Πρωτεΐνες θερμίδων. τρόφιμα Πίνακας θερμίδων και έτοιμα γεύματα

Ο καθένας ξέρει ότι το θερμιδικό περιεχόμενο των προϊόντων υπολογίζεται από την ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της πέψης της τροφής. Σε αυτήν την περίπτωση, ανόργανα άλατα και βιταμίνες δεν είναι υψηλής θερμιδικής αξίας. Τα κύρια θρεπτικά συστατικά που επηρεάζουν την ενεργειακή αξία των τροφίμων, είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ας μιλήσουμε γι 'αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες, ιδιαίτερα σχετικά με το τι το θερμιδικό περιεχόμενο των πρωτεϊνών, οι οποίες απαιτούνται από το σώμα, και πώς θα πρέπει να χρησιμοποιούνται.

Χρήσιμες τροφίμων πρωτεΐνη

Συνήθως, κατά την καταμέτρηση θερμίδων, βλέποντας το πιο για τα λίπη και υδατάνθρακες, που βρίσκονται στα τρόφιμα. Αλλά θερμίδων πρωτεΐνη τροφές τείνουν να παραβλέπουν. Φυσικά, αυτές οι ερωτήσεις είναι οι πιο σημαντικές για εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά.

Ταυτόχρονα, οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για την φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Εμπλέκονται στη δομή των ιστών, ενζύμων και ορμονών απαραίτητο. Αλλά φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες. Μια τέτοια διατροφή θα οδηγήσει επίσης σε υπερβολικές θερμίδες, και μαζί με αυτό, και σε περίσσεια λιπώδους μάζας.

θερμίδες

Η πιο υψηλής θερμιδικής αξίας, φυσικά, είναι λίπη. Ένα γραμμάριο ουσίες έχουν ίσες εννέα θερμίδες. Ταυτόχρονα, οι θερμίδες σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες είναι περισσότερο από δύο φορές λιγότερο: ένα γραμμάριο υπάρχουν μόνο τέσσερις θερμίδες. Αποδεικνύεται ότι η διάσπαση των πρωτεϊνών γραμμαρίων βρίσκεται περίπου τέσσερις θερμίδες. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που θέλετε να ρυθμίσετε τις παραμέτρους του βάρους, πρέπει οπωσδήποτε να βρούμε το βέλτιστο επίπεδο της πρόσληψης τροφής και θερμίδων εξετάσει τις πρωτεΐνες και τα λίπη και υδατάνθρακες.

Σύμφωνα με τη μέση εκτίμηση πιστεύεται ότι ένα πρόσωπο πρέπει να καταναλώνουν κάθε μέρα 2-3000 θερμίδες. Στην πραγματικότητα, το ποσοστό αυτό θα πρέπει να εξατομικεύεται. Εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως το σωματικό βάρος, το επίπεδο δραστηριότητας, την ηλικία και το επάγγελμα. χάσουν βάρος δεν πρέπει να δώσουν προσοχή στο περιεχόμενο θερμίδων των πρωτεϊνών, αν το επιθυμείτε. Μείωση πρέπει να γίνει με τον περιορισμό της κατανάλωσης των υδατανθράκων και των λιπών.

Πόσο πρωτεΐνη έχει ένα άτομο χρειάζεται;

Κάθε μέρα, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται έως εκατό γραμμάρια πρωτεΐνης. Αν λάβουμε υπόψη τα φυτικά προϊόντα, τα περισσότερα από αυτά που περιέχονται στη σόγια: εκατό γραμμάρια - έχει περίπου τριάντα γραμμάρια πρωτεΐνης. Μπιζέλια και φασόλια είναι επίσης πλούσια σε αυτά. Μπορεί να περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες και σε ορισμένα προϊόντα ζωικής προέλευσης, μεταξύ των οποίων είναι τα αυγά, θαλάσσιο ψάρι, πουλερικά, αυγά ψαριών. Εκατό γραμμάρια από αυτά, υπάρχουν και μέχρι τριάντα γραμμάρια πρωτεΐνης.

