Πόσο καφεΐνη βρίσκεται σε ντεκαφεϊνέ;

Η κατανάλωση καφέ δίνει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Αυτό, για παράδειγμα, την προστασία του ήπατος, μειωμένο κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά αν μπορείτε να πάρετε κάποια επίδραση, αν πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη;

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι ακόμη και ένα μικρό ποσοστό του καφέ περιέχει την ουσία αυτή, και είναι αλήθεια. Μια ουσία που μοιάζει με την καφεΐνη, περιέχει ακόμα και κόκκοι κακάο. Αλλά για να πάρει το ίδιο αποτέλεσμα όσον αφορά τη χρήση της τακτικής του καφέ, που θα είχε ένα ποτό πάρα πολλά φλιτζάνια.

Πόσο καφεΐνη βρίσκεται σε μέρη όπου δεν θα πρέπει να είναι;

διαδικασία decaffeination συνήθως έχει ως αποτέλεσμα την απομάκρυνση των 94-98 τοις εκατό αυτού του υλικού από σιτηρά. Αν και δεν υπάρχουν επίσημοι κανόνες για το τι είδος του προϊόντος μπορεί να κληθεί bezkofeinovym, πιστεύεται ότι αυτή η έξω από αυτό θα πρέπει να αφαιρεθεί το 97% της καφεΐνης.

Κατά μέσο όρο, 450 ml κανονικός καφές περιέχει 188 mg καφεΐνης, ενώ το ίδιο φλιτζάνι ντεκαφεϊνέ περιέχει 9,4 χιλιοστόγραμμα, σύμφωνα με τη μελέτη του 2006, που διεξήχθη από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα. Οι ερευνητές λένε ότι η ανάγκη να πίνουν μεταξύ πέντε και δέκα από αυτές τις κούπες, να αισθανθεί το αποτέλεσμα.

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο ποτό εντός του οποίου δεν θα πρέπει να είναι, ποικίλλει ανάλογα με το ποια χρησιμοποιήθηκαν σιτηρών, και η μέθοδος διεξάγεται decaffeination. Για κόκκους καφέ, η διαδικασία αυτή πραγματοποιείται με μία από τις τρεις μεθόδους - με τη χρήση του νερού, χημικών, ή διοξείδιο του άνθρακα. Οι ίδιοι ερευνητές από τη Φλόριντα διαπίστωσαν ότι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι καφέ, ο οποίος θεωρείται beskofeinovym μπορεί να ποικίλει ευρέως, και θα έχετε μια καλή εμφάνιση για ένα ποτό, το οποίο δεν ήταν εκεί καθόλου.

Τα αποτελέσματα των ερευνητών

Για την έρευνά τους, οι επιστήμονες έχουν επιλεγεί δείγματα του παρελθόντος διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης, από 10 διαφορετικούς κατασκευαστές. Η μεγαλύτερη ποσότητα της καφεΐνης, που βρήκαν στα δείγματα αυτά - 13,9 mg, ή περίπου το δέκατο τρίτο μέρος του ποσού της στο κανονικό καφέ. Μόνο ένα δείγμα ήταν εντελώς χωρίς καφεΐνη.

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο πλαίσιο της προετοιμασίας εσπρέσσο που διαφέρει από την παρασκευή των τακτικών καφές ήταν επίσης διαφορετική. Κατά μέσο όρο, εσπρέσο περιέχει 63 mg καφεΐνης. Μετά decaffeination εκεί είναι από 3 έως 15,8 χιλιοστόγραμμα.

Θα πρέπει να ανησυχήσω

Αλλά αν για κάποιο λόγο δεν μπορεί να πιει καφεΐνη, έτσι ώστε να επιλέξετε ένα καφέ χωρίς αυτόν, μην ανησυχείτε, ακόμα και αν χτυπήσει τον καφέ, το οποίο εξακολουθεί να έχει, είναι απίθανο ότι θα είναι για σας πολύ μεγάλη επιρροή. Καθηγητές από το ίδιο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα λένε ότι, κατά πάσα πιθανότητα, τίποτα δεν θα συμβεί, και το αποτέλεσμα θα είναι αισθητή.