Πώς να βράσει τις πατάτες;

Πατάτα είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν διατροφής που εύλογα θα μπορούσε ακόμη και να ονομάζεται κύρια Ρωσία, ιδιαίτερα στις αγροτικές περιοχές. Η δημοτικότητα αυτής της ρίζας των καλλιεργειών, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι, χωρίς καμία βλάβη στον οργανισμό μπορεί να είναι ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για να φάει μόνο τις πατάτες, χωρίς τη χρήση άλλων προϊόντων.

Αυτό οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - μόλις διακόσια γραμμάρια πατάτες ικανοποιεί πλήρως την ημερήσια ανάγκη του ανθρώπου για τη βιταμίνη C. Οι πατάτες περιέχουν κάλιο, και ουσίες που ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Το προϊόν έχει διουρητική δράση, και ότι θα ωφελήσει τη συνολική pochechnikov υγείας.

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός που επιβεβαιώνεται από κλινικές δοκιμές που χυμό πατάτας αρκετά επιτυχή θεραπεία των ελκών. Εδώ μόνο το αργότερο τον Οκτώβριο μέθοδο τέτοια θεραπεία έλκους δεν είναι κατάλληλο ως σολανίνη, η οποία σε αυτή την περίπτωση έχει θεραπευτικές αντι-φλεγμονώδη δράση στους κονδύλους γίνεται μεγαλύτερο, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

«Χωματουργικά μήλα», όπως ονομάζονταν την εποχή του Τσάρου Μεγάλου Πέτρου, από το οποίο, στην πραγματικότητα, η ιστορία αρχίζει στις πατάτες χώρα μας, έχει μια ολόκληρη σειρά από άλλες χρήσιμες ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορους σκοπούς, αλλά τώρα είναι καλύτερα να μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν πατάτες, και ποιες είναι οι συνταγές.
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καταστεί αυτό το φαινομενικά απλό προϊόν. Ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο βραστά, τηγανητά και σακάκι πατάτες ή πουρέ πατάτας είναι γνωστό σε όλους, αλλά και μια ποικιλία από άλλα πιάτα, ειδικά αν συνδυάσετε τις πατάτες με άλλα προϊόντα. Στο τέλος, είναι δυνατόν να τρώνε πατάτες ακόμα και μόνο σε ακατέργαστη μορφή της - και αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό, λίγο ασυνήθιστο για το σώμα.

Αλλά τώρα μιλάμε για το πώς να βράσει πατάτες. Βασικές μέθοδοι της προετοιμασίας, υπάρχουν μόνο δύο. Μπορείτε να βράσει τις πατάτες και τις τηγανίζουμε. Αυστηρά μιλώντας, είναι το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα βασίζεται και οι περισσότερες από τις άλλες μεθόδους παρασκευής. Ακόμα είναι δυνατό να μαγειρέψετε τις πατάτες με τη φλούδα τους, που ονομάζεται έτσι επειδή οι πατάτες με αυτό τον τρόπο δεν είναι καθαρό.

Αλλά πώς να μαγειρεύουν πατάτες με τη φλούδα τους; Αυτό είναι πιο κατάλληλη για μικρούς κονδύλους - μεγάλη είναι καλύτερα να βράσει τη φλούδα τους. Όταν μαγειρεύετε πατάτες σε σακάκια τους πατάτες πρέπει να επιλέξετε το ίδιο - διαφορετικά μαγειρεμένα άνισα. Να είστε βέβαιος να ξεπλύνετε καλά με πατάτες, τοποθετείτε στο νερό - είτε πρόκειται για ένα κρύο ή ζεστό - και το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά να ξεφλουδίζει, δεν σκάσει. Με τον ίδιο σκοπό, είναι απαραίτητο να βράσει σε αλατισμένο νερό. Λοιπόν, πόσο να μαγειρέψετε τις πατάτες - αυτό εξαρτάται από το μέγεθος των πατατών, και όσο περισσότερο είναι μεγαλύτερα, τόσο περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Φρέσκα καλλιέργεια της πατάτας μπορεί να πάρει μερικές περισσότερο χρόνο μαγειρέματος, αλλά στο σύνολό τους σε σακάκια τους πατάτες μάγειρας 20-35 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες καθαρίζονται; Καλά-πλυμένες πατάτες πρέπει να φλοιό και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Εάν οι αποφλοιωμένες πατάτες πριν το μαγείρεμα δεν ευσταθεί, μπορεί να γίνει μαύρο, πράγμα που οφείλεται στο γεγονός ότι το άμυλο μαυρίζει υπό την επίδραση του οξυγόνου του αέρα, είναι φυσικά οξειδώνεται.
Αποφλοιωμένες πατάτες πρέπει να κοπεί σε φέτες του ίδιου μεγέθους, έτσι ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Αποφλοιωμένες πατάτες τίθεται σε ζεστό νερό, είναι επίσης καλύτερα αλατισμένα. Πόσο να μαγειρέψετε τις πατάτες ξεφλουδισμένες - είναι όλα τα ίδια, μόνο οι πατάτες βραστές για δέκα λεπτά λιγότερο.

Βραστές πατάτες μπορούν να καταναλωθούν από μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, όπως τα μανιτάρια τουρσί, ψάρια, τουρσί αγγούρια, τουρσί λάχανο και, φυσικά, με μαγειρεμένα λουκάνικα τόσο καλά, απλά υπέροχο. Μπορείτε να φάτε πατάτες και άλλα προϊόντα που μπορεί να φαίνεται παράλογο με την πρώτη ματιά, αλλά είναι κάποιος σαν ...

Το κύριο πράγμα - μην φοβάστε να πειραματιστείτε.