αυγό

Συχνά, μιλώντας πρωτεϊνών, εννοείται άμεσα μέρος του αυγού της κότας. Το προϊόν αυτό τρώγεται σε ωμά και βραστά και τηγανητά μορφές. Μερικοί άνθρωποι, ακολουθώντας τη διατροφή, χωρίζεται από τον κρόκο σε ένα ξεχωριστό χρήση. Ομελέτα στη συνέχεια να πάρετε ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Θα μάθετε πόσες θερμίδες είναι σε αυτό το προϊόν.

πρωτεΐνη Κοτόπουλο: η θρεπτική αξία

99% του εν λόγω είδους είναι ικανή να αφομοιωθεί από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, μπορεί να καλύψει πλήρως την ημερήσια τιμή για τον άνθρωπο. Κοτόπουλο αυγό ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου εβδομήντα γραμμαρίων. Την ίδια στιγμή, η πρωτεΐνη σε αυτό είναι πενήντα γραμμάρια. Ως εκ τούτου, μιλώντας περίπου εκατό γραμμάρια, αναφέρεται σε μέρη διαχωρίζονται από δύο αυγά. Θερμίδες έχουν μόνο 45 θερμίδες. Αποδεικνύεται ότι τρώει ένα αυγό χωρίς την κρόκος, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σώμα της. Όμως, οι υδατάνθρακες και τα λίπη σε αυτό δεν περιέχεται καθόλου. Ως εκ τούτου, το προϊόν αυτό είναι εξαιρετικά πλούσια σε πρωτεΐνες, που αφομοιώνονται πολύ εύκολα. Ως εκ τούτου, οι εν λόγω βιολογικά δραστικές ουσίες που λαμβάνονται από δύο ή τρία αυγά καλύπτει πλήρως την ημερήσια απαίτηση.

Επιπλέον, η πρωτεΐνη περιλαμβάνει γλυκόζη και ένζυμα για να αφομοιώσουν γρήγορα το φαγητό, εμποδίζοντας φραγμένο έντερα σκωρίες. Επίσης, περιέχει βιταμίνες Β, Α, D. Το Ακόμη και αν τα προϊόντα με βάση το κρέας στη διατροφή δεν είναι διαθέσιμα, η ουσία είναι πλήρως παρέχεται με τις απαραίτητες νιασίνη, η έλλειψη των οποίων εμποδίζει το σχηματισμό των ορμονών του φύλου και την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Ετσι, πλήρης εγκατάλειψη των τροφίμων ζωικής μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε απώλεια της αναπαραγωγικής λειτουργίας.

Χαμηλή θερμιδικής αξίας πρωτεΐνη παράγεται το προϊόν πολύ δημοφιλές στη μαγειρική: έρχεται σε όλα τα είδη ψησίματος και γλυκιά κρέμα. Σαλάτες με την προσθήκη να γίνει πιο χρήσιμη. έτσι κρόκο να βρείτε πολλές χρήσιμες εφαρμογές. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα εύθρυπτο μπισκότο. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές ομορφιάς με τη χρήση αυτού του μέρους του αυγού. Επειδή κάνει πολλές μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά, χρησιμοποιώντας τόσο μεμονωμένα όσο και με άλλα συστατικά.

Βρασμένο και τηγανητά πρωτεΐνη

Θερμιδική 1 g πρωτεΐνης, φυσικά, εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής του. Για όλες οι ευεργετικές ιδιότητες κονσέρβες, είναι αναγκαίο να εξεταστούν και τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας. Ετσι, εκατό γραμμάρια μαγειρεμένο πρωτεΐνης που περιέχει 40-44 θερμίδες. Την ίδια στιγμή, τηγανητό θα είναι περισσότερο, καθώς σε αυτή τη διαδικασία εμπλέκονται και άλλα λίπη. Έτσι, ένα ολόκληρο τηγανητό αυγό σε εκατό γραμμάρια θα είναι όσο το 360 θερμίδες.

