήθηκε η τεχνολογία, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Μετά το τέλος του ζυμώματος το ζυμάρι μπορεί να μείνει μέσα στο ψωμί maker δεν είναι περισσότερο από μία ώρα. Αν έχετε δημοσιεύσει, τότε μην ξεχάσετε να καλύψει με αλουμινόχαρτο. Ψημένα ζύμη για ραβιόλια στο ψωμί maker έχει επιβιώσει. Στην περίπτωση αυτή, διογκώνεται γλουτένη, καθιστώντας το πιο ελαστικό. Με την ευκαιρία, αν δεν υπάρχει το πρόγραμμα «Ζυμαρικά» (δεν είναι σε όλα τα μοντέλα), τότε χρησιμοποιούμε τη λειτουργία «τεστ». Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ζύμη στη μηχανή ψωμιού για ραβιόλια ζυμώνεται για 20 λεπτά. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετό για να προετοιμάσει τη γέμιση για τα επιλεγμένα πιάτα.
επιτέλους
Μεγάλη σημασία έχει το μοντέλο του μηχανήματος ψωμί. Έρχονται σε διάφορα μεγέθη, και ως εκ τούτου, το κύπελλο σε όλα τα διαφορετικά. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, τις υπάρχουσες συνταγές και τεχνικές μαγειρικής, τα οποία συνδέονται με κάθε οικιακές συσκευές. Ανάλογα με το μέγεθος του μπολ πρέπει να επιλέγεται και την απαιτούμενη ποσότητα των συστατικών και των αναλογιών. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η ακριβής συνταγή για το μοντέλο σας μπορεί να καθορίζεται μόνο από την εμπειρία και με βάση τα στοιχεία στις οδηγίες. Και τότε θα έχετε το δικό σας ακριβή τρόπο με τον οποίο μπορείτε να κάνετε τη ζύμη με τη μηχανή ψωμιού. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, να ψήνουν μια νέα ποικιλία του ψωμιού. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα προϊόντα που θα κάνουν πιο αρωματικά και γευστικά.