Mazurka - ένας αρχαίος πολωνικός χορός. Αλλά στο μαγείρεμα υπάρχει μια "Mazurka" - μια αυθεντική, νόστιμη σαλάτα, πολύχρωμη και πολύ χρήσιμη. Θέλετε να μάθετε πώς είναι έτοιμη;
Το "Mazurka" είναι χορτοφαγικό
Όπως έχετε καταλάβει ήδη από τον τίτλο, η "Mazurka" (συνταγή) είναι μια σαλάτα που μπορεί να είναι είτε με κρέας είτε σε χορτοφαγική έκδοση. Ας το μελετήσουμε λεπτομερέστερα. Θα χρειαστείτε: ένα κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών, ένα άλλο - αραβόσιτο, 2-3 κομμάτια πιπεριάς (καλύτερα κόκκινο ή ένα κόκκινο, άλλο πράσινο ή κίτρινο). Τι είναι ασυνήθιστο για το "Mazurka": η συνταγή (σαλάτα) περιλαμβάνει επίσης τα τουρσιά (κατάλληλα και μαγειρεμένα) - 2 κομμάτια, μεγάλα, μια χούφτα καρύδια, ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, κόλιανδρο, . Έχοντας ανακαλύψει τι αποτελείται από τη «Mazurka» (η συνταγή), ας αρχίσουμε τη σαλάτα με το γεγονός ότι ρίχνουμε φασόλια και καλαμπόκι στο σουρωτήρι. Πιπέρι και κόψτε το σε κύβους. Αγγούρια - πάρα πολύ. Σπέρνουν το κοράνι και το μαϊντανό. Κόψτε τα καρύδια. Το σκόρδο αφέθηκε κάτω από τον Τύπο. Αναδιπλώστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνετε, πιπεριά, σερβίρετε με λάδι, ανακατεύετε. Στο βάζο, βάλτε ολόκληρα σαλάτα. Διατίθενται "Mazurka". Η συνταγή (ας αφήσουμε τη σαλάτα σε αυτή τη μορφή) συνιστά τη διακόσμηση του πιάτου με ψιλοκομμένα δαχτυλίδια γλυκιάς πιπεριάς, πάνω από το φαγητό.
"Μαζούρκα" κρέας
Τώρα μεταβείτε στην έκδοση κρέατος. Καθώς το συστατικό αυτό, οι σεφ προσφέρουν τη γλώσσα του βοείου κρέατος ή απλά το βόειο κρέας. Βράζουμε το σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί. Ψύχεται, κόβεται σε λωρίδες. Πάρτε 2-3 φρούτα kiwi, βούρτσα, κόβουμε σε μικρές φέτες. Τα μισά δαχτυλίδια κόβουν 3 κόκκινες πιπεριές. Πηγαίνει στη σαλάτα "Mazurka" (συνταγή συνιστά), όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια. Έβαλε ένα σουρωτήρι, αφήστε το να στραγγίσει. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε, σερβίρετε με σάλτσα ελαιολάδου και μερικά κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα. Πασπαλίστε σαλάτα με φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο πριν το σερβίρετε. Είναι νόστιμο, έτσι δεν είναι;
Mazurka πρωτότυπο
Τι άλλο μπορεί να είναι μια σαλάτα "Mazurka"; Πρώτον, μια ποικιλία από μέρη του κρέατος. Αυτό το συστατικό είναι καλό με τη μορφή του στήθους κοτόπουλου, καπνιστό ζαμπόν. Είναι θαυμάσιο για γεύση και χαρά. Ή δεν είναι βρασμένο, αλλά ψημένο, τηγανητό. Δεύτερον, φασόλια. Σε προηγούμενες συνταγές ήταν σε κονσέρβα. Αλλά μπορείτε να πάρετε τακτική, ωμό, και μόλις βράσει. Φυσικά, προηγουμένως θα πρέπει να είναι μούσκεμα για αρκετές ώρες. Ως επίδεσμος χρησιμοποιείται όχι μόνο φυτικό έλαιο, αλλά και μαγιονέζα, ωστόσο, κατά προτίμηση άπαχο, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
"Mazurka" με ζαμπόν και μήλα
Και, τέλος, μια πιο περίπλοκη σαλάτα "Mazurka", μεταξύ των οποίων τα συστατικά είναι: καπνιστό ζαμπόν - 250 γρ., Τηγανητό μοσχάρι - 100-150 γρ, μήλα, γλυκό και ξινό - 2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους, πράσινα μπιζέλια 5-6 κουταλιές της σούπας), ¾ φλιτζάνι βρασμένα φασόλια, 1 αγγούρι (αλατισμένο), λίγο (για γεύση) καλαμπόκι (από ένα κουτί), 1-2 βούτυρο πιπέρι. Η μαγιονέζα είναι κατάλληλη για ντύσιμο. Τα συστατικά, κατά περίπτωση, κομμένα σε κύβους, συνδυάζονται με μπιζέλια, φασόλια και καλαμπόκι. Ανακατέψτε, εποχή, εποχή, αφήστε τη σαλάτα να εγχυθεί και να σερβίρετε. Να είστε βέβαιος να γεμίσετε με πράσινα!
Τρώτε για υγεία!