τρόφιμα Πίνακας θερμίδων και έτοιμα γεύματα

Έτσι, η ημερήσια τιμή για ένα άτομο κατά μέσο όρο είναι 2.500 kcal. Αλλά, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι αριθμοί αυτοί είναι πολύ μεμονωμένα. Έτσι, για τις γυναίκες έως 25 ετών, με αποτέλεσμα να κάθεται στον τρόπο ζωής, αυτός ο κανόνας είναι 2000 kcal. Από τις 26 έως 50 ετών - και ακόμη λιγότερο, της τάξης του 1800. Ωστόσο, εάν οδηγούν έναν ενεργό τρόπο ζωής, το ποσοστό αυξήθηκε κατά 200 θερμίδες την ημέρα.

Για τους άνδρες που διάγουν καθιστική ζωή, ηλικίας έως 30 ετών το ποσοστό ανά ημέρα - 2400 kcal. Και για όσους είναι ηλικίας από 31 έως 50 χρόνια - 2200. Αλλά αν, τον τρόπο ζωής τους - ενεργή, μέχρι και τριάντα χρόνια, χρειάζονται 3.000 θερμίδες και μέχρι 50 χρόνια - 2800 με 3000.

Τα ακόλουθα τρόφιμα θερμίδας τραπέζι και έτοιμα γεύματα έχει δειχθεί για λόγους σαφήνειας.

Η ημερήσια τιμή πρωτεΐνης ήταν 100 γραμμάρια, η οποία αντιστοιχεί σε 410 kcal. Αλλά το λίπος θα πρέπει να είναι μια ημέρα για να τρώνε λιγότερο, μόνο 60 γραμμάρια. Όμως, σε χιλιοθερμίδες θα είναι ίσο με το 560. Το λίπος είναι απαραίτητο για το σώμα. Για παράδειγμα, ωμέγα 3 - ένα λιπαρό οξύ. Μια καλή ισορροπημένη διατροφή είναι η καθημερινή νόρμα, που αποτελείται από 30 γραμμάρια και 30 γραμμάρια ζωικά φυτικά λίπη. Υδατάνθρακες την ημέρα είναι αρκετό 370 γραμμάρια. Σύμφωνα χιλιοθερμίδες αποδεικνύεται 1530. Έτσι, για το σώμα τους χρειάζεται περισσότερο. Και είναι φυσικό. Μετά από όλα, είναι οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό με την απαραίτητη ενέργεια.

συμπέρασμα

Εάν είναι απαραίτητο, το σώμα μπορεί να προσαρμοστεί και λιγότερες πρωτεΐνες που καταναλώνονται καθημερινά. Ωστόσο, δεν είναι λογικό να υποβάλει τέτοια φορτία. Η πρόσληψη των πρωτεϊνών, οι οποίες είναι αναγκαίες κάθε μέρα, δεν είναι απαραίτητο να κοπεί. Η απώλεια βάρους θα πρέπει να γίνεται σε βάρος των υδατανθράκων και των λιπών. Στη συνέχεια, η εναπόθεση του λίπους δεν είναι απλά όπου θα λάβει.

Οι πρωτεΐνες που εμπλέκονται σε όλες σχεδόν τις διαδικασίες. Η έλλειψη μιας αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Αυτό οδηγεί σε μεταβολές στο ήπαρ, η κακή ουσίες πεπτικότητα, ορμονική, διαταραχή των ενδοκρινών αδένων. Καταγράφονται οι θάνατοι ακόμα και όταν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα παρατηρείται δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες. Η κατανάλωση τροφών σε πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικό για την υγεία του ανθρώπου. Για τους Ρώσους, το ζήτημα αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, δεδομένου ότι, σύμφωνα με την έρευνα, στη διατροφή, συνήθως δεν έχουν αρκετό της δραστικής ουσίας.